Menú Navidad 2023
Menú Navidad 2023
Aperitivo de bienvenida
Chips de yuca con espuma de salsa espinaler
PICA PICA EN MESA
Brocheta de langostinos, panceta ibérica ahumada, mayo de mango y curry
Mejillones Bouchot a la brasa
Croquetas de cocido con compota de manzana y jengibre
Calamares rebozadas con tinta de calamar y cerveza Guiness, mayo de lima
Mini coca, sobrasada, queso, nueces
PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:
Bacalao confitado, boniato, muselina de ajo escalivado
Arroz cremoso con setas y magret de pato
Tagliatta entrecot con salsa demiglace, parmentier de patata, setas
POSTRE
Texturas de chocolate, macadamia y Bayleis
Bodega (Vino blanco y tinto, cafés)