SNACKS
ENTRANTES
PRINCIPAL MEDIODÍA
POSTRE
SNACKS
Margarita de fresa.
Brioche de sobrasada vegana.
Bocado de 'sang en ceba'.
ENTRANTES
Salmón marinado con tartar de mango, pesto de perejil y miso.
Berenjena a la llama con cremoso de chipotle y crujiente de pollo.
PRINCIPAL MEDIODÍA
Meloso de cordero al tomillo.
POSTRE
Ganache de naranja con almendra y ron.