Siempre frescas
Bol del Sacristan
Plato mixto con base de arroz, frijol negro, pico de gallo con trozos de pollo a la plancha, lascas de aguacate y crema
70,00 GTQ
de Atun
Lechuga fresca, aguacate, cebolla, tomate cherry, semilla de ajonjolí y atún
68,00 GTQ
Del Obispo
Mezcla de lechugas, gajos citricos, trozos de pollo a la plancha,almendras en lascas, manzana verde con un aderezo balsámico,
74,00 GTQ
Carpaccio de Lomito
Finos cortes de Lomito de Res aderezado con aceite de oliva, limon y acompañado con alcaparras y cebolla morada cubierto con queso parmesano
75,00 GTQ
Ensalada Rooftop Antigua
Mezcla de lechugas, aceitunas negras, lascas de almendras,trozos de pollo a la plancha,aderezado con reducción balsámico y un toque de pesto, coronado con un tomate confitado
68,00 GTQ