ENTRECOTTE
ENTRECOT TERNERA RETINTA CERTIFICADA 400 gramos
Especialida de la casa con una ternera de la Janda , Vejer Cadiz. Pieza de aproximadamente 400 gramos
28,90 €
ENTRECOT LOMO DE VACA PREMIUM "DRY AGE"
Entrecot de vaca madurado en seco durante 60 dias. Lo mejor de lo mejor. Sale del corte de la pieza de vitrina (no está siempre disponible)
32,50 €
CHULETON
CHULETON TERNERA RETINTA DE LA JANDA Certificado
Chuletones de 650-700 gramos
39,90 €
CHULETON DE VACA DRY AGE (1 KG). Al peso.
CHULETÓN DE VACA PREMIUM madurado durante 60 días : DRY AGE. Hay distintos tamaños
1 Kilo
68,90 €
T-BONE BEEF (pieza)
(Corte parte solomillo de Vacay parte entrecot de vaca)/pieza
69,50 €
SOLOMILLO
SOLOMILLO CENTRO PREMIUM 280 gramos
250 gramos de solomillo de ANGUS de alta calidad.
29,50 €
CHATEAUBRIAND DE TERNERA RETINTA
Peso de la pieza aproximadamente 550 -600 gramos
48,00 €
SOLOMILLO DE CERDO A LA PARRILLA
15,50 €
OTRAS
LAGARTITO DE CERDO IBÉRICO A LA PARRILLA
Los sabores mas escondidos del cerdo ibérico a la parrilla.
15,50 €
PLUMA IBÉRICA BELLOTA A LA PARRILLA
300 gramos gramos de riquísima pluma ibérica de cerdo de la dehesa del Lentiscal.
16,90 €
CARRILLADA DE CERDO
Con patatas fritas
15,50 €
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL
23,90 €
CHURRASCO DE CERDO IBÉRICO 350gr
Acompañado de salsa Chimichurri
15,20 €
COSTILLAR "BIG" DE CERDO A LA PARRILLA
Con riquísima salsa barbacoa o salsa chimuchurri. Peso de sobre 700 gramos. Recomendado para 2 personas
19,50 €
CHURRASCO DE POLLO
Acompañado de salsa Chimichurri.
14,50 €
PARRILLADA IBÉRICA MIXTA PREMIUM 1KG
Parrillada premium con cerdo ibérico. Nuestra parrillada contiene filetes de secreto ibérico, lagartitos ibérico, presa de vaca, chorizo criollo y morcilla casera.
35,90 €