POSTRES
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LOS 3 GOLPES (Version Dulce)
Huevos fritos= Panacotta de coco y esferificacion de mango.
Salami= Trufa de chocolate blanco, frutos rojos y galleta.
Mangu= Platano al caldero.
Cebolla= Juliana de coco confitada en frutos rojos.
Queso frito=Leche inficionada con canela y limon.
Aguacatico= Mousse de aguacate.
Salami= Trufa de chocolate blanco, frutos rojos y galleta.
Mangu= Platano al caldero.
Cebolla= Juliana de coco confitada en frutos rojos.
Queso frito=Leche inficionada con canela y limon.
Aguacatico= Mousse de aguacate.
450,00 DOP
Un Cacao dominicano
Mousse de Chocolate negro 100% RD. Brownie, crumble de nibs
440,00 DOP
Soufle de dulce de leche y coco
Helado de vainilla y toffee de caramelo.
440,00 DOP
Pudin de Pan
Sobre una base de crema de dulce de leche, dados de fruta y helado artesanal de vainilla.
350,00 DOP
Flan de Queso San Juan y Lulo
240,00 DOP
3 Leches
Con suspiro seco, canela y ralladura de limón.
325,00 DOP
Pannacotta de coco, guayaba y galletitas de canela.
350,00 DOP