SNACKSENTRANTES PRINCIPALPOSTRE
SNACKS
Profiterol de sobrasada casera.




Steak de entraña.




Pilota aireada de pato y miel de ajo negro.



ENTRANTES
Gamba fresca, papaya y salsa de cava.




Calçot con crema pastelera escabechada y reducción de buey madurado.

Mousse de bacalao, queso de cabra y salmorreta de albahaca.




PRINCIPAL
Arroz meloso de 'all i pebre' de alcachofas.
Mínimo 2 px
POSTRE
Mango con crema de coco y jengibre.

