Con base a una bullabesa del pacífico (tomate, verduras, especias aromáticas, brandy, crema de leche y leche de coco), camarón, mejillón, pulpo, palmito de cangrejo, salmón en cubos y anillos de calamar.
Acompañado de arroz, patacón y ensalada de la casa.

ACOMPAÑADOS DE ARROZ BLANCO TIPO PERLA Y ENSALADA DE LA CASA

Salmón al carbón, encostrado con albahaca, nueces y ajonjolí, acompañado de arroz blanco tipo perla y ensalada de la casa.

acompañados de arroz blanco tipo perla y ensalda de la casa.

A la plancha, sobre cama de vegetales salteados, con arroz blanco y salsa de la casa.

Al carbón, bañado en salsa de mora y café.
Acompañado de arroz y papa a la frencesa.
Término de la carne a su gusto.

Mix de mariscos apanados, acompañado de tostones con salsa alioli y ceviche de maíz.
Ligeramente PICANTE

Marinada en salsa de soya y especies, servida en cama de patacón, acompañada de ensalada de la casa.

Al carbón bañada en salsa bechamel, gratinada con mozzarella y parmesano acompañada de arroz y papas a la francesa.

Medallones de solomo asados a la parrilla, bañados en salsa demi-glacé con champiñones y tocineta.
Acompañado de ensalada de la casa y arroz.

Especial del día.

Ceviche de panceta de cerdo, levemente picante, mezclado con cebolla en plumas y salsa BBQ, acompañado de papa provenzal. Especial para picar y abrir el apetito.

Patacón pisado acompañado de una salsa de hogao

Papa criolla bañada en salsa bechamel, gratinadas con queso mozzarella y parmesano.

Chorizo al carbón, acompañado de arepitas fritas y limón.

Julianas de pollo al carbón, sobre pan blanco bañado en salsa bechamel y gratinado con mozzarella y parmesano, acompañado de papa a la francesa.

Cubos de pollo al carbón, acompañados de papa a la francesa.

Carne desmechada con queso doble crema, rallado y gratinado.

Carne desmechada, tocineta en trocitos,maíz dulce,queso doble crema rallado y gratinado.

Camarones marinados en una salsa de tomate,cilantro, brandy y limón,ligeramente picante. Acompañado de galletas de soda.

Camarones bañados en una salsa calipso(salsa rosada,toque de picante, brandy, pimentón, cebolla morada, apio y cilantro) sal pimienta.

Mix de mariscos apanados, acompañado de tostones con salsa alioli y ceviche de maíz.
Ligeramente PICANTE

Cherna a la plancha, bañada en salsa picante con camarones, anillos de calamar, maíz y jalapeño.
Acompañada de ensalada de la casa y arroz blanco.
Ligeramente PICANTE

Acompañados de mini brocheta de fresa con malvaviscos y papa a la francesa.

Deliciosas julianas de pollo apanadas, acompañadas de papas a la francesa.

canastilla de parmesano con variedad de lechugas, champiñones salteados y aderezada con vinagreta de la casa

Canastilla de parmesano con variedad de lechugas, pollo en julianas, tocineta en trocitos, crutones y aderezo de la casa

Verduras salteadas al wok, aderezadas con salsa pesto y pan baguette.

Champiñón portobello al carbón, con lechuga, tomate y mozzarella, acompañada de papa a la francesa.

Vegetales salteados al wok (apio,broccoli,calabacin,chaampiñones,pimentón y zanahoria)

Deliciosa pasta con tocineta troceada y desglasado con vino blanco , crema de leche ligada con huevo, acompañada de pan baguette y parmesano.

Con champiñones salteados y pollo en julianas, bañados en crema de leche, acompañada de pan baguette y parmesano.

Bañada en crema de leche ligada con parmesano y pan baguette.

Pasta salteada en mantequilla, acompañada de pan baguette y parmesano

Mixtura

Filete de trucha a la plancha con ajo y romero macerados, servido sobre espejo de salsa kiwi y coco, acompañado de vegetales salteados.

A la plancha, sobre cama de vegetales salteados al wok.

A la plancha, con salsa bechamel, en florentina de espinaca y tocineta, gratinada con mozzarella y parmesano

A la plancha, con salsa bechamel, champiñones en vino blanco, gratinada con queso mozzarella y parmesano.

A la plancha en salsa bechamel, con pasta de ajo y lluvia de queso parmesano.

Sin aderezos.

Dados de solomo de res al carbón de 190 a 200 gr según su cocción trinchados con pimentón y cebolla morada asadas, acompañados de ensalada y papa provenzal.

Filete de solomo al carbón, acompañado papa provenzal,chimichurri y ensalada de la casa

Corte mariposa al carbón, acompañado papa provenzal, chimichurri y ensalada de la casa.

Filete al carbón, acompañado con salsa de ciruelas y papa a la francesa.

Filetes de res, cerdo, pollo y chorizo, asados al carbón acompañados de papas a la francesa, papa criolla, arepas, tomate y limón.

Filete de solomo al carbón, acompañado papa a la francesa.

Al carbón, acompañado de papa a la francesa y salsa B.B.Q.

Papa sofrita y rociada en paprika.

Champiñones salteados.

Camarones salteados

BECHAMEL, CHILE DULCE, BBQ, CESAR, CHIMICHURRI, PESTO O THAI.