ESP - Carta
CAFĒ DE ESPECIALIDADCAFĒ DE ESPECIALIDAD FRĪOBEBIDAS CALIENTES TĒ HELADO & KOMBUCHAZUMO & SMOOTHIESBOWLSTOSTADAS MASA MADREBAGELS MASA MADREREPOSTERĪA CASERA>18REFRESCOS ORGÁNICOS
CAFĒ DE ESPECIALIDAD
Cafē manual V60 (filtro-goteo)
BURUNDI - NGOGOMO lavado
3,50 €
Espresso
GUATEMALA - YULCHEN lavado
1,50 €
Espresso doble
1,90 €
Americano
espresso doble + agua
1,90 €
Cortado

90ml: espresso + leche
1,60 €
Cafē con leche

170ml: espresso + leche
1,60 €
Cafē con leche GRANDE

230ml: espresso doble + leche
2,50 €
Flat white

170ml: espresso doble + leche
2,10 €
Cappuccino

230ml: espresso doble + leche + cacao
2,50 €
Latte

230ml: espresso + leche
2,00 €
Mocha

230ml: espresso + hot chocolate
2,60 €
Mocha naranja

230ml: espresso + hot chocolate a la naranja
2,60 €
*Extra shot
0,50 €
*Suplemento avena 🌱

OATLY
0,30 €
CAFĒ DE ESPECIALIDAD FRĪO
Espresso tonic
espresso doble + tōnica ECOLŌGICA Indi (Cādiz)
3,50 €
Iced latte

espresso doble + leche + hielo
2,50 €
Banoffee frappē

espresso + plātano + leche de avena
4,00 €
BEBIDAS CALIENTES
Matcha latte

puro tē matcha ecolōgico JAPŌN + leche
3,00 €
Chai latte casero

tē Assam INDIA + vainilla + canela + cardamomo + jengibre + pimienta de Sichuān + anīs estrellado + sirope de agave + leche
3,00 €
Hot chocolate

cacao puro + panela + leche
2,00 €
Orange hot chocolate

cacao puro + aceite natural de naranja + panela + leche
2,50 €
Masala hot chocolate

cacao puro + cūrcuma + especias para chai + panela + leche
2,50 €
Tē blanco puro
Silver Needle
CHINA
CHINA
2,50 €
Tē verde puro
Mao Feng
CHINA
CHINA
2,50 €
Tē Genmaicha
verde con arroz tostado
JAPŌN
JAPŌN
2,50 €
Tē Dragon Pearls
verde con jazmīn
CHINA
CHINA
2,50 €
Tē oolong puro
Dong Ding
TAIWĀN
TAIWĀN
2,50 €
Tē negro puro
Darjeeling
INDIA
INDIA
2,50 €
Tē Earl Grey
negro con bergamota
CEILĀN
CEILĀN
2,00 €
Rooibos + menta
2,00 €
Lemongrass + jengibre + regaliz
2,00 €
*Leche para el tē

0,20 €
*Suplemento avena 🌱

0,30 €
TĒ HELADO & KOMBUCHA
Iced matcha latte
matcha puro eco JAPŌN + leche + hielo
3,50 €
Matcha tonic ECOLŌGICO
matcha puro eco + tōnica eco Indi CĀDIZ
4,00 €
Kombuchas Soul K ECOLŌGICAS
sabores: • frambuesa y jengibre • naranja sanguina y arāndanos • lavanda, lemongrass y espirulina • 33cl
3,50 €
ZUMO & SMOOTHIES
Zumo de naranja
3,00 €
Supercitrus
naranja + pomelo + limōn
3,50 €
Superroot
zanahoria + plātano + naranja + jengibre
4,00 €
Superberry
naranja + plātano + uvas negras + arāndanos
4,00 €
Supergreen
pera + plātano + leche de coco + hierbabuena + matcha
4,00 €
Banacao frappē

chocolate + plātano + leche de avena
4,00 €
Banoffee frappē

espresso + plātano + leche de avena
4,00 €
Zumos Linda
embotellados pero 100% naturales y sin azúcar añadido. Sabores: • mandarina y romero • pera y pimienta de Sichuan • limón y jengibre • limón e hibisco • tomate y wasabi
2,50 €
BOWLS
Yogur casero (de leche de Conil)




con fruta fresca + miel de Conil + granola casera (sin gluten)
4,50 €
Superfruit bowl km 0 🌱



nuestra versiōn local del ‘açaī bowl’ pero con smoothie de uvas y arāndanos de cercanīa con topping de fruta fresca + granola casera (sin gluten)
5,50 €
Shakshuka

huevos poché en salsa especiada de tomate, cebolla, pimientos, calabacīn & berenjena
6,50 €
TOSTADAS MASA MADRE
Crema de queso fresco de cabra, mermelada de cava y fresas


3,50 €
Crema casera de chocolate y avellanas 🌱



+ rodajas de plātano + semillas
DOBLE 5,50 €
3,00 €
Crema de queso fresco de cabra



+ pera asada + nueces + miel de Conil
DOBLE 6,50 €
3,50 €
Pastrami de ternera

+ tomate de Conil + rūcula + AOVE ecolōgico
DOBLE 5,50 €
3,00 €
Mousse de aguacate y manzana 🌱



+ tomate de Conil + semillas + AOVE ecolōgico
DOBLE 5,50 €
3,00 €
Full brunch on toast


con mousse de aguacate + queso fresco de cabra + tomate de Conil + pastrami
DOBLE 9,50 €
5,00 €
BAGELS MASA MADRE
los autēnticos bollos redondos con agujero en el centro, de masa densa y extra suave y con rellenos increībles
Hossegor
crema de queso fresco de cabra + mermelada artesanal de Brutal Jams (sabores: naranja y vermū • melocotōn asado • ciruela y amaretto • fresa y anís • higo y tē Earl Grey)
4,00 €
Conil



queso payoyo + tomate de Conil + rūcula + el chutney de cebolla de Brutal Jams 🌶
6,00 €
Malibu


pastrami de ternera + queso payoyo + encurtidos + el chutney de manzana de Brutal Jams
6,50 €
Hawaii




atūn ahumado + aguacate + tomate de Conil + el chutney de piña y habanero de Brutal Jams
6,50 €
REPOSTERĪA CASERA
Chocolate & mango Banana Bread 🌱

bizcocho de plātano y cacao + chips de chocolate + mango
3,50 €
Lemon Banana Bread 🌱

bizcocho de plātano y limōn + frutos rojos
3,50 €
Caramel Shortbread



Base de galleta + capa de toffee + cobertura de chocolate con avellanas
2,50 €
>18
Caña de El Āguila sin filtrar (rubia)

33cl
2,00 €
Vermū artesanal Arezzo

ANDALUCĪA
3,00 €
Gin ecolōgica Green Mixology GALICIA
+ tōnica ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ cola ecolōgica Indi CĀDIZ
+ resfreco naranja ecolōgica Indi CĀDIZ
+ ginger ale ecolōgico Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ cola ecolōgica Indi CĀDIZ
+ resfreco naranja ecolōgica Indi CĀDIZ
+ ginger ale ecolōgico Indi CĀDIZ
8,00 €
Whisky artesanal Agot EUSKADI
+ ginger ale ecolōgico Indi CĀDIZ
+ tōnica ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ cola ecolōgica Indi CĀDIZ
+ resfreco naranja ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ cola ecolōgica Indi CĀDIZ
+ resfreco naranja ecolōgica Indi CĀDIZ
9,00 €
Vodka artesanal Basmoon EUSKADI
+ Indi Seville orange ecolōgico
+ tōnica ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ cola ecolōgica Indi CĀDIZ
+ ginger ale ecolōgico Indi CĀDIZ
+ tōnica ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ cola ecolōgica Indi CĀDIZ
+ ginger ale ecolōgico Indi CĀDIZ
8,00 €
Ron premium Don Papa FILIPINAS
+ Indi cola ecolōgica
+ Indi Seville orange ecolōgico
+ tōnica ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ ginger ale ecolōgico Indi CĀDIZ
+ Indi Seville orange ecolōgico
+ tōnica ecolōgica Indi CĀDIZ
+ tōnica limón ecolōgica Indi CĀDIZ
+ ginger ale ecolōgico Indi CĀDIZ
9,00 €
REFRESCOS ORGÁNICOS
Resfrescos Ecológicos Indi CĀDIZ
+ Seville orange ecolōgico
+ tōnica ecolōgica
+ tōnica limón ecolōgica
+ cola y violeta ecolōgica
+ ginger ale ecolōgico
+ tōnica ecolōgica
+ tōnica limón ecolōgica
+ cola y violeta ecolōgica
+ ginger ale ecolōgico
2,50 €