MENÚ XANGLOT
SNACKSENTRANTESPRINCIPAL MEDIODÍA POSTRE
SNACKS
Bloody Mary.

Pesto de menta y pistachos con perlas de caballa ahumada.






Natilla de gamba.





ENTRANTES
Coliflor en texturas con fondo de pollo .




Corazones de alcachofa con pilpil de anchoa y perejil.



PRINCIPAL MEDIODÍA
Arroz meloso de gamba, nap y garrofó.



POSTRE
Cacahuete del collaret, toffee y crema de plátano.




