CARTA DE TEMPORADA
RECOMENDADOPARA EMPEZAR🍽SEGUIMOS CON MÁS ENTRANTES🍴DEL MAR Y DE LA MONTAÑA🐟🥩DULCE Y NO TAN DULCE 🍰PARA LOS MÁS PEQUEÑOS 👦👧

RECOMENDADO

Robellons estofados, caldo de carne, piñones, ajos tiernos
24,00 €

PARA EMPEZAR🍽

CALAMARES REBOZADOS EN SU TINTA, GUINNESS, ALIOLI DE CITRONELA Y LIMA
Gluten
Huevos
Pescado
17,50 €

CROQUETAS DE CARNE DE COCIDO CON COMPOTA DE MANZANA Y JENGIBRE
Huevos
Lácteos
Gluten
Apio
3,60 €

AIRBAG DE SALMOREJO CON JAMÓN IBÉRICO, CAVIAR DE ACEITE DE OLIVA
Lácteos
Gluten
Huevos
17,90 €

BROCHETA DE LANGOSTINOS Y PANCETA AHUMADA, MAYONESA DE CURRY Y MANGO
Pescado
Granos de sésamo
Huevos
Moluscos
18,90 €

PAN BAO, CORDERO, KIMCHI, SHIMEJIS, GERMINADOS DE CEBOLLA
Lácteos
Huevos
Soja
Pescado
Gluten
Crustáceos
Granos de sésamo
9,90 €

MEJILLONES BOUCHOT BRASEADOS
Crustáceos
Moluscos
16,90 €

SEGUIMOS CON MÁS ENTRANTES🍴

MILHOJAS DE BRANDADA, BERBERECHOS, TOMATE, MANZANA, KALAMATA
Gluten
Lácteos
Pescado
Huevos
18,50 €

Canelón de foie, pularda y setas, bechamel trufada, ajo negro, parmesano
18,50 €

CREMA DE REBOZUELOS, HUEVO 65º, PAPADA, ALMENDRA
Lácteos
Huevos
Frutos de cáscara
18,50 €

COCA DE BOLETUS, NUECES, GOUDA, GRANADA, ESCAROLA
Gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
19,00 €

CEVICHE DE CORVINA, ESPUMA DE LECHE DE TIGRE, AGUCATE, FRAMBUESA
Pescado
18,00 €

CARPACCIO DE PIES DE CERDO, SHITACKE, PIÑONES, DAYCON, MORCILLA
Gluten
Lácteos
Huevos
18,50 €

FOIE MICUIT, TIERRA DE CHOCOLATE, NARANJA, PX, BRIOCH
Huevos
Lácteos
Gluten
Frutos de cáscara
23,00 €

DEL MAR Y DE LA MONTAÑA🐟🥩

PESCADO DEL DÍA, PURE E CELERY, PACK CHOI, COL KALE, MOJO VERDE
Pescado
Lácteos
25,00 €

RODABALLO, SUQUET, TUPINAMBUR, FLAN DE PUERROS, PICADA
Lácteos
Pescado
Apio
Huevos
Gluten
Frutos de cáscara
Crustáceos
26,50 €

BACALLÀ CONFITAT, EMULSIÓ DE MONIATO, FRUITS SECS, SOBRASSADA, XAROP D’AURÓ
Lácteos
Pescado
Frutos de cáscara
24,00 €

ARROZ "A LA LLAUNA" DE LANGOSTINOS, ALIOLI DE PLÁCTON
Huevos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
24,00 €

ARROZ "A LA LLAUNA" DE BOGAVANTE, ALIOLI DE PLÁCTON
Pescado
Crustáceos
Huevos
Moluscos
31,00 €

CORDERO A BAJA TEMP., CALABAZA ASADA, QUESO AZUL, CHUTNEY DE ZANAHORIA
Lácteos
Frutos de cáscara
24,50 €

CARRILLERA IBÉRICO, ROVELLONES, PARMENTIER DE PATATA, SALSA PÉRIGUEUX
Soja
Lácteos
Crustáceos
Moluscos
23,00 €

MAGRET DE PATO CON ARROZ CREMA DE SETAS
Lácteos
23,00 €

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADO 35 DÍAS (PRECIO KILOGRAMO)
59,90 €

DULCE Y NO TAN DULCE 🍰

CHOCOLATE, MACADAMIA, GIANDUJA, PERAS OSMOTIZADAS CON AVELLANA
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Gluten
9,90 €

PASTEL DE QUESO CREMOSO, YUZU, AGUACATE, DULCE DE LECHE, CRUMBLE DE LIMA
Huevos
Lácteos
Gluten
Frutos de cáscara
9,90 €

GOFRE, MANDARINA, MANGO, NARANJA
Lácteos
Huevos
Gluten
Frutos de cáscara
9,90 €

PIÑA E HINOJO, COCO, PISTACHO
9,90 €

SURTIDO DE QUESOS CATALANES
Lácteos
Frutos de cáscara
15,50 €

PARA LOS MÁS PEQUEÑOS 👦👧

HAMBURGUESA VACA VIEJA CON PATATA
16,00 €

CROQUETAS DE CARNE DE COCIDO CON PATATA
Lácteos
Huevos
Gluten
12,00 €

PASTA BOLOÑESA CASERA
Gluten
13,50 €
Carta Galería Contacto
Servicio ofrecido por bakarta