MENÚ DEGUSTA
SNACKS ENTRANTES PRINCIPAL MEDIODÍA PRINCIPAL NOCHE POSTRE
SNACKS
Cocktail de bienvenida.

Pesto de menta y pistachos con perlas de caballa ahumada.





Siu Mai de anchoas y alcaparras.




Natilla de gamba.





ENTRANTES
Salmón curado, granizado de sandía y cardamomo.

Berenjena al kamado con cremoso de chipotle y crujiente de pollo.





Lengua de vaca con pimienta rosa, yogur de oveja y bizcocho al ron.



PRINCIPAL MEDIODÍA
Arroz Meloso "Fesols i Nap" Marinero




PRINCIPAL NOCHE
Bacalao el Barquero con consomé de cebolla.



POSTRE
Cacahuete del collaret, chocolate guanaja y banana.




