Ternera de Campoo (Sur de Cantabria).

Ternera de Campoo (Sur de Cantabria).

Ternera de Campoo (Sur de Cantabria)

Ternera de Campoo (Sur de Cantabria).

Producto de proximidad Paredes de Nava (Tierra de Campos, Palencia).

Producto de proximidad Paredes de Nava (Tierra de Campos, Palencia).

Producto de proximidad Paredes de Nava (Tierra de Campos, Palencia).

Por MEDIOS (nunca cuartos) ;
COMPLETO con cabeza o asadura; o LÍMPIO la canal.

Siempre lechazos de 5,5 a 6 kgr. se vende por medios o enteros, con cabeza y asadura; si es medio elige llevar cabeza o asadura.

Producto de proximidad del corazón de Castilla, Paredes de Nava (Tierra de Campos, Palencia).

Producto de ELABORACIÓN PROPIA
PREPARACIÓN: Filete tierno de ternera y relleno, un ejemplo... Jamón Serrano "Monte Nevado", Queso semicurado y empanado natural sin aditivos (solicita tu cachopo sin gluten).

CARTA DE CACHOPOS... ¡DE RECHUPETE!
1.- Cachopo TRADICIONAL, filete tierno de ternera con jamón serrano "Monte nevado" y queso "La Cabaña" curado y empanado natural.
2.- Cachopo TRACIONAL CECINA, filete tierno de ternera con cecina y queso curado "La Cabaña" y empanado natural
3.- Cachopo OLÍMPICO, filete tierno de ternera con cecina y queso picón y empanado natural ¡Ojo! hay que estar preparado, no se puede sin entrenar!
4.- Cachopo SUPER, filete tierno de ternera, con cecina de vaca, cebolla caramelizada "Ibsa", foie de pato y empanado natural

Producto de ELABORACIÓN PROPIA
PREPARACIÓN: Hamburguesas de ternera con 80/20 vacuno/cerdo. Aliño natural sin gluten, decoradas con una loncha de panceta fresca. A nosotros nos gusta llamarlas Hamburguesa Cebra. ¡Ricas y sabrosas!

PRODUCTO DE ELABORACIÓN PROPIA
HAMBURGUESA "LINGOTE" 500 gr. ideal para un mitraillette* (bocadillo metralleta)
ELABORACIÓN: carne magra de ternera 80%, carne magra de cerdo 20%, decorada con panceta ibérica "Carchelejo" aliño natural sin gluten. Preparación en el momento.

(*) Un mitraillette es una especie de bocadillo (nativo de la región de Bruselas-Capital, Bélgica) cuyos ingredientes habituales son la carne, las patatas fritas, la eventual ensalada y la salsa en media baguete.​

Producto de ELABORACIÓN PROPIA
PREPARACIÓN: Hamburguesas de ternera con 80/20 vacuno/cerdo. Aliño natural sin gluten, con queso picón de Liébana. ¡Sabor intenso!

El precio varía en función del relleno, ver descripción. Pedidos por encargo, servicio "llamar y llevar"

Producto de ELABORACIÓN PROPIA
CARTA DE POLLOS RELLENOS (variedades de rellenos):
- Pollo relleno "CHICKEN LITTLE": 12.75 €/kg.
Pollo de primera deshuesado, relleno de jamón york "Argal" y queso "Arias" acompañado de ciruelas pasas y pasas.
- Pollo relleno "CALIMERO": 12.25 €/kg.
Pollo de primera deshuesado y relleno de carne picada de ternera acompañado de huevo cocido, aceitunas sin hueso, pimiento asado en conserva y panceta curada.
- Pollo relleno "PIOLÍN": 12.85 €/kg
Pollo de primera deshuesado y relleno de fiambre compuesto por jamón york y queso.

Producto de ELABORACIÓN PROPIA
PREPARACIÓN: Muslo de pollo primera deshuesado, relleno de queso natural de Arias y jamón york de Campofrio. Enrollado y metido en maya. Una unidad equivalente a una ración. Diferentes formas de cocinar al horno o guisado. Está de rechupete... te lo dice Michel 😋😋

Producto de ELABORACIÓN PROPIA
PREPARACIÓN: Pierna de lechazo excelente del corazón de Castilla (Paredes de Nava, Tierra de Campos), relleno de jamón serrano, piñones, ciruelas, pasas y aliño natural.

(*) ¿Qué es el "ROTI"? Se conoce con el nombre de ROTI a una preparación de carne en forma de rollo de carne sin hueso, que muchas veces incluye verduras y frutos secos en su interior. En ocasiones también se le conoce con el nombre de rollo de carne, redondo o relleno de ternera.

Producto de ELABORACIÓN PROPIA
PREPARACIÓN: Pierna de lechazo de Castilla deshuesada, troceada para brochetas y aliñada con especies naturales, sin aditivos ni gluten y sin sal, así cada uno se lo puede aderezar a su gusto.
Están deliciosas...Te lo dice Michel 😋😋

Foto: contenido del pack standard
Bolsa roja del Rey de las carnes, BBQ (barbacoa).

Puedes mejorar el contenido quitando y poniendo...a tu gusto.
Es fácil... Si no quieres esperar, llamar y llevar del Rey de las Carnes 😉 675098503.

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- Botella de 1litro.
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OLIBAEZA directamente desde Jaén.
Producción integrada, con estrictos controles de medio ambiente y calidad. El proceso cuida la calidad del olivar, la aceituna y el aceite de oliva virgen extra, con connotaciones de amargo y picante muy suave. Delicado y equilibrado. Recolectado y extraído en los meses de Noviembre a Enero.
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Formatos disponibles:
-Octavillo, peso neto 48gr. peso escurrido 29gr
-Lata mediana
-Pandereta zona captura Fao 27, peso neto 300gr. peso escurrido 280gr.

Formatos
- Envase de cristal con regulador de corte. Contenido neto: 100 g. Producto sin gluten.
- Estuche de láminas* de 125 gr.
(*) Especialmente indicada para dar un toque final de lujo a carnes y pescados.

Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa, Martín Berasategui, Dani García, Joan Roca. Son sólo algunos de los chefs que apuestan en sus pluriestrelladas cocinas por la sal de Añana. Procedente de la localidad alavesa Salinas de Añana,