SNACKSENTRANTESPRINCIPALPOSTRE

SNACKS

Sorbete de cava y granada.

Natilla de gamba.
Gluten
Huevos
Crustáceos
Moluscos
Lácteos

Mousse de cangrejo y granny smith.
Huevos
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Mostaza
Soja

Brioche de queso de cabra y caballa.
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Gluten
Huevos
Lácteos

ENTRANTES

Alcachofa con brandada de bacalao y caqui.
Pescado

Ravioli de puchero.
Gluten
Apio
Huevos

Setas de temporada con escabeche de manitas de cerdo y calabaza.
Apio
Frutos de cáscara
Huevos
Lácteos

Bombón de gamba.
Gluten
Huevos
Lácteos
Crustáceos

Guiso de cordero y garrofón valenciano.
Apio
Gluten
Soja
Huevos

PRINCIPAL

Meloso de rodaballo, crema de pera y gorgonzola.
Crustáceos
Moluscos
Lácteos
Apio
Pescado

POSTRE

Parfait de almendras y romero.
Lácteos
Frutos de cáscara
Huevos
Gluten

Dulces navideños.
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