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SNACKS ENTRANTES PRINCIPAL MEDIODÍA PRINCIPAL NOCHE POSTRE

SNACKS

Bloody Mary de yuzu.
Apio
Pescado

Bocado de 'sang en ceba'.
Gluten

Buñuelo de pato.
Gluten
Huevos
Granos de sésamo

ENTRANTES

Mejillón en salsa tártara con vinagreta de pimientos.
Moluscos

Berenjena a la llama con cremoso de chipotle y crujiente de pollo.
Frutos de cáscara
Huevos
Lácteos
Soja

Mousse de bacalao con queso de cabra y salmorreta dulce de albahaca.
Lácteos
Gluten
Huevos
Pescado

PRINCIPAL MEDIODÍA

Meloso de setas de temporada.

PRINCIPAL NOCHE

Pescado de lonja.
Pescado

POSTRE

Natilla de calabaza, praliné y ajo negro.
Frutos de cáscara
Huevos
Lácteos
Gluten
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Servicio ofrecido por bakarta