ENTRECOTTE
ENTRECOT TERNERA RETINTA CERTIFICADA 400 gramos
Especialida de la casa con una ternera de la Janda , Vejer Cadiz. Pieza de aproximadamente 400 gramos
28,90 €
ENTRECOT LOMO DE VACA PREMIUM "DRY AGE"
Entrecot de vaca madurado en seco durante 60 dias. Lo mejor de lo mejor. Sale del corte de la pieza de vitrina (no está siempre disponible)
32,50 €
CHULETON
CHULETON TERNERA RETINTA DE LA JANDA Certificado
Chuletones de sobre 650-700 gramos. Se vende por peso. El kg esta marcado a 66,50 €
39,90 €
CHULETON DE VACA DRY AGE (pesos 1 Kg a 1,5 Kg). Al peso.
CHULETÓN DE VACA PREMIUM madurado durante 60 días : DRY AGE. Hay distintos tamaños. El precio marcado es el kg
1 Kilo
68,90 €
T-BONE BEEF (pieza)
(Corte parte solomillo de Vacay parte entrecot de vaca)/pieza
69,50 €
CHULETÓN VACA MADURADA EXTRA 1.5 Kg
1,5 kg Pieza de lomo alto. Un manja. Precio por UNIDAD.
99,80 €
SOLOMILLO
FILET MIGNON DE VACA CEBONA
Exquisitas puntas de solomillo de vaca cebona nacional. Ración de sobre 250 gramos
27,90 €
SOLOMILLO CENTRO PREMIUM 280 gramos
250 gramos de solomillo de ANGUS de alta calidad.
29,50 €
SOLOMILLO DE VACA DE MAS DE 300 gramos
Solomillo de vaca nacional.
32,00 €
CHATEAUBRIAND DE TERNERA RETINTA
Peso de la pieza aproximadamente 550 -600 gramos
48,00 €
SOLOMILLO DE CERDO A LA PARRILLA
15,50 €
OTRAS
LAGARTITO DE CERDO IBÉRICO A LA PARRILLA
Los sabores mas escondidos del cerdo ibérico a la parrilla.
15,50 €
PLUMA IBÉRICA A LA PARRILLA
300 gramos gramos de riquísima pluma ibérica de cerdo de la dehesa del Lentiscal.
16,90 €
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL
23,90 €
CARRILLADA DE CERDO
Con patatas fritas
15,50 €
CHURRASCO DE CERDO IBÉRICO 350gr
Acompañado de salsa Chimichurri
15,20 €
PRESA DE VACA ANGUS
Exclusivas piezas de corte fino y gran infiltración.
18,90 €
COSTILLAR "BIG" DE CERDO A LA PARRILLA
Con riquísima salsa barbacoa o salsa chimuchurri. Peso de sobre 700 gramos. Recomendado para 2 personas
19,50 €
CHURRASCO DE POLLO
Acompañado de salsa Chimichurri.
14,50 €