D.O JEREZ
Equipo Navazos
Manzanilla-Sanlúcar Barrameda
Palomino Fino
Crinaza de 7 años
Toques yodados, frutos secos. Color amarillo con reflejos verdosos. Largo, potente y toque amargo

D.O JEREZ
Emilio Lustau
Fino
Palomino Fino
Crianza de 4 años
Frutos secos, recuerdos a levaduras y aceitunas. Amarillo pálido. Seco y ligero, cuerpo, ácido.

D.O JEREZ
Emilio Lustau
Oloroso
Palomino Fino
Crianza de 12 años.
Nueces y madera ahumada. Amarillo bronce. Nueces y chocolate, final largo e intenso, muy buena la acidez.

D.O JEREZ
Bodega Valdespino
Amontillado
Palomino Fino
Crianza de 17 años.
Floral, frutos secos y caramelo. Color ámbar. Seco, amplio y bien estructurado, acidez refrescante

D.O OPORTO
Niepoort
Llevo
Touriga, Tinto, Sousão, otras variedades
Crianza de 4 años
Avellana y nueces. Rojo. Equilibrado, afrutado, largo en boca.

D.O PRIORAT
Moscato de alejandria Elaborado con moscato de la zona junto a fórmula de hierbas.
Sin azúcar añadido. Los tres vermuts que componen la gama tienen en común el trabajo para elaborar uvas locales y un envejecimiento en botas del Priorat. El blanco, concebido a partir de uvas Moscate o Moscatel, evoca una fusión de aromas típicos del Mediterráneo y se presenta con la imagen de Posidón, el dios del mar.

D.O ALELLA
Pasa blanca
En el paladar destaca su juventud y su frescura, sabrosa y voluminosa, fabulosamente equilibrada entre una acidez de carácter cítrico y una delicada dulzura que recuerda al raíz fresco. El final es largo y muy aromático, deja un agradable recuerdo de perfil muy refrescante.

D.O PRIORAT
Vermut envellit 3 anys en barriques de Jerez .
És un vermut elaborat a la zona de Tarragona, al poblet de Bellmunt del Priorat. El vermut Dos Déus uneix la cultura clàssica amb la contemporània, el tradicional amb el modern, per això el Vermut Dos Déus Estrelles uneix velles receptes amb nous conceptes, ja que s'elabora amb un 80% de vermut reserva i un 20% de vermut madurat.

D.O Pla de bages
Picapoll Negre
Vermut natural hecho a partir de Picapoll Negre
elaborado como blanco y crianza en madera de roble francés
durante 12 meses

D.O TERRA ALTA
En las tierras de Batea nace el Estones PX un fantástico vino elaborado con el varietal Pedro Ximenez, cultivado en la Terra Alta. Unos viñedos de más de 60 años le aportan a este vino una particularidad única en la tierra donde se cultiva. Una uva típica de andalucía en las grandes tierras de batea.

Charles Heidsieck fue una de las primeras casas de Champagne en darse cuenta de su pasión por los chardonnays al producir un Blanc de Blancs a partir de la cosecha de 1949. También hay algunos relatos que narran la existencia de crus de la Côte des Blancs trabajados en exclusiva por Charles Heidsieck en 1906. A través de esta cuvée relanzada en 2018, se unen dos de los conocimientos de la maison: el de hacer grandes vinos blancos y el arte de mezclar una gran selección de vinos de años y terruños diferentes. El desafío es hacer coexistir los opuestos: la tensión y la frescura de los chardonnays jóvenes por un lado; y la sedosidad y la pátina típica de la bodega.

Un champagne delicado y preciso que goza de una gran expresividad. Este vino parte del ensamblaje del Brut Réserve al que se le añade un 6% de vinos tintos de la región de Champagne. Las canteras de tiza donde maduran los champagnes de Charles Heidsieck han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

100% Garganega
Foscarino Soave Classico 2021 nos ofrece una interpretación de este precioso terruño que refleja la tradición de los antepasados y nos deleita con un amplio abanico de sabores y aromas ricos y complejos. Procedente de una selección de viñas viejas, envejece en barricas usadas durante seis meses. Ideal para acompañar platos de pescado, mariscos y primeros platos de verduras.

El Cuentaviñas Arriscado 2023, un refinado vino blanco seco de la D.O.Ca. Rioja, es producido por la bodega Cuentaviñas, una iniciativa de Eduardo Eguren, quien representa la quinta generación de la ilustre familia Eguren. Este nombre, con un profundo arraigo en la viticultura, ha destacado durante décadas por proyectos vitivinícolas de gran renombre como Sierra Cantabria, Viñedos de Páganos y Teso la Monja.

El viñedo Arriscado, plantado en 1966 y situado en una llanura ondulada con exposición norte, se encuentra en una zona de transición donde se combate la erosión hídrica. El terreno, compuesto en un 55% por rocas calizas y yesos, forma un suelo de sedimentación coluvial ideal para el cultivo de uvas de alta calidad.

Para aquellos interesados en comprar vinos excepcionales, Arriscado 2023 de Cuentaviñas es una excelente opción, y estará disponible para compra en nuestra tienda en línea a partir del año 2025.

Marañones Blanco es un vino blanco de Vinos de Madrid elaborado por la bodega Marañones. Este vino es un monovarietal de Albillo.

La uva utilizado para Marañones Blanco procede de cuatro parajes diferentes que presentan diferentes características. Situados entre los 650 y los 850 metros, todos ellos crecen sobre suelos de tipo granítico. Las viñas tienen edades comprendidas entre los 30 y los 70 años y se cultivan de forma ecológica. La producción de la tierra es escasa. Esto provoca que la cantidad producida sea relativamente poca: los racimos finales son pues escasos y pequeños. Pero este mismo hecho facilita que las uvas tengan una gran concentración y expresen mejor las características de la viña.

Tras el correspondiente proceso de cosecha y transporte hasta la bodega, la uva de Marañones Blanco realiza una maceración pelicular prefermentativa en frío durante entre doce y veinte horas. Posteriormente se efectúa un prensado neumático y desfangado natural -que dura un día-. Marañones Blanco, en última instancia, fermenta con lías finas en barricas usadas de roble francés de tostados ligeros y medios. En estos recipientes, de una capacidad de 500 y 700 litros, el vino reposa durante diez meses.

Marañones Blanco es el nombre con el que se conoce un tipo de pájaro que habita en las colinas de San Martín de Valdeiglesias, donde se encuentran los viñedos y las instalaciones de la bodega. Los vinos de la empresa, liderada por la pareja de socios formada por García Alonso y Fernando Cornejo, han obtenido el reconocimiento de las principales guías vinícolas. Marañones es ya una de las bodegas imprescindibles de Vinos de Madrid.

Un vino blanco fresco y limpio, que presenta un perfecto equilibrio entre la fruta y la acidez. Elaborado con un 98% de Treixadura y el otro 2% con uvas de Loureira, todas ellas procedentes de los bancales situados en la Ribeira del río Avia. Con aromas que también recuerdan a flores blancas y un leve toque mineral salino, es una excelente opción para tomar en nuestras comidas veraniegas y aperitivos.

Un tinto joven que refleja la identidad del territorio soriano, manteniendo la fruta y la frescura. Cada microparcela es vendimiada a mano y elaborada de forma independiente. Elaborado con tinta del país y algo de Albillo mayor. Apto para todos los públicos, pero sobre todo para aquellos que acaban de aterrizar en el mundo del

Clos Martinet es un vino tinto elaborado por la bodega Mas Martinet en Falset (Tarragona), D.O.Q. Priorat.

La bodega Mas Martinet fue fundada en el año 1986 por José Luís Pérez, enólogo, investigador, docente y uno de los protagonistas destacados en el resurgir del Priorat.

La finca Mas Martinet, situada entre Falset y Gratallops, una de las mejores zonas del Priorat, tiene 7 hectáreas de viñedo. Esta finca la escogió en su día José Luís Pérez, según estudios de suelos, orientaciones y microclimas de las zonas.

En el año 2000, Mas Martinet apostó decididamente por la agricultura ecológica, por un trabajo de recuperación de varietales casi perdidos, por la elaboración de vinos de parcela, y por la innovación con programas de asesoramiento y elaboraciones más eficientes y sostenibles.

Actualmente la bodega está dirigida por su hija Sara Pérez, enóloga de, entre otras, la bodega Venus La Universal.
Clos Martinet es un vino elaborado con Garnacha, Cariñena y un pequeño porcentaje de Syrah. Merlot y Cabernet Sauvingon, variedades procedentes de la finca Clos Martinet, formada por unas excelentes viñas viejas cultivadas según la agricultura ecológica.

Clos Martinet es uno de los grandes vinos tintos del Priorat, muy representativo del característico terroir de licorella (pizarra) de esta D.O. Vino potente con una gran capacidad de guarda.

Altaroses es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado por la bodega Joan d'Anguera.
Se trata de un monovarietal de la variedad Garnacha. La uva procede de la finca Altaroses, finca propiedad de la bodega con suelos limoso, arcilloso y calcáreo cultivada según los principios de la agricultura biodinámica.
La vendimia se realiza de forma manual, realizando una selección de la uva en su óptimo estado de maduración. La fermentación tiene lugar durante 12 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC. La fermentación maloláctica se realiza en depósito de hormigón, donde en un 80% realiza el envejecimiento durante 12 meses. El 20% restante lo realiza en barrica de roble usada de dos o más vinos, durante un período de 12 meses.
Una vez finalizada la crianza se realiza el coupage final de Altaroses y se embotella sin filtrar.
Altaroses es un vino tinto del Montsant ecológico con un gran equilibrio entre frescura y cremosidad. Una gran Garnacha mediterránea.

Una mezcla de 70% Merlot, 20% Cabernet Franc y 10% Malbec, el Clos René 2019 tiene un aroma fragante de frambuesa confitada y fresa triturada. En boca es bastante potente con taninos de grano fino, una mezcla de frutos rojos y negros con un final muy refinado, granulado y especiado. Se trata de un muy buen Pomerol para degustar durante los próximos 10-15 años, sin duda uno de los mejores productos de los suelos más arenosos del sector occidental de la denominación.

Un vino de colección de los hermanos Marcos y Miguel Eguren elaborado en su totalidad con Tempranillo de viñedos de más de 50 años. Marcos Eguren lo define como “la unión de la tradición y la moderniCrianza de 16 meses en barrica nueva de 225 litros de roble francés (50%) y americano (50%).dad”

Este coupage formado por las cinco variedades bordelesas, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc y Malbec, exhibe el cautivador carácter del terruño sudafricano. Elaborado a partir de una minuciosa selección de variedades de distintas parcelas y con una vinificación por separado, nace esta delicia tinta. Sublime con guisos contundentes de carne roja.
45% Cabernet sauvignon, 19% Merlot, 19% Petit verdot, 10% Cabernet franc, 7% Malbec

Elaborado a partir de uva 100% Nebbiolo, Damilano Marghe DOC Langhe es un tinto muy elegante e intenso con las típicas notas varietales de violeta, rosa, cuero y tabaco. Después de la fermentación en depósitos de acero inoxidable descansa 12 meses en grandes toneles de madera. Su perfil amplio y envolvente lo hace ideal para acompañar todos tipos de quesos añejos, pastas rellenas y setas silvestres.

Estamos ante un vino con personalidad que, en palabras de sus propios autores, es el resultado de su búsqueda personal de la belleza. Su nombre ya anticipa ese "intento de interpretar la femineidad, la tierra, a través de una botella de vino". Garnacha, Cariñena y Syrah conforman el coupage dando un tinto jugoso, gastronómico, fácil de beber y, en esta añada, con un particular y agradable punto de frescura.

D.O. Empordà
Celler Viníric
Garnacha blanca, macabeo, xarel·lo muscat de Alexandria
Joven
El Vella Lola Blanco proviene de la D.O. Empordà, exactamente de Calonge. Está elaborado con las variedades autóctonas de la zona: Garnacha blanca, Macabeo, y Malvasía.
Color amarillo pajizo brillante. Aromático, intenso y con notas florales y cítricas. Voluminoso, largo, y persistente con notas cítricas muy agradables. Marida a la perfección con entrantes, parrillada de verduras, ensaladas, pescados, mariscos y carnes ligeras. Aunque también es perfecto para copear.
Pasión del propietario está siempre presente en el proceso de elaboración y por su expresividad, limpieza y cuerpo. En su punto justo de temperatura, y con una buena compañía, no te darás cuenta y te lo habrás terminado.

D.O. Terra Alta (Viticultura Orgánica+ Bajo en Sulfuroso)
Bodega Bàrbara Forés
Garnacha Blanca
Vino brisado, maceración y fermentación con las pieles durante 27 días. Fermenta con las levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable entre los 17 y los 20 grados de temperatura. Finaliza la fermentación y continúa en el mismo depósito durante 7 meses.

D.O Montsant
Celler Pascona
Merlot / Blanc de noirs
Su particularidad es este vino es lo que denominan como Blanc de Noirs, un vino blanco elaborado a partir de una variedad tinta. Y eso lo hace muy muy especial. Visualmente encontramos tonalidades ámbar, nítido y claro, con ribete gris. En nariz tiene un aroma intenso de fruta blanca como melón, ribetes de miel y finaliza en tonos cítricos. Y en boca cuenta con una entrada corpulenta con un paso de boca glicérica y larga, con un post gusto ligero y refrescante. Prácticamente único. Marida muy bien tanto con carnes como con pescados o cualquier otro tipo de plato, según su creador, es un vino con una gran polivalencia gastronómica. Si te gusta descubrir nuevos vinos y probar cosas distintas el Blanc de Noirs de Merlor de Celler Pascona será una grato descubrimiento, además tiene una presentación muy cuidada.

D.O. Montsant
Venus La Universal
40% Garnacha blanca, 55% Macabeo, 5% Xarel.lo
14 meses de crianza, 30% ánfora 70% barrica de roble francés.
Afrutado y buena acidez. Amarillo pálido, matices verdes, rozaduras, con cuerpo.

D.O Tarragona
Vinícola de Bràfim
Chardonnay
Fermentat en barrica de roure. Notes afruitades que van desde els cítrics fins a les fruites amb ós i poma verda.

D.O.Q. Priorat
Celler Costers del Priorat
60% Garnacha blanca, 30% Macabeo, 10% Pedro Ximénez
Buena intensidad aromática, vivo, se aprecian tonos de frutas tropicales, toques cítricos, florales y herbáceos frescos. Equilibrada acidez y ligeramente mineral.
El vino blanco de la bodega Costers del Priorat es de una producción muy limitada, elaborado a partir de una selección de uvas procedentes de parcelas seleccionadas de las fincas de “Sant Marti” y “Mas Alsera”, esta última una pequeña finca que se encuentra en el distrito municipal de Torroja del Priorat, donde las pequeñas terrazas de donde proceden se encuentran en laderas pendientes a una altura de unos 400 metros sobre el nivel del mar.

Pazo barrantes 2019
BODEGA PAZO BARRANTES
Albariño 100 %
és un blanc elegant. Al nas és exquisit i expressiu, amb aromes de fruites blanques d'os (nectarina), poma, pera, guaiaba, notes cítriques (llima), matisos balsàmics, flor d'acàcia i llorer. A la boca és viu i fresc. Cos mitjà. Equilibrat i acidesa brillant. Subtils notes salines. Final rodó i llarg.

Vi blanc Jove. 2 mesos sobre mares en inox, 7 mesos en bóta d'acàcia i 16 mesos en ampolla abans de degollament

D.O Penedés (Viticultura Orgánica )
L- Apical
Malvasía de Sitges
Uva procedente de nuestra finca del Camp del Cuchillo plantada en 2019. Cultivo ecológico en proceso de conversión.
Sistema de conducción en guyot doble. Finca con un suelo arcillo calcáreo, muy pedregoso y poco profundo. Cubierta vegetal espontánea pase si pase no. Uva cosechada a mano y entrado en la bodega en el mismo mañana. Uva derrapada y entrada con las pieles dentro de un depósito inoxidable. Maceración-fermentación durante 5 días y posterior prensado. Esta fermentación se ha producido de forma espontánea con las levaduras de la propia finca.
Una vez terminada la fermentación se ha mantenido en depósito inoxidable con unos ligeros battonage. Se ha embotellado antes de la navidad 2022. El diseño de la etiqueta es de nuestra diseñadores Ona Navinés. Queremos representar el viento que nos acompaña en nuestra comarca, el Baix Penedès, durante todo el año. Todo ligado al color martín pescador de Sitges. A nivel organoléptico, podemos confirmar que es un buen ejemplo varietal de la variedad que se corresponde, Malvasía de Sitges. Visualmente es muy limpia y brillante, con una alta intensidad aromática marcada por la fruta tropical, frutas de hueso y notas florales. Paso por boca cremoso y afrutado, con fuerte vivacidad y fresca acidez que sería capaz de tener un muy buen envejecimiento. Final seco y persistente.

D.O. Costers del Segre (Viticultura Orgánica)
Celler Pere Brincs
Parellada
8 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable, brisada en ánfora variedad delgada se trabaja con las pieles limitada y natural, fresco con boca, toques de limón y manzana.
Viñedos de la finca familiar de Marc y Míriam en el término
municipal de Tarrés, Les Garrigues, a 550 metros de altitud
Maceración pelicular prefermentativa en frío durante 5 dies

D.O Costers del Segre (Viticultura Orgánica)
Batlliu de Sort
Riesling
Vino reposa durante 10 meses en depósitos de inox
Los viñedos de rieslig, están a unos 920 metros de altitud, ya que esta variedad necesita clima frío. Suelo poco fértil de pizarras desmenuzadas. Mínima intervención posible, cultivo ecológico. Se vendimia a mano, seleccionando los mejores racimos tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación de la uva tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable, con constantes remontados.

D.O. Costers del Segre
Tomas Cusiné
Macabeu ,Reisling , Sauignon , Albariño , Chardonnay
Crianza sobre lías 3 meses
Fruta blanca y exótica, con toques cítricos. Reflejos dorados y bordes verdosos. Paso sedoso y una acidez viva, fruta madura y un fondo mineral.

D.O. Costers del Segre
Castell D'encus
85% Riesling,  15% Albarinyo
Sin crianza
Vino blanco intenso en nariz con notas de melocotón de secano y flores finas de geranio. En boca presenta una acidez bien equilibrada, con notas de albaricoque. Final persistente e intenso.

D.O. Pla de Bages
Oller del Mas
Garnatxa Blanca, Parellada, Muscat y Picapoll negre
Un vino fresco, sutil y complejo. Destaca su paso de crianza con sus propias madres durante tres meses, que lo convierte en un vino untuoso y voluminoso.

D.O Alella (Viticultura Orgánica)
Alella Vinícola (Alella – Maresme – Barcelona)
Pansa blanca
Crianza 6 Mesas en barrica
Es un vino blanco aromático con intensas fragancias de frutas blancas, notas cítricas y toques de hierbas. En boca es fino, fresco y longevo. Un vino con una tensión seductora, un paso agradable y un largo final.

D.O. Empordà
Roig Paralas
Garnatxa roja
Trabajo con pieles y fermentación posterior, crianza 3 mesas con barrica.

D.O Empordà
Hugas de batlle
Garnatxa Blanca, Moscatell d´alexandria
Joven sin crianza
Amarillo palido, con reflejos verdosos. Notable intensidad aromática, aromas primarios, frutas blancas (melocotón manzana, piña ), alguna sensación más dulce aportada por la uva "Moscatell" florales ( flor de naranjo, gessamí, litxi, notas súbtiles de fruta tropical).Bien estructurado, largo, muy agradable. Buena unión de las dos variedades seco y afrutado. Muy interesante ésta unión Garnacha Blanca y Moscatel de Alejandría. Vino de gran frescura, intenso y largo en boca.

D.O. Empordà
Cooperativa Agricola De Garriguella
Macabeu, Garnatxa Roja
Se trata de un vino de notable intensidad, aromas primarios que reflejan perfectamente su juventud; melocotón, cítricos, lima y ciertas notas florales.
Bien estructurado, con muy buena acidez, ligeramente seco y con un final realmente persistente.

D.O. Empordà
Celler Martí Fabra
40% carinyena blanca, 30% carinyena roja, 10% garnatxa blanca, 10%garnatxa roja.
12 Meses crianza en barrica.
Notas herbáceas con olor a tomillo, lavanda y romero. Dorado, limpio y brillante. Intenso y muy fresco, con fruta de hueso y cítricos.

D.O. Empordà
(Vino natural, sin sulfitos añadidos Viticultura Orgánica)
Còsmic Vinyaters
Cariñena blanca
Còsmic Valentia se elabora con la variedad Cariñena Blanca. Las uvas proceden de un viñedo con una edad media de 60 años sobre suelos de arena granítica. Se vendimia de manera manual y se recoge en cajas de 12 kg. La vinificación se realiza en ánforas de arcilla en la que fermenta con sus propias levaduras y se cría durante 2 meses.
Còsmic Valentia 2021 es un blanco muy especial. En nariz es complejo y mineral, con notas de manzana al horno y delicados toques florales. En boca es fresco y untuoso, con buena acidez. Bien equilibrado. Taninos suaves. Final largo.

D.O Catalunya (Empordà)
Clos d’Agon
Viognier
7 meses de crianza en bota y depósitos de Acer Inox. Con continuos bate tonelajes.
Color amarillo pálido con tonalidades verdosas.
En nariz es intenso con notas de mandarinas y herballuiza, notas dulces de pastelería de la crianza en bota, con mucha fruta tropical bastante fresca.
En boca tiene una entrada voluminosa, con un primer toque a bota, pero goloso, con una textura cremosa, que tiene un punto amargo y cítrico que lo hace muy persistente largo.

D.O Monterrey
Vinos con personalidad Pablo Vidal
90% Godello y 10% Loureira.
Criomaceración pelicular (Loureira) y lenta fermentación alcohólica a baja temperatura (sin maloláctica). Larga maduración y afinado en bodega sobre lías finas, en depósito y barricas de roble húngaro con tostado ligero. Brillants tonalitats groc pàl·lid i reflexos verds. Desplega amb subtilesa aromes florals i cítrics, amb fons d'herbes aromàtiques i fruites de pinyol, amanides amb espècies dolces. Untuós i fresc alhora que saborós i delicat, amb records d'espècies i pastisseria.

D.O. Ribeira Sacra
Bodega Sílice Viticultores
Treixadura, Palomino, Albariño
Sus crianza de 7 meses sobre sus lías le dota de un carácter graso y corpulento que le aporta mucha personalidad.

Vino de mesa ( Cambados Galicia )
Marc Lecha
Albariño
Fermentación en depósito de inox, Crianza 60% en foudre y 40% inox, Suave filtrado antes del embotellado. 5 años de crianza en botella antes de comercializar.
Color amarillo oscuro, muy poca , acidez en boca, redondo, afrutado, persistente.

D.O. Rueda
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Verdejo
Este Verdejo aromático, atractivo y disfrutón se elabora con uvas de viñedos seleccionados de más de 40 años, ubicados entre las localidades de Nava del Rey y La Seca. La amplia oscilación térmica registrada en verano hace posible la obtención de un vino muy bien estructurado, y su trabajo con las lías durante unos 3 meses le aporta redondez y más cuerpo. Ideal para disfrutar con tapas y con pescados de todo tipo.
Color amarillo paja pálido con tonalidades verdosas.
Aromas a fruta tropical con notas anisadas y vegetales.
Carnoso en paladar con un exquisito equilibrio entre la acidez y el alcohol. Largo y persistente.

D.O Rueda
Bodega Rodríguez & Sanzo
Verdejo
Criança biològica en part del vi durant un mínim de 10 mesos en botes de Jerez. Color groc palla. Aromes a fruits madurs, fruits secs, i flors blanques amb tocs salins. En boca és estructurat però gras i fresc, amb un retrogust mineral.

D.O. Castilla y León
Bodega Ossian
Verdejo
9 meses de crianza en barrica de roble francés.
Afrutado, cítrico, notas tostadas, frutos secos. Amarillo dorado, brillo. Cremoso, notas especiadas, voluminoso.

D.O Montilla- Moriles
Los incensatos de la antehojuela
Chardonay
Charlaúra es un vino insensato fermentado y criado en barrica de roble francés durante 10 meses. Elaborado sin sentido común y con uvas desubicadas de la variedad Chardonnay, en suelos de Antehojuela de la Sierra de Montilla. Un serreño refinado, de guarda. A la vista dorado. En la nariz se funden las notas de fruta de hueso seca con notas especiadas recordando al cardamomo y la manzanilla. Aparecen en un segundo plano recuerdos minerales y ceras. En boca equilibrado, de paso elegante y con un postgusto complejo donde combinan notas de fruta seca, en particular orejones, de balsámicos y de miel.

D.O. Getariako Txakoliña
Bodega Atiaren Upategia – Arroa Behea – Zestoa
Hondarribi Zuri
Vino joven
Aromas cítricos con toques salinos y minerales, acidez bien integrada.

D.O Rioja
Alberto Pedrajo y Jesús Madrazo
Viura
Fermentación controlada en depósitos de acero inox. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés sobre sus propias lías y otros 6 meses sobre sus lías finas en depósito. Decantación y ligera filtración. Crianza de 5 meses como mínimo en botella.
220 Cántaras Lías Finas Blanco es un vino blanco profundo, untuoso, con notas de fruta blanca como manzana o pera, leves notas de higuera, hinojo y piel de melocotón. Un punto de acidez que acompaña a unas agradables notas cítricas persistentes

Bodega:Muchada-Léclapart
Muchada-Léclapart Univers
100% palomino antic i california. Vinyes de 20 anys.
Biodinàmica i ecològica. Labor superficial de terres i cobertes verdes.
Fermentat i vinificat en dipòsit d'acer amb pintura ceràmica interior durant 9-10 mesos. Fermentació espontània; sense rectificació de cap mena. Sulfitat inicial mínim. Treball sobre mares. Sense filtrar ni estabilitzar en fred. Esbandit amb bentonita a baixa intensitat a partir del 2018. un blanc molt singular. Al nas és fragant, amb tocs a flors blanques, fruita blanca i cítrics. A la boca és molt elegant. Fi i saborós. Fresc i vibrant. Final llarg i persistent.

D.O. Alsacia (Viticultura Orgánica )
Maison Zoeller
Gewürztraminer
La vendimia se realizó ligeramente sobremadurada. El prensado es neumático. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable seguida de una crianza sobre lías finas durante 10 meses. Una cuvée con una sensación en boca rica y amplia, notas de miel y frutas confitadas se mezclan con aromas de rosa. Un final rico y cremoso con aromas especiados. Las vides se cultivan de forma ecológica. Una hilera alterna está cubierta de césped y la otra se siembra con abono verde. Los tratamientos se basan en cobre, azufre y decocciones de diversas plantas. Viñedo certificado en Demeter desde 2019.

Alemania D.O. Pfalz (Palatinado)
Forster Winzer
Riesling
Inox combinado con toneles de madera de 1200 litros llamados fuder sin buscar ningún aporte de sabor de madera sino para redondear y armonizar el vino.
Vino opulento y refinado, muy floral y frutal con aromas de flor de retama, madreselva y fruta cítrica como el pomelo.
En boca es amplio y consistente con una acidez incisiva. El paladar se centra sobre la fruta (melocotón) y un sútil fondo especiado. En final aparece la mineralidad del vino con un retrogusto sabroso y largo.

Alemania D.O. Pfalz
Forster Winzer
Riesling
Inox con lías durante 4 meses.
Fragante en nariz, con notas de melocotón maduro y albaricoques.
En boca destaca por su gran jugosidad, predominando las notas de frutas amarillas maduras, la acidez picante se combina elegantemente con el azúcar residual natural y un final largo con recuerdos a pomelo ligeramente ácido. La mineralidad lo mantiene fresco y vivo. 44 gr./litro azúcar residual.

Francia D.O Borgoña
Domaine de Perdrycourt
Chardonnay
Cosecha mecánica. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 1 a 2 semanas. Fermentación maloláctica natural en diciembre, para embotellado en febrero/marzo.
Vivo y ácido, aromas de pomelo y flores blancas. Muy afrutado, es un vino expresivo y equilibrado. Un final muy mineral. Cosecha mecánica. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 1 a 2 semanas. Fermentación maloláctica natural en diciembre, para embotellado en febrero/marzo.

Francia / valle del Loira / Loira Medio / Côteaux du Layo
Domaine du Petit Clocher
Chenin Blanc
Este blanco suave, ligero y elegante acompañará todos tus aperitivos y cócteles. Procedente de la primera cosecha de uva, su color amarillo pajizo y sus aromas de frutos secos, frutas confitadas y flores amarillas florecen delicadamente durante toda la cata.

Louis Jadot, Maison
Chardonay 100%
6 meses de crianza
La vinificació i la criança es fan en tines d'acer inoxidable per preservar la fruita i la frescor.
El Chablis de la Maison Louis Jadot és la màxima expressió que la noble uva Chardonnay és capaç de fer a les famoses laderas calcarees de la regió. El vi és perfumat, viu, limpio i amb sabor a acero, amb un acabat crujiente.
Color groc daurat, amb reflexes verdosos. Al nas és complex, s'aprecien notes florals i cítriques. A la boca és un vi fresc, mineral, salí i rodó.

Francia D.O Borgoña
Domaine de Perdrycourt
Chardonnay
Viñedo situado en el municipio de Beines, viñedo viejo, exposición ESTE – Margen izquierda del Serein. Pendiente vertiginosa de más de 45°.
Gruesa capa de marga denominada “Kimmeridgiano” con presencia de ostras fosilizadas en forma de coma (Exogyra virgula).
Vendimia manual. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 1 a 2 semanas. Crianza en tinas y barricas de roble durante 6 meses. Batonnage para sacar las lías finas. Montaje y embotellado en primavera.

Nueva Zelanda
Greywacke
Sauvignon Blanc
Amarillo pajizo brillante. Notas frescas de fruta de verano madura y fragantes especias asiáticas, con toques de nectarinas, melocotones amarillos, melón, pomelo y un toque de fruta de la pasión que se mezclan con jengibre, hierba limón, flores de jazmín y cassis.
Envolvente y fresco en boca, revela una agradable sapidez y una suavidad insospechada, conservando el sabor típico de la variedad.

Goriška Brda (Eslovenia)
(Vino natural, sin sulfitos añadidos Viticultura Orgánica)
Movia
Ribolla Gialla
Ecológico y Vegano. 8 meses en barrica de roble.
Movia Lunar Ribolla Gialla es un orange wine cremoso de un impresionante color amarillo dorado brillante. En nariz muestra aromas de fruta amarilla madura, notas expresivas de miel y toques minerales. En boca es rico, potente y envolvente. Un vino intenso con una textura mantecosa, una acidez marcada y un sabor sápido y dulce al mismo tiempo. El final es equilibrado, persistente y ligeramente ahumado. Es recomendable decantar y separar los sedimentos.

Estados Unidos ( OREGON )
Résonance Wines
Chardonnay
Vi de color daurat pàl·lid i reflexos platejats. Nas complex d'avellana fresca, ratlladura de llimona, tarongina, gessamí i falguera. A la boca és pur i elegant, amb notes de fruits secs realçades per una vibrant mineralitat.

D.O Montsant
Celler Pascona
Syrah
Joven
Aromas de gran intensidad que aportan recuerdos de golosinas como piruletas. Además, mucha fruta roja.

D.O Tarragona
Escabeces Vins
Cartoixà Vermell (Xarel·lo Vermell)
Escabeces es un vino único, ideal para todos aquellos a quienes no gusta lo convencional.
Único por la variedad utilizada: la xarel·lo vermell, conocida también como cartoixà vermell o cartoixà marí, una uva mediterránea de piel rosada que nos permite recuperar los rosados de antaño, vinos austeros de poca graduación pensados para servir en la mesa. Es una variedad histórica de la zona del río Gaià, en el interior de Tarragona.
Singular también por su perfil y elaboración: un vino rosado elaborado como un tinto, es decir, macerando el mosto (zumo de la uva) en contacto con las pieles de la uva. Así se consigue su particular color rosado, además de aromas característicos de la variedad, un amplio abanico de aromas botánicos. El vino se afina con una crianza en arcilla y madera, ganando carácter y complejidad.
Un vino excepcional del que se producen pocas botellas y con el que sus elaboradores pretenden recuperar un tipo de rosados frescos, fáciles de beber y que no olviden la tradición. ¿Quiénes son sus elaboradores? Dos parejas con larga experiencia en el mundo del vino: Sara Pérez y René Barbier (de Mas Martinet, Clos Mogador y Venus la Universal) y Mercè Salvat y Oriol Pérez de Tudela (de Sine Quan Non y Camí de la Font).

D.O. Penedès (Viticultura Orgánica)
Celler Pardas
Sumoll
12 meses en barrica de roble
Sabroso, seco y muy fresco, con un sorprendente cuerpo y volumen. Paso untuoso con la expresiva fruta llena de balsámicos, lácticos y herbáceos. Excelente acidez. Final largo y persistente, con un ligero punto amargo. Intenso color frambuesa con delicados reflejos violáceos. Muy brillante. Intensos y complejos aromas.

D.O. Empordà
Clos d’Agon
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Uno de los rosados más deseados y laureados del Empordà. Su autor, Miguel Coronado, trabaja con una precisión al alcance de muy pocos las maravillosas viñas de Clos d'Agon en Calonge, con la supervisión de Peter Sisseck. Este Amic ('amigo') rosado, luce elegante color rosado provenzal y rezuma aromas de flores secas, hierbas mediterráneas y frutillos rojos. En boca es fresco, sabroso y especiado; pura versatilidad.

D.O Costers del Segre
Castell d’Encus
Merlot, Petit Verdot
Crianza 3 meses en barrica de roble francés usada.
Jhana hace referencia a un tipo de meditación. Su nombre viene dado porque en la zona del Pallars se disfruta del silencio y la naturaleza, y especialmente a Raül Bobet le permite practicar la meditación. El concepto de hacer un vino rosado parte de querer dignificar al máximo los buenos vinos de este estilo, que son aquellos que tienen un buen potencial de envejecimiento, equivalente al de los grandes blancos.
Color salmón pálido con un aspecto muy limpio y brillante.
En nariz es austero, pétreo, con sutiles notas de grosella, frambuesas y cereza. Entrada fresca en boca, con buena acidez y una marcada sensación calcárea. Notas de higo, tomillo y albaricoque por vía retronasal, perfumando un tacto seco y noble.

D.O. Bierzo
Bodega Gancedo
Mencía
Joven
Es de esos vinos que no tienen pérdida. Una nariz precisa a fresas y frutos rojos, con un toque sutil y elegante de rosas. En boca es equilibrado, y aunque la entrada es golosa, se abre con una acidez y un frescor que nos encantan.

D.O. Catalunya (Bruc)
Can Grau Vell
Garnacha
Crianza del 50% en barricas de roble francés, durante 4-5 meses
Este vino rosado pálido, es nuestro acercamiento a la frescura mediterránea, representado simbólicamente por este simple grano de uva. Procede del mosto flor sin presión de nuestra Garnacha con una ligera crianza en barrica de roble francés de cuatro meses.

Francia (Costas de Aix en Provence)
Castillo Virant
Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet
Joven
Pálido oscuro con reflejos plateados. Gourmet con colores de pomelo rosa, almendra y cítricos. De vivacidad y tono, pulpa vinosa recta y tensa con mineralidad y una frontera bien definida.

D.O. Empordà
Celler Viníric
Garnacha, Carinyena y Syrah
El Vella Lola Negro D.O. Empordà, exactamente de Calonge. y está elaborado con un coupage de Garnacha, la variedad ampurdanesa por excelencia, de Cariñena y de Syrah, que le aporta una estructura firme. Las tres variedades vinificadas por separado durante cuatro meses en barricas de roble francés, lo que le aporta un toque amaderado sutil que lo acaba de redondear.
Color rojo picota de capa alta. Aromas intensos y complejos, dónde encontramos frutos rojos compotados y recuerdos a vainilla y especias. Redondo, complejo y tiene una muy buena estructura, con una entrada muy suave y fina dónde podemos apreciar las notas frutales.

D.O Terra alta
Bàrbara Forés
50% Garnacha Peluda, 50% Garnacha Tinta
Crianza 15 meses en barricas de roble francés.
Tras realizar la vendimia manualmente, el vino fermentó durante 17-22 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-26ºC. Las posteriores maceraciones fueron de 30 días.
En boca es carnoso y sabroso. Buenos tostados y especias que forman un buen conjunto muy equilibrado. Aparecen los taninos maduros. Entrada amplia y cálida. Buena persistencia.
Color cereza. En nariz se presenta complejo. Aparecen aromas de fruta madura, cerezas en licor y fruta confitada. También aparecen recuerdos a hierbas de sotobosque.
Este vino es un cupaje de las variedades de raíz garnacha negra y garnacha peluda procedentes de viñedos plantados sobre suelos de textura franca situados a una altitud de entre 350 y 600 metros sobre el nivel del mar.

D.O Montsant
Celler Pascona
Cariñena, Garnacha Tinta
Crianza 9 meses en barricas de roble francés.
Color rojo picota muy cubierto, con tonos púrpuras, brillantes con una capa alta. De gran intensidad nos recuerda a la fruta negra muy madura, tonos de higos, vainillas, tostados, muy complejo. La entrada en boca resulta muy agradable, golosa y fresca. Tiene cuerpo pero sin ser agresivo ni secante. Domina en boca la persistencia de la frescura.

D.O. Montsant (Viticultura Orgánica)
Cellers Joan d'Anguera, DARMÓS
80% Cariñena y 20% Syrah
Vinificado sin despalillar, fermentación alcohólica en dépositos de hormigón con levaduras autóctonas, maceración de 20 días, maloláctica espontánea. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 10-15 años.
Es un vino tinto sabroso, intenso y fluido. Esta añada el vino presenta más frescor que la anterior. En nariz destacan los aromas a fruta roja fresca con notas especiadas. En boca es equilibrado, ágil y con cierto volumen.

D.O. Montsant
Vinyes d'en Gabriel
Samsó (Cariñena)
Envejecimiento durante 14 mesese en barricas de roble.
Es un vino tinto monovarietal, 100% Cariñena procedentes de viñas viejas. Vino intenso donde el terroir Montsant predomina. En boca es seductor, con cuerpo y muy estructurado. Un gran vino ideal para paladares exclusivos.
Color brillante intenso con matices violacios, indican larga vida. En nariz es intenso en la cual lo terroir Montsant predomina. Presencia de aromas balsámicos de los pinos. Toques de notas de regaliz, anís y minerales, con toques de hinojos y cereza. En boca es seductoramente moreish, con cuerpo y muy estructurado. La percepción retronasal es de una gran complejidad aromática, con notas minerales con frutas en conserva y frutas del bosque.

D.O. Baleares (Vino natural, sin sulfitos añadidos Viticultura Orgánica)
Marc Lecha
60% Callet, 40%Garnacha Peluda del Pla de Mallorca
Vendimia Manual , maceración semi- carbónica y fermentación en inox. Crianza 60% en inox y 40% en barrica. Vino natural sin filtrar ni sulfitos añadidos, crianza 3 años en botella antes de comercializar.

D.O.Q. Priorat
Sangenís i Vaqué
45% Garnacha, 45% Cariñena, 10% Merlot
Crianza 12 meses Roble francés y americano.
Dara es un vino de buena intensidad aromática y concentración. Luce un bonito y profundo color rojo oscuro tras el cual asoman los frutos negros silvestres acompañados de un delicado recuerdo a cera de abejas y madera ahumadas. En boca es estructurado y fresco a la par, gracias a una precisa acidez. Fruta y especias se entremezclan para dibujar un perfil amable y ligero, sin renunciar a una marcada personalidad local. Tras cada sorbo deja un seductor recuerdo a chocolate rallado y sugerentes notas cremosas que nos recuerdan al roble de las barricas, sin perder nunca de vista la fruta madura.

D.O.Q Priorat (Viticultura Orgánica)
Fredi Torres
73% garnacha negra, 20% cariñena, 5% syrah y 2% macabeu.
Tras la vendimia manual, la fermentación alcohólica se realiza con una maceración suave, buscando una ligera extracción. El 80% del vino se cría durante 10 meses en cubas de hormigón , mientras que el 20% restante se cría en barricas nuevas de roble francés.
Vino profundo, complejo y elegante. En nariz, los aromas de frutas rojas y las notas minerales predominan sobre las ligeras notas tostadas de la barrica. En el paladar, es intenso pero vivo, con un final largo y fresco.

D.O.Q Priorat (Viticultura Orgánica+ Bajo en Sulfuroso)
Celler Familia Nin Ortiz
Garnacha, Garnacha peluda, Cariñena
Crianza de 18 meses en dos tinos de 3.200 litros de roble francés. A partir de la añada 2012 se empezó a trabajar también con tinajas de barro de 700 litros.
Un Priorat de libro, fiel reflejo de su terruño y elaborado bajo los principios de la agricultura biodinámica. Conquista por su nitidez, por su elegancia y por su frescura que invitan a seguir bebiendo. Extraordinario.
Color cereza. Algo cerrada al inicio pero cuando se abre despliega un amplio abanico aromático con notas de ciruelas, moras, chocolate negro, aceituna negra, regaliz, té negro y apuntes balsámicos. Fina y fresca, con una buena acidez y profundidad. Muestra un perfil definido y preciso, largo y con buena persistencia.

D.O.Q. Priorat (Viticultura Orgánica)
Ferrer Bobet
86% Cariñena, 14% Garnacha Tinta
Crianza 15 meses en barricas de roble francés.
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019 es un vino tinto que seduce con su intensa fruta, destacando los arándanos, entrelazados con delicadas notas de violetas y un toque de hierbas aromáticas. En boca, se presenta con una elegancia de cuerpo medio, donde los sutiles especiados y tostados complementan su textura sedosa. Este vino es un mosaico de sensaciones, con una destacada mineralidad y una frescura que invita a seguir disfrutando de su concentrada expresión.
Vino tinto que seduce con su intensa fruta, destacando los arándanos, entrelazados con delicadas notas de violetas y un toque de hierbas aromáticas. En boca, se presenta con una elegancia de cuerpo medio, donde los sutiles especiados y tostados complementan su textura sedosa. Este vino es un mosaico de sensaciones, con una destacada mineralidad y una frescura que invita a seguir disfrutando de su concentrada expresión.

D.O.Q Priorat
Álvaro Palacios 
87% Garnacha, 12% Cariñena, 1% Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximénez
Crianza de 14 meses. 100% despalillado y estrujado suave. Pequeñas tinas de madera con bazuqueos. 40 días aproximadamente de maceración. Maloláctica espontánea en barricas.
Color rojo intenso. Aromas a fruta negra madura, hierbas secas y apuntes minerales. Potente, especiado y de taninos maduros.
Coupage de las variedades Garnacha y Samsó (Cariñena), fundamentalmente, procedentes de las viñas repartidas en diferentes parcelas del municipio de Gratallops. Llamado "Vi de Vila" (Vino de Pueblo) para poner de manifiesto las características de uno de los mejores terruños del Priorat. Vino con un buen potencial de envejecimiento que en el futuro nos regalará grandeza.

D.O.Q Priorat
Álvaro Palacios 
87% Garnacha, 12% Cariñena (Samsó) y 1% de variedades blancas, Garnacha blanca y Macabeo
Elaborado a partir de viñas de entre 14 y 34 años de edad y de bajo rendimiento, procedentes de la Finca Dofí, una propiedad de 10 ha. con orientaciones noreste/sureste and este, situadas a una altitud de entre los 250 y los 300 metros sobre el nivel del mar. Las viñas estan plantadas sobre suelos de licorella de estructura laminar.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo de manera espontánea en barricas nuevas de roble francés, donde el vino se cria posteriormente durante 20 meses en Foudres y Bocois de roble francés. Embotellado sin clarificar, ni estabilizar por frío ni filtrado para asi preservar intactas las características del vino.
En nariz se muestra abierto con ligeros aromas florales, frutas roja como cerezas, piel de granada y toques de regaliz. En boca entra con gran jugosidad, volumen y carácter. Final con un delicado postgusto mineral.
es profundo y voluminoso, muestra más frescor, más delizadeza con taninos muy refinados, complejo y rico. Final bastante largo y persistente con un perfume afrutado.

D.O.Q Priorat (Natural, sin sulfitos añadidos, Viticultura Orgánica)
Família Nin Ortiz
Garnacha, Garnacha Peluda, Cariñena, Otras variedades blancas
Una de las joyas de Priorat que ha conquistado entre otros a Luis Gutiérrez y a los seguidores de esta prestigiosa región. A partir de un preciso ensamblaje de Cariñena, Garnacha y Garnacha peludac, y una cuidada elaboración nace este memorable tinto que nos habla del singular y extraordinario terruño de las laderas del Priorat. Sublime.
Los racimos enteros fermentan espontáneamente con levaduras naturales y la maduración se realiza en Foudres de 3200 litros de roble francés durante 14 meses.
Color púrpura oscuro con ribete rubí y núcleo opaco, claro y brillante. Aromas maduros de mermelada de ciruela, arándanos y cerezas con un punto licoroso. Luego sentimos recuerdos de chocolate negro y especias como jengibre, clavo, pimienta y enebro. Un punto animal, de cuero y madera ahumada lo finalizan. Paso especiado, jugoso, cálido y muy vivo. Acidez moderada pero perfectamente equilibrada. Tanino maduro pero conciso que mantiene la estructura unida.

D.O. Conca de Barberà (Viticultura Orgánica)
Josep Foraster
Trepat
Envejecido 7 meses en barricas de roble francés.
Frutos del bosque, pimienta blanca, frutos secos. Color rojo claro. Balsámicas y minerales, muy expresivo y persistente.

D.O. Penedès
Vins l'Apical
Sumoll
Vendimia manual y en caja de uva entera. Maceración de 12 días de contacto con pieles y fermentación con levaduras autóctonas. Control de la temperatura a 25ºC. La mitad del vino se elabora con una maceración carbónica de uva entera y el otro 50% se cría en barrica de roble francés durante 3 meses. Ensamblado y crianza de 3 meses en botella.
Color cereza con reflejos violáceos. Buena intensidad aromática marcada por la fruta roja y cítricos: frambuesas, higos, granada o pomelo, con un atractivo toque floral de violetas y sutiles notas balsámicas y especiadas. Entrada fresca y afrutada con notas de fruta roja madura y marcada por una acidez fresca, vibrante y cítrica, que nos aporta mucho nervio. Buena presencia de tanino maduro en boca, pero a la vez muy vivo. Postgusto largo y balsámico.

D.O. Penedès (Viticultura Orgánica)
Alemany i Corrió
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cariñena
Crianza 15 meses en barricas de roble francés.
Buena entrada, envolvente. Marcada fruta negra junto a unos delicados y sorprendentes cítricos. Paso sedoso y fresco. Acidez muy equilibrada y taninos pulidos. Final largo, muy largo que deja un postgusto mineral.Atractivo color granate, intenso y brillante, con reflejos morados. Buena lágrima.Aromas profundos y fresco. Le cuesta abrirse. Primero aparecen los recuerdos minerales, de piedra, junto a los ahumados. Al abrirse, aparece la fruta negra, muy expresiva, entremezclada con buenos tostados y las notas lácticas.

Vino de mesa. (Región Penedès)
(Viticultura Orgánica+ Bajo en Sulfuroso)
Còsmic- La Solana (2014), Camp del Boter (2017)
70% Marselan 30% Sumoll
Vendimia manual. Despalillado. Maceración con piel durante 7
días y prensado. Fermentación espontánea con levadura autóctona en
depósito inoxidable. Crianza sobre lías finas en depósito de inoxidable durante 4 meses.
Passió es un vino que nace fruto del amor que siento por la viña y todas las tierras que trabajo y que dominan mi voluntad y mi razón. Es el nexo de unión entre todos los vinos que hago, el valor que hace de motor en mi vida creativa.

D.O. Penedès
Alemany i Corrio
Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon
Crianza 23 meses Roble francés.
Un vino interesante que confirma la buena complementariedad de las uvas autóctonas con las internacionales cuando se realiza un buen trabajo. Un tinto serio y potente, con los característicos aromas de cueros de las uvas merlot y cabernet, maduro, con fruta negra, y el rigor, frescor y estructura de la cariñena. Un gran vino de cocina de otoño e invierno. Un vino tinto que en nariz ofrece aromas de frutos negros maduros (arándanos, moras, grosellas negras), entrelazadas con deliciosos toques especiados y minerales. En boca, se presenta robusto y con cuerpo, manteniendo un equilibrio que lo hace accesible. Sus taninos pulidos y su acidez bien integrada auguran un estupendo potencial de envejecimiento, revelando una estructura que promete evolucionar con gracia. Un vino tinto pleno de exquisita elegancia y complejidad.

D.O. Coster del Segre
Bru De Verdú
50% Syrah, 50% Ull de Llebre (Tempranillo)
Crianza 6 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro.
Un vino tinto afrutado, complejo e intenso. En esta añada destacan los aromas a fruta roja madura con notas especiades y un fondo ligeramente tostado. En boca muestra amplitud, con cierta gilidad y un final largo.

D.O. Costers del Segre
(Vino natural, sin sulfitos añadidos, Viticultura Orgánica)
Mas Blanch i Jové – Pobla de Cèrvoles
Garnacha negra
Fermentación espontánea sin levaduras añadidas 6 meses en DAI.Notas de ciruela, cereza, fresa y naranjas frescas, uns sutiles recuerdos a casis, frambuesa y mora. En nariz se encuentra un punto mineral y en boca sobresale un toque salino y tostado, con un final muy fresco y balsámico Un vino original y explosivo.

D.O. Costers del Segre
Castell d'Encús
Pinot Noir
Criança 12 meses en barricas de roble francés.
En nariz aparecen las notas cuero fino, cereza, vainilla y madera. En boca es estructurado, con notas de tabaco y membrillo. Final largo y persistente.
Castell d'Encus es el proyecto personal de Raül Bobet, conocido por elaborar uno de los vinos de moda en el Priorat, Ferrer Bobet. Raül Bobet tiene una filosofía sincera, basada en el cuidado máximo de la viña, pasión, máxima dedicación y respeto. Acusp es un monovarietal de la variedad Pinot Noir, procedente de viñedos plantados a 1000 metros de altitud, Castell d'Encus es la bodega que elabora a más altura en toda España.

D.O. Pla de Bages
Celler Urpina & Fundació Ampans – Santpedor
Merlot
Crianza 12 mesos en barrica i un any d’ampolla
Domini dels aromes de fruita fresca, destacant les móres i cassis sobre un fons de confitura, cacau i matisos minerals. En evolució les notes balsàmiques apareixen donant frescor al conjunt.

D.O Pla de Bages
Celler Oller del mas
Garnacha, Sumoll, Samsó (Cariñena), Syrah
Crianza de 5 meses en barril, 6 meses en huevo de cemento y 6 meses en botella. Complejo, con fuertes notas de frutos rojos. Rojo cereza. Estructurado con acidez duradera.

D.O. Empordà
Roig Parals
Cariñena
Crianza 14 mesos en bóta de roure francès. concentrat amb aromes de flors violetes, notes de fruita confitada i tocs balsàmics. Al paladar és càlid, sedós i distingit. Un vi amb una bona acidesa, persistent i amb matisos varietals.

D.O Catalunya (Calonge)
Clos d´Agon
Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot i Cabernet Sauvignon.
Crianza 18 meses de barrica de roble francés
Selección Especial es un vino complejo que expresa la potencia y el carácter mediterráneo de las parcelas más altas y con mejor exposición de la finca. En su ensamblaje final predominan Cabernet Franc y Petit Verdot, prescindiendo de Syrah en relación a Clos
d’Agon, y ofreciendo así un perfil más bordelés que el resto de los vinos de la marca, pero con una estructura organoléptica netamente mediterránea. Es un vino de color rojo intenso, ribete granate oscuro y capa alta. En nariz es potente e intenso, con aromas de fruta madura, compota de ciruela, lacteados muy golosos, tostados procedentes de barrica elegantes, sutiles e integrados, toques
especiados a nuez moscada y algo de clavo, frescas notas balsámicas de hierbas mediterráneas, regaliz y ligera mineralidad.
En boca es voluminoso, largo y finamente astringente. Taninos dulces y agradables que aportan un intenso recorrido. Mucha fruta roja y negra madura y sabrosa (compota de frutillos del bosque y ciruelas rojas). Todo ello bien estructurado con taninos muy redondos y carnosos que, unidos a una buena acidez, lo hacen envolvente. Finos especiados, una sutil salinidad y gran persistencia. A pesar de ser concebido como un vino de guarda, dado su excelente estructura, su elevado grado alcohólico y su magnífica acidez, es un vino que puede ser perfectamente
disfrutado desde del momento de su puesta en botella.
La añada 2019 fue bastante seca durante el periodo vegetativo, aunque el mes de julio fue más lluvioso de lo habitual, lo que dio alivio a las plantas, hasta ese momento castigadas
por la sequía. Las temperaturas fueron moderadas durante todo el año. Con ello las uvas alcanzaron maduraciones adecuadas y volúmenes muy buenos, preservando la acidez natural.
Todo esto resulta en vinos muy expresivos y frutales que, en todo caso, presentan frescura y resultan finos, elegantes y de gran potencial de guarda y evolución, dotando a Selección Especial tinto 2019 de una larga expectativa de vida.

D.O Valdeorras
Pablo Vidal
Tinto de guarda 85% Mencía, 10% Garnatxa cepas velles i 5% Sousón, Brancellao i Caiño.
Elaboración y maduración: fermentación con maceración carbónica parcial en depósito a temperatura controlada
Se presenta con un vivaz rojo picota e intensos reflejos violáceos.
Exhibe seductores aromas de confituras, aliñadas con especias dulces y elegantes notas balsámicas. Ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura de tanino pulido.

D.O. Bierzo (Viticultura Orgánica)
Descendents de J. Palacios
Mencía
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés.
La cata comienza con un color rojo brillante y continua en nariz, con aromas florales y afrutados (cerezas). En boca es terroso y sabroso, con una acidez muy fina y elegante.
Corullón es un vino tinto elaborado en la D.O Bierzo por Descendientes de J. Palacios en la localidad de Villafranca del Bierzo, León. La bodega la crearon Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo en el año 1999, enamorados del potencial que tenía la zona y la variedad de la uva Mencía.
Corullón es el vino de pueblo de la bodega, los artífices de este vino son las viñas de Mencía plantadas sobre terrenos pizarrosos y en pendiente que envuelven el pueblo. Los viñedos son tratados en ecológico sin ningún tipo de pesticida ni herbicida quimico.

D.O. Condado de Huelva (Viticultura Orgánica)
Bodegas contreras Ruiz
Syrah
Crianza 6 meses en barricas de roble
Ribetes violáceos, color rojo cereza. Nariz intensa, elegante, donde dominan los frutos rojos maduros, mermelada o compota. Notas de especias, pimienta negra, regaliz y en un segundo plano muy bien integrado recuerdos de tabaco o vainilla. Elegante, salino, tacto sedoso y untuoso, viene a reflejar el carácter del sur y mediterráneo. De entrada fresca debido a la cercanía de costa y de recorrido persistente y con estructura. Tanino redondo y elegante, ensamblado con una madera muy integrada.

D.O. Ribeira Sacra
Paxaro Tolo
Mencía
Viñedo: Mencía plantada hace 50 años en la finca A Pena das Marías. Está ubicada en el municipio de Amandi, en las vertiginosas pendientes que forman los Cañones del Sil. El vino fermentó en foudres de roble francés de 4.000 litros, donde se crío durante 10 meses.
Sobresalen los aromas florales de lavanda y violetas, las frutas rojas como cerezas, fresas y grosellas, y las notas de pimienta y piel de naranja. En boca destaca su fluidez y un tanino sedoso que envuelve el paladar, con un final cítrico y mineral, muy fresco. Una deliciosa mencía que expresa muy bien su origen atlántico.

D.O Castilla y León
Rodríguez Sanzo
Tempranillo
Rodríguez & Sanzo Vignerons es el primer vino de uva tempranillo criado en barricas de whisky
¿Por qué en barricas de whisky? El whisky ha eliminado gran parte de los taninos de la barrica nueva por dilución con el alcohol, por lo que las barricas, aunque nuevas, apenas tienen aporte tánico. De esta forma el vino no se endurece y se permiten crianzas más largas. Como la barrica queda aromatizada por el whisky, este sutil matiz le aporta al vino complejidad.
VIÑEDO: Cepas de más de 60 años. El viñedo se encuentra situado en San Román de Hornija, a una altitud media de 720m. Destacan los suelos por ser arenosos con mucha piedra de tamaño grande. Subsuelos arcillosos y profundos.
ELABORACIÓN: La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días. Ya en barrica el vino realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, tiene una crianza de 18 meses en barricas de whisky. Por último reposa 12 meses en botella antes de salir de la bodega.
CATA: Rodríguez & Sanzo Vignerons es un vino muy aromático, con matices de fruta negra madura, especias, chocolate, matices tostados (humo). Estructurado en boca pero muy graso y de taninos dulces, con mucho volumen y un amable final.

D.O. Rioja
Casa Primicia
Tempranillo
Uva procedente de viñedos ubicados en Rioja Alavesa.
Recogidas en contenedores de 400 kgs, 7 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable, 15 días de maceración, 12 meses en barrica de roble americano de segundo año.
Buena intensidad frutal y maderas que se ciñen al conjunto con buen criterio. Cereza-rubí de capa media. Entrada amable de tanino suave, ligeros balsámicos. Equilibrado y sabroso.

D.O.Ca. Rioja
Bodega Paisajes
Garnacha
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios. Encube durante 20 días. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés Allier con 3 trasiegos. Rojo picota, especias dulces y fruta confitada, sabroso, con la acidez bien integrada.

D.O Rioja
Cuentaviñas
Calagraño , Malvasía , Tempranillo y Viura.
Fermentación en pequeñas tinas roble francés y maceración fermentación de uva despalillada durante 23 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo – junio) en barricas de roble francés usadas de 500L. Crianza: 18 meses en barricas de 500L y 3 meses en botella en un calado datado del siglo XVIII. Cuentaviñas Alomado procede de un viñedo coplantado con tempranillo, viura, malvasía y calagraño de la zona e san Vicente de la Sonosierra plantado en 1960. Representa la interpretación más atlántica y accesible de un único viñedo de una gran zona.

D.O.Ca. Rioja
Bodegues Contador
Tempranillo
Crianza 18 meses en barricas de roble francés.
Vino tinto con una personalidad robusta y una madurez que seduce desde el primer sorbo. En nariz, descubrimos un abanico de frutas rojas y negras maduras entrelazadas con sutiles toques de especias que aportan una elegante complejidad. En boca, se muestra pleno y estructurado, ofreciendo una textura rica que invita a contemplar su evolución en botella. Este tinto es una apuesta segura para quienes buscan profundidad y un potencial de guarda destacable.

D. O. Ca. Rioja
Marqués de Murrieta
Tempranillo y Mazuelo
Crianza de 29 meses en barricas de roble
Color rojo rubí de buena capa con ribete granate-teja. Buena intensidad aromática, con clásicas notas de reducción, que van desarrollándose a recuerdos especiados y tostados con notas de balsámicos y de bergamota. Sabroso, elegante y expresivo, con buena acidez y equilibrio frutal. Taninos redondos y pulidos, y de un largo final en el que reaparecen las notas balsámicas y tostadas.

D.O. Ribera Duero
Dominio de Pingus
93% Tinta fina (Tempranillo), 7% Garnacha.
Fermentación alcohólica y malolactica en depósitos de cemento. Crianza de una parte del vino en depósitos de cemento y en barrica francesa usada durante 18 meses. Color cereza intenso muy cubierto. Aromáticamente complejo, de buena intensidad, fruta negra (arandanos, ciruelas) y roja (grosella, frambuesas) floral, aromas de tabaco, pimienta y vainilla. En boca es carnoso, graso, de cuerpo medio, fruta negra con buena concentracion, dulce, con tanino bien trabajado, pulido, sedoso, bien sostenido por una fresca acidez.

D.O Ribera del Duero
Dominio de Es
Tinto Fino (Tempranillo)
Viñas con más de 100 años. Con un pequeño porcentaje de Albillo mezclado en el mismo viñedo. Vendimiado manualmente, fermenta con el 50% de raspón durante 17 días a baja temperatura. Crianza de 20 meses en barricas de dos vinos de Romanée Conti (Borgoña).
Elegante y complejo que ofrece aromas que recuerdan a las frutas negras acompañadas por notas de regaliz y una delicada pincelada mineral. En boca muestra su vibrante juventud y su prometedor envejecimiento. Un vino tinto de indiscutible elegancia, firme y persistente.

D.O. Ribera del Duero
Alión
Tinto Fino (Tempranillo)
Crianza 14 meses en barricas de roble francés y 15 meses en botella. Aromas donde destacan las cerezas maduras y ciruelas negras, entrelazadas con toques sutiles de vainilla y pimienta. En boca, se presenta con cuerpo y una textura carnosa, revelando su carácter maduro y complejo. Los sabores intensos de fruta negra se combinan con una madera elegante, culminando en un final persistente que invita a seguir disfrutando de su intensidad y estructura.

D.O. Ribera del Duero
Dominio de Pingus
Tinto Fino (Tempranillo)
En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.
El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en la pequeña parcela de cinco hectáreas y en una muy controlada selección de la uva, tanto en viña como en bodega.
El despalillado se realiza manual, desgranando las uvas más maduras de cada racimo.
El proceso de maceración y fermentación dura unos veinte días, para seguidamente pasar a las barricas para su fermentación maloláctica y la crianza, en la que el vino reposa unos 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

FRANCIA D.O. Borgoña (Viticultura Orgánica)
Cairanne del Domaine du Tapadis
70% Garnacha, 20%Syrah, 10% Cariñena
Crianza en tinas de cemento sobre lías finas durante 8 meses.
Morado intenso, aromas de frutos negros, sedoso y persistente.

FRANCIA D.O. Borgoña (Viticultura Orgánica)
Maison Louis Jadot
Pinot noir
Crianza 8 meses barrica.
Elegante, perfumado y jugoso, este tinto de Louis Jadot nace a partir de un preciso ensamblaje de los distintos viñedos de Côte d'Or. Expresa con brillantez la magia de la Pinot noir y, gracias a su perfecta acidez, es un gran aliado gastronómico de muchas de las recetas clásicas de la cocina francesa.

FRANCIA Ródano (Viticultura Orgánica)
Crozes-Hermitage
Syrah
Crianza en barricas de roble durante 14 meses. Las barricas tienen entre 2 y 5 años. Con un toque afrutado negro goloso, esta cosecha "Les Pierrelles" de hermosa concentración ofrece, según Robert Parker, "(...) un equilibrio cercano a la perfección (...)" con un pequeño toque mineral. Este vino es encantador, halagador y generoso. Es una invitación al placer inmediato. En boca no defrauda, ??es tierno y voluptuoso. Los taninos son sedosos. El final es largo y presenta un agradable equilibrio, sin pesadez, aportando una agradable finura a toda la cata.

FRANCIA D.O. Borgoña (Viticultura Orgánica)
Domaine du Tapadis
Syrah, Grenache, Mourvedre
Crianza en tinas de cemento sobre lías finas durante 8 meses.
Morado intenso, aromas de frutos negros, sedoso y persistente.

FRANCIA D.O. Borgoña (Viticultura Orgánica)
Domaine du Tapadis
Vaccareze, Shiraz/Syrah, Grenache, Mourvedre, Counoise, Cinsault
El viñedo se cultiva sin herbicidas, también están prohibidos los fertilizantes químicos y los productos sintéticos.
Terroir compuesto por cantos rodados, arenisca roja, arena/arena y suelo marrón. 40% despalillada en parcelas jóvenes, las Garnachas viejas no se despalillan. Vinificación en tinas de hormigón, maceración prefermentativa en frío. Maceración de 28 días con bazuqueo y despalillado.
Envejecido en barricas al 60% por 12 meses, luego en tanques de concreto al 20% por 12 meses y finalmente en 1⁄2 barricas al 20% por 12 meses.

FRANCIA D.O. Burdeos (Viticultura Orgánica)
Château Clarisse
Cabernet Franc, Merlot
Crianza 10 meses barricas nuevas 50%, barricas de 1 vino y más 50%
Nuestra añada icónica, que da protagonismo a las viñas viejas de Merlot, algunas de las cuales tienen más de 70 años, mezcladas con Caberent Franc y Carménère, una variedad de uva ancestral de Burdeos. En nariz expresiva evoca frutas negras maduras y especias dulces. En boca es rico, maduro, muy aterciopelado y muy afrutado. Una hermosa armonía y un final generoso y alargado que combinará aún más con los taninos sobre notas afrutadas, amaderadas y vainilla. Una gran longevidad en perspectiva. Un vino que se expresará perfectamente con caza y carnes de sabores fuertes.

D.O Borgoña ( Francia )
Prieur-Brunet
pinot noir fosc i amb esbarzers amb notes terroses, però és la pura qualitat de la fruita brillant i l'equilibri perfecte el que fa que aquesta sigui la nostra millor selecció de Borgonya.

Bolívia
Campos de Solana
Tarija
Crianza 12 meses en barrica de roble francés.
Color intenso, aromas de frutos rojos, moras, taninos equilibrados, largo y estructurado.

RUMANÍA (Valul lui Traian)
Chateau Cristi
60% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 20% Malbec
Sus 8 meses de crianza en barricas de roble rumano no mermaron el carácter eminentemente frutal de este coupage dominado por la Cabernet sauvignon y completado por las variedades también de origen francés Merlot y Malbec. El Cuvée Rouge Royal está considerado como el vino más emblemático de Chateau Cristi, una referencia histórica moldava en su día muy apreciada en la corte de los zares rusos. Rico, suave, aterciopelado y con cuerpo y aromas a grosella negra, cereza y ciruela pasa. Medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2020

Goriška Brda (Eslovenia)
(Vino natural, sin sulfitos añadidos Viticultura Orgánica)
Movia
Pinot Noir
Crianza 48 meses en barrica Roble francés.
Granate, oscuro, marrón. Aromas frutales, frutos del bosque, notas minerales, terrosos, notas de crianza, cuero, finos. Seco, taninos expresivos, sedoso, buena acidez, con carácter, largo.

D.O. Empordà Ecológico
Cooperativa Agricola De Garriguella
Macabeu, Garnatxa Blanca, Moscatell
Brut Nature Reserva
Crianza 18 meses
Buena intensidad aromática. Aparecen sutilmente recuerdos de pera, manzana. Predominan las notas mantecadas (levadura de pan), y con un tras fondo de notas dulces.
Nos encontramos con recuerdos de fruta, y notas mantecadas. Muy agradable con un final muy fresco y el carbónico muy bien integrado. La aportación del Moscatel en la mezcla, hace que tenga un toque afrutado, aunque la clasificación de Brut Nature está presente, teniendo así un final seco.

D.O. Cava (Viticultura Orgánica)
Viader Cayon – Muscandia – Gelida
Garnacha negra
Fresco y afrutado en boca, el punto de carbónico muy bien integrado que realza las notas más dulces, toque de frutas rojas

D.O. Cava (Viticultura Orgánica)
Rimarts Cava
Pinot noir, Garnacha
Crianza de entre 9 a 15 meses. Degüelle de forma tradicional. Martínez es un cava rosado que toma su nombre del apellido del fundador de la casa Rimarts. Se elabora con las variedades Pinot noir y Garnacha que dan vida a un espumoso goloso, seductor y fresco. Una delicia para los amanates de las burbujas rosadas.
De color rosa pálido con reflejos ligeramente plateaAromáticamente muy goloso con recuerdos de fruta roja y de grosella confitada.dos. Burbuja fina y persistente con un desprendimiento elegante. Golosa, refrescante y suave. Regala sensaciones cremosas muy sutiles. Final largo y delicado.

D.O. Cava (Viticultura Orgánica)
Maria Rigol Ordi
Brut Nature Rosé
Trepat el 70% blanc de noirs y el 30% con maceración.
Crianza mínimo 15 meses en Rima con tapón de corcho.
Color oro viejo con toques de piel de cebolla. Finas notas de rosas, violetas y frutis rojos con toques de bollería. Burbuja muy fina y bien integrada.

D.O Cava
L'O de l'Origan
85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Brut Nature Rosado
Con un coupage nada habitual y una elaboración tradicional durante la cual algunos vinos restan un tiempo en barrica de madera. Este cava reposa de 20 a 28 meses en las cavas subterráneas que datan de principios del siglo XX y donde el silencio, la temperatura natural constante y la oscuridad hacen el resto para conseguir este gran cava.
Entrada fresca y muy agradable. Notas amarga bien integradas, buena acidez. Carbónico bien integrado. Buen final con ligeros recuerdos cremosos. Color anaranjado no muy intenso. Limpio y brillante. Abundantes y finas burbujas. Elegantes aromas de frutas rojas y de hierbas frescas acompañadas de un fondo de la crianza: levaduras, frutos secos y algún recuerdo de tostados y especias.

D.O Cava
Mestres
40% Trepat, 30% Monastrell, 30% Garnatxa
Brut Nature Gran Reserva
Crianza 4 meses en barrica de roble. más 50 meses en rima con tapón de corcho. Cava con un toque chic, con un intenso y delicado aroma a frutas rojas

D.O. Penedès
Colet Viticultors
 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Extra Brut
30 meses de crianza en botella
Aromático, floral y herbáceo. Color amarillo salmonado. Burbuja muy fina, equilibrado, toques de especias, largo, buena acidez.

D.O. Penedès (Viticultura Orgánica)
L' apical
Macabeu
La diferencia con un método tradicional es que no se hace una segunda fermentación dentro de botella, no se añaden ni levaduras ni azúcares, sino que provienen de la propia viña. Este vino, al final de la primera fermentación, se embotella, sin filtrar ni clarificar, donde los azúcares que quedan son transformados por levaduras que acaban la primera fermentación dentro de botella dando lugar a las burbujas de nuestro ancestral. Macabeu de la misma finca que nuestro vino tranquilo. Embotellado sin filtrar ni clarificar a finales de la primera fermentación. Crianza de unos 5 meses con las propias madres, degollado y posterior crianza con tapón de corcho.
Vino espumoso de color amarillo pálido, con reflejos de tonalidades verdosas que ya nos indican juventud, limpio y brillante, ágil en copa, con alegre burbuja fina y agradable. Buena intensidad aromática, marcada en todo momento por notas de fruta fresca blanca como manzana o pera, sobre un amplio fondo floral de flores blancas y anisados. Nariz muy limpia y fresca. En boca, disfrutamos de una entrada dulce, un paso por boca limpio con una alta carga de fruta, burbuja alegre y fina que nos aporta un tímido volumen, y una marcada pero agradable acidez que nos aporta frescor. Final seco, largo y gastronómica amargor.

D.O. Catalunya
(Vino natural, sin sulfitos añadidos Viticultura Orgánica)
Familia Nin i Ortiz
Chenin Blanc , Marsanne , Montonega , Roussanne
La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Crianza de 8 meses sobre sus lías.
Utilización, únicamente, de levaduras autóctonas.
Selma es un vino culto. Todo el mundo ha escuchado hablar de él pero raro es los que llegaron a probarlo.
Selma es el nombre de un pequeño pueblo de montaña situado en la Sierra de Montmell, en santes Creus (Tarragona).
Es aquí donde se encuentran las raíces de Jaume y Ester Nin que, desde hace años, comenzaron a plantar su ladera poco a poco.

D.O .Cava Ecològic
Celler Elaborador Parató Vinicola
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Brut Nature
Crianza 15 meses
Color paja, burbuja pequeña muy bien integrada, toques cítricos y refrescantes que preceden a los aromas de pastelería de la crianza. Un cava ligero con un final intenso

D.O. Cava (Vino natural, sin sulfitos añadidos Viticultura Orgánica)
MÀS GOMÁ
Parellada
15 meses de crianza, 19 días maceración con las pieles
Fermentación espontánea, Sin sulfitos añadidos, Sin filtrar, sin clarificar.
Fresco y de buena acidez, con un carbónico muy bien integrado que lo hace sedoso y gastronómico. Boca intensa con aromas afrutados y un punto anisado y de especias. Final largo y persistente.

D.O. Corpinnat (Viticultura Orgánica)
Cava Llopart
50% Xarel.lo, 40% Macabeu, 10% Perellada
Brut Reserva
Crianza en botella de 70 meses.
Frutos secos, miel, tostados. Amarillo oscuro. Burbuja muy fina, amplio y estructurado, muy cremoso, equilibrado azúcar-acidez, muy persistente.

D.O. Cava
Rimarts
Chardonnay
En bodega, primero se despalillan y prensan las uvas de Rimarts Reserva Especial Chardonnay y el mosto obtenido pasa a fermentar para obtener un vino base de calidad. Después el vino se embotella para dar inicio a la segunda fermentación y finalmente se deja reposar un mínimo de 50 meses en la cava antes de salir al mercado.
Espumoso Gran Reserva con burbuja muy fina y persistente. En nariz muestra aromas intensos de fruta tropical combinado con notas de crianza. En boca es fresco, afrutado y muy equilibrado. Un cava con una acidez bien integrada y un retronasal muy frutal.

D.O Empordà (Viticultura Orgánica)
Monastrell
Vino espumoso del proyecto más personal de Anna Espelt, de los viñedos de Mas Marés en el Cap de Creus. Se ha elaborado con uva de monastrell vendimiada a mano. Crianza con sus lías durante cuatro meses y en botella durante 38 meses más. Sentiréis la roca, la tramuntana, el azul del cielo y el mar y un perfume sutil. Honesto y muy complejo a la vez.
De aspecto limpio y brillante. Burbuja muy fina, de
evolución lenta, formando rosarios y corona densa.
Lágrima abundante y de caída lenta. En la primera
impresión olfativa es limpio y franco, intenso y muy
complejo. aromas de fruta de hueso y cítricos sobre un
fondo de pastelería. En boca es fresco, mineral y salino.
Frescura para noches de fiesta.

D.O Cava (Viticultura Orgánica)
Mestres
60% Xarel·lo, 20% Macabeu, 20% Parellada
Gran Reserva Brut Nature
En cuanto a la elaboración, Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature destaca por seguir el método tradicional o champenoise, donde el vino fermenta dos veces (la primera en depósito y la segunda en botella). En el caso de las bodegas Mestres, el primer trabajo de las levaduras se realiza en barricas de castaño, donde Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature suele reposar unos diez meses. Este paso es un elemento distintivo de esta empresa. Tras este tiempo Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature se embotella y se pone en rima (en posición horizontal), para realizar la segunda fermentación. Así permanecerá unos 90 meses, en los que se irá removiendo y girando las botellas para conseguir que las lías depositadas en el fondo den mayor estructura y cuerpo al vino. Tras el degüelle, -que será también manual-, Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature se pone a la venta.
Espumoso seco (de menos de 3 gr/l de azúcar), nítido y brillante. En nariz es perfilado y afrutado, con toques de manzana, frutos secos (almendra) y café. En boca es cremoso y suave, con burbujas muy elegantes y finas, casi imperceptibles, que forman una corona perfecta.

D.O. Costers del Segre (Viticultura Orgánica)
Castell d'Encús
50% Sauvignon Blanc, 50% Semillón
Taïka se elabora a partir de las variedades Pinot Noir y Sémillon junto a una pequeña proporción de Riesling. La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas de 10 kg.
La primera fermentación para obtener el vino base se realiza a baja temperatura en pequeños depósitos de 25 hl. La elaboración de Taïka es un tanto peculiar. El vino base utilizado es un vino que no ha acabado de fermentar, y por tanto todavía contiene cierto azúcar residual. Este azúcar se utiliza para su segunda fermentación en botella, de manera que no se tiene que añadir ningún tipo de azúcar, utilizando únicamente el proveniente de la propia uva. Taïka realiza un envejecimiento de 27 meses en botella.
Un espumoso muy fino y complejo, de una limitada producción de únicamente 600 botellas. Espumoso elegante, limpio y seco (...). En nariz es muy aromático, con notas minerales, lácteas y de fruta de hueso (melocotón). En boca es complejo y muy fino, . Burbuja finas y pequeñas, bien integradas. Equilibrado, con buena acidez. Final largo y salado.

D.O Corpinnat (Viticultura Orgánica)
Celler bufadors
Xarel.lo
Brut Nature
Durante la tirada se añade únicamente mosto obtenido de las uvas de la misma finca que se dejan madurar en la misma planta y se vendimian unas semanas más tarde. Tras una crianza de más de 57 meses en las cavas de Recaredo, el degüelle se realizó manualmente. Burbujas deliciosas.

D.O. Champagne (Viticultura Orgánica)
Laurent Perrier
Chardonnay, Pinot Noir
Brut
38 meses de crianza en botella
"Oro pálido y manto luminoso. Burbujas finas y abundantes. Nariz: Una generosidad que revela una cesta llena de frutas y finaliza con un encantador toque floral. En boca: la primera sensación es sedosa y fresca. Una madurez perfecta con notas de mantequilla. & brioche. Amplio y fino, en boca tiene un buen equilibrio entre dulzor y frescor, fruta y potencia, para terminar con un toque final largo y elegante en boca. Este champagne es una auténtica delicia para la hora del cóctel. Te aconsejamos también que lo pruebes. en cualquier momento del día."

D.O. Champagne (Viticultura Orgánica)
Champagne L&S Cheurlin
Chardonnay
Brut
"Un hermoso color amarillo dorado pálido. Una espuma abundante y duradera con burbujas finas. Una nariz fuerte y sofisticada, con frutas blancas, mantequilla fresca, avellanas y notas tostadas. Vivo y fresco en boca con una paleta rica y apetitosa de ciruela mirabelle. , brioche y caramelo. Un final largo que deja maravillosos recuerdos duraderos. Esta añada combina bien con platos generosos como la pularde à la crème et aux morilles (pollo con colmenillas en una salsa cremosa) e incluso la tarte tatin (tarta de manzana caramelizada). ""

D.O Champagne
Charles Heidsieck
34% Chardonnay, 34% Pinot noir, 32% Meunier
Brut Reserva
Crianza de más de 4 años en las milenarias canteras de tiza donde se encuentran las rimas de la bodega. La forma única de estas canteras aumenta el volumen de vino en contacto con las lías y contribuye al desarrollo de su complejidad y riqueza aromática. El dosaje es de 11 gramos de azúcar por litro.
La textura evoca el crujir de una capa fina de guirlache sobre una crema fundente con frutas carnosas, ciruelas y cerezas. La untuosidad corre a cargo de la selección de vinos de reserva. El final deja entrever notas de ámbar y vainilla con un toque de praliné.

D. O. Franciacorta ( Italia ) (Viticultura Orgánica)
Ca’ Del Bosco
82% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 2% Pinot Blanc
Brut Ecológico. 7 meses en depósitos de acero inoxidable y 25 meses en botella sin degüelle.Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition es un espumoso cremoso, seco (con menos de 12 g/L de azúcar). En nariz es complejo, con aromas que recuerdan a la bollería y que se mezclan con notas afrutadas, muy exóticas, donde se encuentra la piña y la macedonia. En boca es delicado y equilibrado, manteniendo el carácter afrutado. Final largo.

D.O. Canadá
Les Vergers Petit & Fils
Sidra
Lentamente, el agua se congela y se separa del azúcar, el mosto se recolecta por gravedad. Posteriormente, el mosto vendimiado fermentará en tinas a baja temperatura durante un periodo de seis a siete meses. Crioextracción: este método consiste en dejar que las manzanas se congelen en los árboles. Se recogen en invierno, cuando la temperatura oscila entre -8°C y -15°C, luego se prensan las manzanas aún congeladas y se recoge el néctar que se fermentará a baja temperatura. Los diferentes mostos se fermentan a bajas temperaturas durante 6 a 8 meses, luego se ensamblan para dar el llamado Petit Frisson...
Una sidra helada de aromas sutiles y complejos. La definición de la manzana es extraordinaria en nariz. El equilibrio azúcar-acidez también es importante. Suave en boca con una agradable acidez que apoya gratamente esta concentración de sabores, notamos un final muy fino con una estructura vibrante.

D.O. Asturias
Masaveu Bodegas
Sidra de hielo
En el llagar de Valverán, perteneciente a Masaveu Bodegas, fueron pioneros en 2007 en la elaboración de la sidra de hielo en España. Valverán 20 Manzanas se llama así porque se necesitan, mínimo, 20 manzanas para elaborar el contenido de una botella de 37,5 cl. Estas manzanas, después de ser escogidas manualmente, lavadas y examinadas en una mesa de selección, se trituran, se prensan y, el mosto obtenido se decanta en depósitos de acero inoxidable mediante la aplicación de frío. Una vez clarificado, este mosto se congela a menos 20º C, en un proceso cuidadosamente controlado para concentrar los azúcares de la manzana de forma natural. Tras un proceso lento de separación del hielo y el mosto, la esencia obtenida fermenta durante 10 meses a una temperatura de 10º C y, después, permanece durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías.

D.O. Empordà
La Vinyeta
Garnatxa vermella i suc de poma
ÉS Poma, una mistela de la D.O. Empordà, elaborada con la armoniosa fusión de garnacha de l'Empordà de viñas de más de 80 años y zumo de manzana de Girona. Manzana y garnacha, Girona y l'Empordà se unen como piezas de un rompecabezas en esta creación única.
Con aromas a manzana y el sabor distintivo de la garnacha, ÉS Poma es una mistela innovadora que establece un fuerte vínculo con la tierra. Descubre la fusión perfecta de tradición y creatividad en cada sorbo de esta maravillosa mistela de la vinyeta.

D.O. Penedès
Heretat MontRubí
Sumoll
Cosecha selectiva de los mejores racimos de Sumoll. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días en donde se “pasifican” por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 9 meses.
Vino dulce de color cereza pálido. Notas de cera, flores blancas y piel de cítricos que en boca adquieren toda su concentración y opulencia. Aparecen aromas que van desde la cereza confitada hasta notas de fresa ácida, con toques de cacao.

D.O Empordà
Celler Oliveda
Garnatxa Roja
Ligera sobremaduración natural de la uva en la planta para conseguir más concentración de azúcares. Vendimia manual y fermentación con las pieles hasta conseguir la concentración de azúcares deseada. A continuación, se para la fermentación con la adición de alcohol para obtener un vino dulce natural. Finalmente, se realiza una crianza oxidativa de más de 8 años en barricas de roble. El vino se embotella sin filtrar para mantener al máximo las propiedades organolépticas.
Un vino dulce muy profundo, amplio y largo en boca, goloso, equilibrio entre fruta, dulzura y envejecimiento. Recuerda a las almendras garrapiñadas, un buen exponente de una Garnacha del Empordà.

D.O. Jerez
Bodega Lustau
Pedro Ximénez
Vino dulce Criaderas y Soleras. 12 años en barricas de roble.
Lustau Pedro Ximénez San Emilio es un vino dulce, aterciopelado y suave. Destacan los aromas a pasas e higos. En boca es voluminoso, con un final largo y persistente.

D.O Jumillas
Bodega Olivares
Monastrell
Teniendo en cuenta que Olivares Dulce Monastrell solo se elabora en aquellos años en que la uva monastrell contiene las características deseadas de calidad, procede de cepas viejas plantadas en suelo franco arcilloso y a una altitud de 720 metros sobre el nivel del mar. La vendimia es manual cuando la uva está sobremadurada y ha adquirido altos niveles de concentración. En bodega, primero se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío y, después, una fermentación con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable. Finalmente, hace la maloláctica y crianza en tinajas de barro centenarias de un mínimo de dos años.
Al acercar la nariz, se despliegan aromas de frutas maduras como ciruelas y higos, entrelazados con toques de miel y vainilla. En boca, su dulzura se equilibra con una acidez refrescante, creando una textura sedosa que invita a un segundo sorbo. Este vino muestra una complejidad que sorprende y satisface, finalizando con un retrogusto persistente y placentero.

D.O. Francia
Château Bordenave
Sauvignon Blanc- Semillon
En nariz es afrutado, aromático, bien estructurado y ofrece una pequeña concentración. Revela notas de mermelada de naranja, nuez moscada y pequeñas notas de membrillo, nueces, miel, flores asociadas a toques de almendra, especias así como un imperceptible toque de pimienta (de fondo) y cuero. En boca es afrutado, equilibrado, picante y ofrece un buen marco mineral, una fina jugosidad, una fina intensidad y frescura. En boca, este vino expresa notas de membrillo, mermelada de naranja y pequeñas notas de physalis asociadas a un toque de piña asada, frutas amarillas maduras/secas, miel y especias (nuez moscada, un toque muy discreto de cardamomo…). Buena longitud.

D.O. Francia (Alsacia)
Maison Zoeller
Gewürztraminer
La vendimia es manual. La cosecha estaba demasiado madura. El prensado es neumático. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable seguida de una crianza sobre lías finas durante 10 meses.
Vino dulce, de color amarillo dorado, nariz rica y amplia con aromas de miel. Boca sorprendente, aromas de miel, sobremaduración, rosa. En boca es equilibrado con buena longitud.

D.O. Francia (Rasteau) (Viticultura Orgánica)
Domaine du Trapadis
Garnache
La vendimia es manual y cuidadosamente seleccionada. La uva se despalilla en un 50% y luego se estruja. Se realiza una extracción ligera dando puñetazos en los pies cada 3 días. El encubado dura 20 días, de los cuales 14 de maceración en alcohol a una temperatura no superior a 25°C. El apareamiento se realiza sobre grano con alcohol de orujo neutro de 96°, a una densidad de 1045 o 100 g de azúcar residual/l. El vino dulce natural tiene una crianza en tinas sobre lías finas, de las cuales un 10% está en barrica de vino durante 11 meses. El montaje y embotellado se realiza a principios de septiembre.
Sabemos muy poco al respecto, pero históricamente los vinos que dieron fama a Rasteau fueron vinos dulces, resultantes de una mutación. El de Helen Durand es exquisito y tiene un color intenso, notas de frutos negros (arándano, grosella negra) y flores (violeta). En boca sorprende por su finura, su expresión natural y su delicia, con esta guarnición de coulis de frutas.

D.O. Hungria
Harsanyi Edes
Furmint
Crianza 18 meses en barrica de roble.
En 2019, existe un gran potencial para recibir el título de cosecha excelente. Los vinos tienen una alta concentración de sabor y un excelente potencial de envejecimiento. El periodo de vegetación fue equilibrado y libre de factores que interfirieran en el proceso de maduración, lo que hubiera incidido negativamente en la calidad de la uva. Así, la mayoría de las uvas alcanzaron su plena madurez aromática antes del momento de la cosecha.
Édes Szamorodni es el hermano menor de Tokaji Aszú. Se elabora a partir de una selección de racimos que contienen sólo parcialmente granos secos. Este vino muestra notas de peras frescas, orejones y piel de naranja confitada. En el final emergen las notas típicas de Aszu, como setas y paja seca.

D.O. Hungria (Tokaj-Hegyalja)
Disznókö
90% Furmint, 10% Hárslevelü
Crianza mínima de 24 meses en barrica.
Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos proviene de una cosecha refrescante con una acidez vivaz. Para su elaboración, la bodega Disznókö practica una minuciosa cosecha en los viñedos que se recorren de dos a cuatro veces al día para vendimiar los granos nobles en su punto óptimo, Este proceso es bastante lento pero garantiza la calidad de las uvas seleccionadas para elaborar los vinos de la bodega Disznókö. El vino resultante pasa por una crianza mínima de 24 meses en barrica.
Un puttonyo es una especie de cesto en el que se recolectaban las bayas con botrytis y que tiene una capacidad aproximada de 25 kg. La tradición en la elaboración de los vinos de Tokaj ha conservado esta palabra para especificar la cantidad de granos nobles que se utilizan en la elaboración de los vinos. Las uvas afectadas por la botrytis cinerea son conocidas también como aszú y pueden ir en cantidades que van de 3 a 6 puttonyos, especificaciones que también indican la cantidad de azúcar presente en los vinos: a más puttonyos, mayor dulzor.
Es un vino dulce intenso que en nariz muestra aromas de albaricoque acompañado por notas cítricas. Su paso por boca presenta un equilibrio entre dulzor y frescura. Es un vino persistente, sutilmente especiado. Tiene una amplia capacidad de guarda y con el tiempo ganará complejidad.

D.O. Alemania (Mosela)
Grans Fassian
Riesling
Delicadamente afrutado, aromático en nariz y con un sedoso paso por boca. Siendo un vino pensado en parte para el postre, resulta perfecto con ciertos entrantes, foies y otras delicias.