SNACKSENTRANTES PRINCIPALPOSTRE

SNACKS

Profiterol de sobrasada casera.
Gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara

Steak de entraña.
Gluten
Mostaza
Huevos
Lácteos

Pilota aireada de pato y miel de ajo negro.
Huevos
Gluten
Lácteos

ENTRANTES

Gamba fresca, papaya y salsa de cava.
Lácteos
Frutos de cáscara
Crustáceos
Huevos

Calçot con crema pastelera escabechada y reducción de buey madurado.
Huevos

Mousse de bacalao, queso de cabra y salmorreta de albahaca.
Gluten
Lácteos
Huevos
Pescado

PRINCIPAL

Arroz meloso de 'all i pebre' de alcachofas.
Mínimo 2 px

POSTRE

Mango con crema de coco y jengibre.
Lácteos
Frutos de cáscara
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