COMIDA Y CENA
ENTRADASPASTAS & SALSAS (Sin proteína)PROTEÍNAS (El precio incluye cualquier pasta y salsa) LOS PREFERIDOS DE ZAPATA, VILLA Y COMPAÑÍADE LA PARRILLA, CORTES PREMIUMLA ESQUINA DULCE
ENTRADAS
ENSALADA VERDE CON MANZANA
Lechugas, espinacas, mix greens, frutos secos y trocitos de queso azul y vinagreta balsámica
165
SOPA GITANA CON ESENCIA DE HIERBABUENA
Guiso de pura cocina tradicional, con calabacitas, zanahoria, papa, manzana, alubias y jitomate bien maduro.
145
CREMA DE NUEZ CON ACEITE DE CHILES
Con crotones al perejil
147
CEVICHE MIXTO DE PULPO & CAMARÓN
Preparado con pico de gallo, pepino; servido con totopos
215
TOSTADA DE MARLIN AHUMADO
Guisado a la mexicana, servido con lechuguitas, cebolla, cilantro y aguacate. Salsa picante por separado
115
TACOS (4) DE LENGUA DE RES EN VERDE
Servida con salsa picante, cilantro, cebolla y limón
245
QUESO AHUMADO DE TENOSIQUE CON PULPO AL AJILLO
Queso parrillero provoleta a la parrilla y lascas de queso parmesano
195
QUESO FUNDIDO CON CHAMPIÑONES & CHISTORRA
200 grs de queso manchego; tortillas de maíz o de harina y salsa picante
165
PASTAS & SALSAS (Sin proteína)
PASTA A LA PUTANESCA
350 gr de salsa con base de tomate rojo, anchoas, aceitunas negras, alcaparras y parmesano
210
FETTUCCINE A LOS 4 QUESOS
350 gr en salsa crema de quesos y perejil
210
PASTA AL PESTO ARTESANAL
300 gr de pasta en salsa de albahaca, aceite de olivo y queso parmesano
210
ESPAGUETTI ALFREDO
350 gr en salsa crema al vino blanco y queso parmesano
210
PASTA A LA CARBONARA
350 gr., salteada en aceite de oliva con tocino, cebolla, champiñones, salsa crema, vino blanco y parmesano recién rallado
210
PASTA A LA ARRABIATTA
350 gr de pasta a su elección en salsa picosita de pomodoro y queso parmesano
210
PROTEÍNAS (El precio incluye cualquier pasta y salsa)
CAMARONES GRANDES AL SARTÉN
200 gr, cocinados al sartén. ¡Elige tú salsa y pasta!
385
PECHUGA DE POLLO ASADA
200 gr., Servida con su salsa y pasta de su preferencia.
245
FILETE DE RES EN ESCALOPAS
220 gr., cocinado a la parrilla y servido con la salsa y pasta que más te guste
375
FILETE DE SALMÓN O STEAK DE ATÚN
A elegir, ambos de 200gr., cocinados a la parrilla. ¡Solo elige con que pasta y salsa te gustaría.
365
LOS PREFERIDOS DE ZAPATA, VILLA Y COMPAÑÍA
PASTA MARINARA AL TEQUILA
Variedad de mariscos salteados en aceite de oliva, ajo, tequila, salsa pomodoro, pasta y queso parmesano.
365
CAMARONES CON RISOTTO NERO
Con mantequilla, cebolla, arroz arborio, vino blanco y queso parmesano.
385
CAMARONES A LA AMATRICIANA
Cocinados con aceite puro de oliva, tocino, champiñones, aceitunas, pomodoro, pasta y queso parmesano
385
FILETE DE SALMÓN CON ALCAPARRAS & CREMA
Cocinado al sartén, deglaseado con vino blanco, montado en verduras, papa del día.
365
ENSALADA CON ATÚN & CALABACINES TATEMADOS
Sellado a la parrilla servido con ensalada mixta de la casa
345
FILETE DE RES A LA PIMIENTA
Servido con vegetales asados al pesto y papa del día
375
RAVIOLES DE ESPINACAS & QUESO
Preparados y servidos en salsa de nuez con granos de elote tostados.
215
FILETE DE RES A LAS ACEITUNAS PICANTES
Salteados con aceite de oliva, cebolla, aceitunas verdes y negras, salsa pomodoro, vino blanco y pasta al parmesano
375
PECHUGA DE POLLO A LA PROVENZAL
Cocinada al sartén con cebollita, ajo, perejil, champiñones, vino blanco y servida con verduras asadas y puré del día
245
PECHUGA DE POLLO CON ENSALADA MIXTA
Cocinado a la parrilla y servido sobre ensalada de la casa con aderezo
245
DE LA PARRILLA, CORTES PREMIUM
RIB EYE 400 GR
Marinado en aceite de hierbas de olor, servido con papa del día, verduras asadas y chile toreado. Rica ensalada servida por separado
481
COWBOY 500 GR
Marinado en aceite de hierbas de olor, servido con papa del día, verduras asadas y chile toreado. Rica ensalada servida por separado
495
LA ESQUINA DULCE
HELADO DE VAINILLA Häagen Dazs
Con frutos rojos
132
PASTEL PATAGRAS
Pan de vainilla con 3 leches, relleno de queso patagras y cubierto con chantilly, sugerimos esta porción para compartir.
143
CREME BRULEE
Crema de leche "quemada" con una fina capa de azúcar crujiente, servido con frutos rojos.
162
PASTEL DE CHOCOLATE
Con ganache de chocolate semiamargo, frutos del bosque; porción sugerida para compartir
143