SNACKS
Pesto de menta y pistachos con perlas de caballa ahumada.
Natilla de gamba.
ENTRANTES
Coliflor en texturas con fondo de pollo .
Corazones de alcachofa con pilpil de anchoa y perejil.
PRINCIPAL MEDIODÍA
Arroz meloso de gamba, nap y garrofó.
POSTRE
Cacahuete del collaret, toffee y crema de plátano.
