ENTRADAS
ENTRADAS FRIASENTRADAS CALIENTESSUSHIS Y SHUSHIFONGOS

ENTRADAS FRIAS

Aguachile de Camarones
Crustáceos
Apio
Camarones en jugo de limón, chile, cilantro y pepino, servidos con chips de yuca, guacamole y cebolla roja encurtida
690,00 DOP

Yaniqueque Tuna Tartar Tacos
Gluten
Lácteos
Pescado
Soja
Granos de sésamo
Atún rojo, salsa de soya, sésamo tostado, jengibre, mayonesa de chiles chinos en tacos de yaniqueque.
495,00 DOP

Ceviche de lulo y naranja.
Pescado
Frutos de cáscara
Lácteos
Dorado fresco, leche de tigre de lulo y naranja sobre base de batata carameliza y maíz cancha.
675,00 DOP

Ceviche de coco y plátano maduro
Pescado
Dorado fresco, leche de tigre de coco y cilantro sobre puré plátano maduro.
680,00 DOP

Burrata Mediterranea
Lácteos
Sobre una cama de pesto, tomate, aceitunas negras, pasas, vegetales marinados en vinagre balsamico y rucula.
950,00 DOP

ENTRADAS CALIENTES

Barqui-Fongo de camarones.
Lácteos
Crustáceos
Conos de mofongo, rellenos de camarones a la crema y chicharron, coronado con mangu de camarones, salsa a la crema y mas chicharron!!
590,00 DOP

Croquetas de pica pollo
Huevos
Empanizadas en tortilla de maíz y acompañadas con tostoncitos, wasacaca y mayonesa picante.
490,00 DOP

Alitas de pollo "Dulce Chimbolero"
Soja
Lácteos
Apio
Granos de sésamo
Recién sacadas del horno de leña, picantes y jugosas. Acompañadas de una crema fresca de queso feta y encurtido de apio y zanahoria.
540,00 DOP

Tamales Viralata
Gluten
Huevos
Debes de probar esta delicia! Tamales de maíz, pico de gallo, guacamole, tomate verde y salsa sureña.
490,00 DOP

Bombitas de Yuca
Lácteos
Rellenas de queso Cheddar, acompañado de guasacaca y sweet chili mayo.
390,00 DOP

Barqui-Fongo 2ud
Gluten
Lácteos
Cono de mofongo, relleno de queso y barrigada, chicharrón, guacamole y pico de gallo.
490,00 DOP

Provolone a la leña
Gluten
Lácteos
Con chorizo, hongos salteados toque de miel y ají caribe, servido con pan al horno de leña.
550,00 DOP

Chicharrón de Pierna
Con este Pican4, comen2. se paran las aguas donde hay un chicharrón!
1200,00 DOP

Chimi Gyozas de Calle
Gluten
Huevos
Soja
Granos de sésamo
Lácteos
Gyozas rellenas de carne de chimi, al vapor y tostadas en el ultimo momento, sobre repollo salteado, salsa rosada y concase de tomate.
490,00 DOP

Chicharrón Bao (3 ud)
Gluten
Soja
Granos de sésamo
Huevos
Lácteos
Mezclando China y Rd, pan bao al vapor, chicharrón, salsa de ciruela, pepino y spring onion.
550,00 DOP

Catibias Furiosas
Lácteos
Rellenas de queso Cheddar, mousse de Chile chipotle, bread crumbs y crema agria.
495,00 DOP

Yaroa Viralatosa
Soja
Lácteos
De papas fritas con, carne de res , chicharrón , sour cream, escabeche y queso.
540,00 DOP

PorkBelly Nachos
Soja
Lácteos
Pork belly en BBQ de tamarindo, salsa que queso, chipotle mayo, pico de gallo y guacamole.
690,00 DOP

Longaniza Teriyaki Eggroll
Gluten
Soja
Huevos
Granos de sésamo
Rollos de longaniza criolla en salsa teriyaki, repollo longaniza y vegetales, sobre coleslaw asiático y sweet chili.
490,00 DOP

Croquetas de queso de Cabra
Gluten
Huevos
Cacahuetes
Lácteos
Soja
Cubiertas con una salsa de piña agridulce, piña fresca y maní, sobre una cama de cebolla caramelizada.
490,00 DOP

Croquetas de Pepperoni
Gluten
Huevos
Lácteos
Cubiertas con salsa de blue cheese y miel de cardamomo.
460,00 DOP

SUSHIS Y SHUSHIFONGOS

Sushifongo de chicharron
Gluten
Huevos
Lácteos
Bola de arroz de sushi rellena de longaniza, tocino, chicharron, tostones, cebolla en escabeche, aguacate, queso crema….. gratinado con queso Cheddar y pico de gallo. Pican2 come1.
590,00 DOP

Sushifongo de tuna, kimchi y wakame
Gluten
Huevos
Pescado
Soja
Granos de sésamo
Lácteos
Bola de arroz de sushi rellena de spicy tuna, alga wakame, queso crema, pepino, kamikama picante........ rebozado en platano flakes, ajonjolí y sichimi togarashi. Pican2 come1.
590,00 DOP

Sushifongo de salmón y plátano maduro.
Gluten
Huevos
Pescado
Soja
Granos de sésamo
Lácteos
Bola de arroz de sushi rellena de salmón , plátano maduro, queso crema, pepino, aguacate, sweet kamikama....... toping de sisho furikake, sweet chili, platano flakes........ Pican2 come1.
650,00 DOP

Sweet Spicy Tuna roll
Gluten
Pescado
Soja
Granos de sésamo
Lácteos
Huevos
Crustáceos
Spicy tuna, aguacate, kamikama, won ton frito, envuelto en plátano maduro, salsa de anguila y sweet chili.
550,00 DOP

Salmón sushi roll
Pescado
Soja
Lácteos
Granos de sésamo
Crustáceos
Envuelto en salmón, pepino, kamikama, plátano maduro, cream cheese.
650,00 DOP

Chicken tempura roll
Gluten
Huevos
Soja
Granos de sésamo
Lácteos
Relleno de pollo rostizado, aguacate, pimiento asado, chipotle y maíz.
490,00 DOP

Sushi de camarones y mango.
Gluten
Huevos
Soja
Granos de sésamo
Mostaza
Apio
Frutos de cáscara
Crustáceos
Camarones empanizados, aderezo de mango y sichimi togarashi, queso crema y aguacate.
550,00 DOP
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