(Vaso tradicional de Sanlucar de Barrameda para el consumo de manzanilla) Menú maridado con los distintos vinos de jerez: fino, oloroso, amontillado, cream o pedro ximénez, de la bodega González Byass

Elaborado con la receta tradicional jerezana a base de ajo, tomates, pimientos, pan de centeno y aceite de oliva.

Tabla de entrantes típicos de jerez, compuesta por chicarrones caseros, morcilla, chorizo y butifarra. Estos productos eran consumidos por los jornaleros que trabajaban los pagos jerezanos, debido a su alto aporte energético

Carne de caza, elaborada con las antiguas recetas de la gastronomia jerezana.

Rematamos nuestro menú con un postre típico de nuestra tierra. Este dulce elaborado tradicionalmente en los conventos, une la tradición con la cultura del vino del marco, la zona originaria de la producción de los vinos de Jerez.

Menú maridado con los distintos vinos de jerez: fino, oloroso, amontillado, cream o pedro ximénez, de la bodega González Byass

Tabla de queso curado de oveja, lomo embuchado y jamón ibérico cortado al cuchillo

Nuestro plato especial típico y tradicional característico de los patios de vecinos donde se reúnen para compartirlo, de los barrios más flamencos de nuestra tierra.
La pringa son todas las carnes del cocido desmenuzadas para tomarlas con pan.

Variedad de tartas a elegir a la hora de hacer la reserva.