PINTXOS
Pincho de Foie
3,55 €
Rissotto de Boletus e Idiazabal
2,95 €
Brocheta de Pulpo y Langostinos
3,55 €
Carrillera Ibérica sobre Parmentier de Patata y Teja de Idiazabal
3,75 €
Croqueta de Mejillón y Gamba con Salsa Americana
2,95 €
Pintxos de Barra
consultar con el camarero
2,40 €
RACIONES
Jamón Cortado a Cuchillo
25,50 €
Anchoa en Salazón con Aceite de Oliva Virgen y Pimientos Asados (10 ud.)
18,75 €
Ensalada de Tomate de Caserío con Bonito y Cebolla Roja de Zalla Encurtida
17,60 €
11,00 €
4,50 €
Queso Idiazabal con Membrillo y Nueces
11,00 €
7,00 €
Pulpo a la plancha con ali-oli y reducción de módena . . . .
22,00 €
12,00 €
Txistorra de Navarra sobre Piperrada
12,00 €
7,00 €
Morcilla de Trespaderne con Pimientos Naturales
11,00 €
6,50 €
Mejillón Extra Salsa Secreta
12,00 €
7,00 €
Huevos Fritos con Jamón Ibérico o Foie
12,00 €
Croquetas de Jamón de la Amama
13,00 €
6,50 €
Rabas de Chipirón
8,50 €
5,00 €
Mollejas a la Antigua Usanza (Fritas conAjo y Pan Rallado)
16,90 €
9,50 €
Canapés de Merluza en Salsa de Chipirón
23,00 €
12,00 €
Bakalao Vizcaína o Pil-pil
el Bakalao Vizcaina contiene Gluten
23,00 €
12,00 €
Bakalao Braseado sobre Crema de Coliflor y Pimientos Asados
23,00 €
12,00 €
Entrecot (300 gr) Troceado con su Guarnición
18,00 €
Medallones de Solomillo al Roquefort
17,00 €
9,00 €
Callos y morros a la vizcaína
18,00 €