SNACKS
Cocktail de bienvenida.
Pesto de menta y pistachos con perlas de caballa ahumada.
Siu Mai de mejillón y cangrejo.
Natilla de gamba.
ENTRANTES
Espárrago blanco, remolacha, leche de eneldo y coco.
Berenjena al kamado con cremoso de chipotle y crujiente de pollo.
Lengua de vaca con pimienta rosa, yogur de oveja y bizcocho al ron.
PRINCIPAL MEDIODÍA
Arroz Meloso "Fesols i Nap" Marinero
PRINCIPAL NOCHE
Magret de pato con consomé de cebolla tostada y Cream Sherry.
POSTRE
Cacahuete del collaret, chocolate guanaja y banana.
