ENTRADA
OSTIONES POR PIEZA
30,00 MXN
ALMEJA BLANCA GRATINADA
100,00 MXN
CHOCOLATA NATURAL POR PIEZA
40,00 MXN
CHOCOLATA ESPECIAL
Con camarón, pulpo y callo
125,00 MXN
LAMINAS DE ATÚN
CORTES FINOS DE ATÚN FRESCO, CURTIDOS EN UNA SALSA PONZU CON EL TOQUE DE LA CASA
190,00 MXN
TORITOS
CHILE GÜERITO RELLENO DE CAMARÓN ENVUELTO EN TOCINO, BAÑADO CON JUGO DE LA CASA Y ACOMPAÑADO CON ARROZ.
175,00 MXN
ENSALADA DE CAMARÓN
185,00 MXN
PARA PICAR
MARISCADA FRÍA
CEVICHE DE CAMARÓN, CEVICHE DE PESCADO, PULPO, CARACOL, CAMARÓN COCIDO, LAMINAS DE ATÚN, AGUACHILE DE CAMARON Y CALLO, PLATILLO PARA 4 PERSONAS.
955,00 MXN
CAMARÓN COCIDO
200,00 MXN
CAMARÓN CON PULPO
235,00 MXN
CAMARÓN CON PULPO Y CALLO DE HACHA
275,00 MXN
CALLO DE HACHA
TEMPORADA
285,00 MXN
CALLO DE HACHA CON CAMARÓN CRUDO
295,00 MXN
AGUACHILE
210,00 MXN
CALLO DE HACHA CON LOBINA
285,00 MXN
LAMINAS DE ATÚN CON CAMARÓN CRUDO
225,00 MXN
LAMINAS DE ATÚN CON LOBINA
225,00 MXN
CEVICHES
CAMARÓN
200,00 MXN
PESCADO
170,00 MXN
MIXTO
CEVICHE DE PESCADO Y CEVICHE DE CAMARÓN.
200,00 MXN
LOBINA
200,00 MXN
SIERRA
180,00 MXN
CAMARÓN CRUDO Y COCIDO
200,00 MXN
CAMARÓN COCIDO
215,00 MXN
CEVICHE BARBAJAN
CEVICHE DE PESCADO, CAMARÓN COCIDO, PULPO Y CALLO
225,00 MXN
COCTELES
COCTEL DE CAMARÓN
200,00 MXN
COCTEL DE CAMARÓN Y PULPO
230,00 MXN
CAMPECHANA
CEVICHE DE PESCADO, CAMARÓN COCIDO, PULPO, CARACOL Y CALAMAR.
210,00 MXN
MOLCAJETE
CAMARÓN CRUDO, CAMARÓN COCIDO, PULPO, CARACOL, CALAMAR Y CALLO
305,00 MXN
CAMARÓN, PULPO, PATA Y OSTION
200,00 MXN
OSTION
165,00 MXN
PATA DE MULA
145,00 MXN
COCTEL BARBAJAN
CAMARÓN CRUDO, CAMARÓN COCIDO, PULPO, CARACOL, CALAMAR Y CALLO DE HACHA, NO TOMATE Y CON CHILE SERRANO.
230,00 MXN
BARBAPIÑA
Camarón cocido y pulpo dentro de la piña, bañados de una salsa de la casa con los trozos piña.
235,00 MXN
COCTEL DE PULPO
235,00 MXN
TOSTADAS
TOSTADA BARBAJAN
CEVICHE DE PESCADO, CAMARÓN COCIDO, PULPO Y CALLO DE HACHA.
145,00 MXN
TOSTADA ESPECIAL
CAMARÓN COCIDO, PULPO, CARACOL Y CALLO DE HACHA
170,00 MXN
TOSTADA DE SIERRA
80,00 MXN
TOSTADA DE CALLO DE HACHA
TEMPORADA
125,00 MXN
TOSTADA DE CALLO DE LOBINA
90,00 MXN
TOSTADA DE CAMARÓN CON PULPO
115,00 MXN
TOSTADA DE CAMARÓN COCIDO
95,00 MXN
TOSTADA DE CEVICHE DE PESCADO
80,00 MXN
TOSTADA DE CEVICHE DE CAMARÓN
90,00 MXN
TOSTADA DE PULPO
125,00 MXN
TORRE BARBAJAN
CEVICHE DE PESCADO, PULPO, CAMARÓN COCIDO, CAMARÓN CRUDO CURTIDO EN AGUACHILE, CALLO DE HACHA BAÑADO EN SALSA DE LA CASA.
235,00 MXN
PARA LOS PEQUES
NUGGETS
Acompañados con papas fritas o arroz según su elección
95,00 MXN
PAPAS FRITAS
55,00 MXN
DEDOS DE QUESO
90,00 MXN
GAJOS DE PAPAS SAZONADAS
60,00 MXN
HAMBURGUESA DE RES
La tradicional hamburguesa de res acompañada con papas fritas
90,00 MXN
BARRA CALIENTE
ENCHILADAS DE MARLIN
220,00 MXN
ENCHILADAS DE CAMARÓN
215,00 MXN
CHICHARRONES DE PESCADO RANCHERO
Acompañado con arroz
215,00 MXN
CHICHARRÓN DE PESCADO EMPANIZADO
215,00 MXN
CAMARONES EMPANIZADOS
Acompañados con arroz y ensalada
215,00 MXN
CAMARONES RANCHEROS
Acompañados de arroz y papa horno
220,00 MXN
CAMARONES RELLENOS
RELLENOS DE MARLIN CON QUESO ENVUELTOS EN TOCINO SOBRE UNA CAMA DE ARROZ ACOMPAÑADOS CON VEGETALES AL VAPOR Y PAPA HORNO
230,00 MXN
CAMARONES AL MOJO DE AJO
Acompañados con arroz, vegetales y papa horno
215,00 MXN
CAMARONES A LA DIABLA
Acompañados con arroz, vegetales y papa horno.
215,00 MXN
CAMARONES EMPAPELADOS
Envueltos con vegetales acompañados con arroz y ensalada
215,00 MXN
CAMARONES BARBAJAN
220,00 MXN
CAMARONES EN SALSA DE MANGO
230,00 MXN
CAMARONES EN SALSA DE 3 QUESOS
220,00 MXN
CAMARONES AL COCO
220,00 MXN
PULPO AL MOJO DE AJO
285,00 MXN
PULPO AL AJILLO
285,00 MXN
PULPO CON CAMARÓN AL AJILLO
295,00 MXN
MARISCADA CALIENTE
TORITOS, TACOS DE MARLIN, CAMARONES RELLENOS, TIRAS DE FILETE EMPANIZADO, CHILES RELLENOS, CAMARÓN EMPANIZADO CHICHARRÓN DE PESCADO EMPANIZADO PLATILLO PARA 4 PERSONAS
1055,00 MXN
CAMARONES ZARANDEADO
Con pimientos, apio y cebolla, acompañados con arroz y papa horno
215,00 MXN
PESCADOS
PESCADO FRITO
225,00 MXN
PESCADO RANCHERO
235,00 MXN
PESCADO A LA VERACRUZANA
235,00 MXN
PESCADO AL MOJO DE AJO
235,00 MXN
PESCADO ZARANDEADO BARBAJAN
PRECIO POR KILO, PREVIA RESERVACION
540,00 MXN
PESCADO ZARANDEADO TRADICIONAL
PRECIO POR KILO, PREVIA RESERVACION
390,00 MXN
CALDOS Y SOPAS
CALDO DE ALBÓNDIGAS DE CAMARÓN
210,00 MXN
CALDO DE PESCADO
190,00 MXN
SOPA DE ALETA
180,00 MXN
SOPA DE MARISCOS
La tradicional y deliciosas 7 mares con el secreto la casa.
190,00 MXN
SOPA DE CAMARÓN
185,00 MXN
SOPA CHUMASERA
Autentica sopa de mariscos con una albóndiga de camarón, un trozo de pescado y un camaron con cabeza.
210,00 MXN
TAQUIZAS BARBAJAN
TACOS DE MARLIN CON QUESO
Orden de 2 tacos en tortilla de maíz
90,00 MXN
TACOS DE PESCADO CAPEADO
Los tradicionales de ensenada, acompañados con queso y el sabor de la casa
85,00 MXN
TACOS DE CAMARÓN CAPEADO
90,00 MXN
TACO DE MACHACA DE CAMARÓN
95,00 MXN
TACO DE PULPO AL AJILLO
95,00 MXN
TACO GOBERNADOR
105,00 MXN
TACO CAMILA
105,00 MXN
TACO BARBAJÁN
En tortillas de harina, un deliciosa combinación de sabores, 2 de marlin, 1 pulpo al ajillo y 1 de machaca de camarón.
155,00 MXN
TACO DE CAMARÓN ENCHILADO
90,00 MXN
EMPANADAS DE CAMARÓN
115,00 MXN
EMPANADAS DE MARLIN
120,00 MXN
FILETES
FILETE AL VAPOR
200,00 MXN
FILETE DE SALMÓN SELLADO
230,00 MXN
FILETE EMPANIZADO
200,00 MXN
FILETE A LA PLANCHA
200,00 MXN
FILETE AL MOJO DE AJO
200,00 MXN
FILETE A LA MANTEQUILLA
210,00 MXN
FILETE EN SALSA DE OSTION
210,00 MXN
FILETE A LA VERACRUZANA
200,00 MXN
FILETE RANCHERO
200,00 MXN
FILETE ZARANDEADO
210,00 MXN
FILETE DE ATÚN SELLADO
215,00 MXN
FILETE A LA DIABLA
220,00 MXN
ESPECIALIDADES
SALMÓN ZARANDEADO
235,00 MXN
ATÚN EN AJONJOLÍ PICOSO
215,00 MXN
ARRACHERA MARINADA 300 GR.
265,00 MXN
FAJITAS MAR Y TIERRA
265,00 MXN
ESPAGUETI ALFREDO
225,00 MXN
CHILES RELLENOS
2 PIEZAS
280,00 MXN
COMBINACIÓN ESPECIAL 3 MARISCOS EN SALSA DE OSTION
285,00 MXN
FILETE MIXTO
PESCADO Y CAMARÓN
260,00 MXN
CAMARONES GRATINADOS
265,00 MXN
BROCHETAS DE CAMARÓN
200,00 MXN
BROCHETAS MAR Y TIERRA
215,00 MXN
CAMARONES ESPECIALES
260,00 MXN
POSTRE
CHOCOFLAN
65,00 MXN
PAY DE QUESO
65,00 MXN
PAY DE OREO
65,00 MXN