COMIDA Y CENA
ENTRADASPASTAS & SALSAS (Sin proteína)PROTEÍNAS (El precio incluye cualquier pasta y salsa) LOS PREFERIDOS DE ZAPATA, VILLA Y COMPAÑÍADE LA PARRILLA, CORTES PREMIUMLA ESQUINA DULCE

ENTRADAS

ENSALADA GRECO-ROMANA
Lechugas, espinaca, cebolla morada, cherrys, pepino, aceitunas, queso de provoleta y aderezo de cilantro
145

ENSALADA VERDE MIXTA CON FRESAS
Frescas y crujientes hojas de lechuga larga, espinaca baby, tomate bola, champñones salteados y aderezo
165

SOPA MINESTRONE
Sopa de verduras con alubias, pasta y toque de albahaca fresca.
143

CREMA DE CHAMPIÑONES
Salteados en mantequilla, servidos con crotones al perejil
149

TOSTADA DE MARLIN AHUMADO
Guisado a la mexicana, servido con lechuguitas, cebolla, cilantro y aguacate. Salsa picante por separado
115

MOLLEJAS DE RES A LA PARRILLA
170 gr, servidas con cebolla en juliana salteada con chile serrano, limón y tortillas (elegir de maíz o harina)
185

TACOS (4) DE LENGUA DE RES EN SALSA VERDE
Servida con salsa picante, cilantro, cebolla y limón
245

QUESO AHUMADO DE TENOSIQUE CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Queso parrillero provoleta a la parrilla y lascas de queso parmesano
185

PASTAS & SALSAS (Sin proteína)

PASTA A LA PUTANESCA
350 gr de salsa con base de tomate rojo, anchoas, aceitunas negras, alcaparras y parmesano
210

FETTUCCINE A LOS 4 QUESOS
350 gr en salsa crema de quesos y perejil
210

PASTA AL PESTO ARTESANAL
300 gr de pasta en salsa de albahaca, aceite de olivo y queso parmesano
210

ESPAGUETTI ALFREDO
350 gr en salsa crema al vino blanco y queso parmesano
210

PASTA A LA CARBONARA
350 gr., salteada en aceite de oliva con tocino, cebolla, champiñones, salsa crema, vino blanco y parmesano recién rallado
210

PASTA A LA ARRABIATTA
350 gr de pasta a su elección en salsa picosita de pomodoro y queso parmesano
210

PROTEÍNAS (El precio incluye cualquier pasta y salsa)

CAMARONES GRANDES AL SARTÉN
200 gr, cocinados al sartén. ¡Elige tú salsa y pasta!
385

PECHUGA DE POLLO ASADA
200 gr., Servida con su salsa y pasta de su preferencia.
245

FILETE DE RES EN ESCALOPAS
220 gr., cocinado a la parrilla y servido con la salsa y pasta que más te guste
375

FILETE DE SALMÓN O STEAK DE ATÚN
A elegir, ambos de 200gr., cocinados a la parrilla. ¡Solo elige con que pasta y salsa te gustaría.
365

LOS PREFERIDOS DE ZAPATA, VILLA Y COMPAÑÍA

CAMARONES PRIMAVERA
Camarones salteados en aceite de oliva con cebolla, ajo, juliana de verduras, vino blanco, salsa napolitana, pasta y queso parmesano
385

CAMARONES CON RISOTTO DE HONGOS
Con mantequilla, cebolla, arroz arborio, vino blanco y queso parmesano.
385

SALMÓN EN SALSA DE TOMATILLOS ROJOS
Servido con verduras y papa de día
365

SALMÓN CON PURÉ DE CAMOTE Y MEUNIERE DE ALCAPARRAS Y PEREJIL
Cocinado a la parrilla, montado en puré de camote y verduras asadas.
362

STEAK DE ATÚN EN COSTRA DE CENIZA DE BETABEL
Sellado a la parrilla servido con ensalada mixta de la casa
345

PRIME RIB AL HORNO
350 gr , servido en su jugo con verduras, puré de papa y chiles toreados.
415

FILETE DE RES CON SALSA DE VINO TINTO Y CHAMPIÑONES
Servido con vegetales asados al pesto y papa del día
375

FILETE DE RES CON SALSA GORGONZOLA
Cocinado a la parrilla, servido con vegetales al pesto y puré de camote
375

PECHUGA DE POLLO A LA PROVENZAL
Cocinada al sartén con cebollita, ajo, perejil, champiñones, vino blanco y servida con verduras asadas y puré del día
245

DE LA PARRILLA, CORTES PREMIUM

RIB EYE 400 GR
Marinado en aceite de hierbas de olor, servido con papa del día, verduras asadas y chile toreado. Rica ensalada servida por separado
481

COWBOY 500 GR
Marinado en aceite de hierbas de olor, servido con papa del día, verduras asadas y chile toreado. Rica ensalada servida por separado
495

LA ESQUINA DULCE

HELADO DE VAINILLA Häagen Dazs
Con frutos rojos
132

TORTA DE ELOTE CASERA
Servida tibia, con salsa de frutos rojos
132

PASTEL PATAGRAS
Pan de vainilla con 3 leches, relleno de queso patagras y cubierto con chantilly, sugerimos esta porción para compartir.
143

CREME BRULEE
Crema de leche "quemada" con una fina capa de azúcar crujiente, servido con frutos rojos.
162

PASTEL DE CHOCOLATE
Con ganache de chocolate semiamargo, frutos del bosque; porción sugerida para compartir
143
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