CARTA MEDITERRANEA. 🥩
PARA COMPARTIRENTRANTES ENSALADASCARNESPESCADOSHAMBURGUESAS ARROCES (solo mediodía)POKE BOWLSTEMPORADA ( según disponibilidad)
PARA COMPARTIR
URBAN ¨BRAVAS¨
Patatas con salsa brava casera y cebolla caramelizada.
7,50 €
BRANDADA DE BACALAO
rellena de bacalao con patata y un toque de “ allioli”
10,50 €
MEJILLONES DEL DELTA
Con tomate y toque de azafrán.
11,00 €
CAZUELITA DE “CLOSQUES”
Mix de mejillones y almejas al cava
14,50 €
NACHOS AL HORNO
Con salsa de queso, ternera espaciada y jalapeños.
12,50 €
LÁGRIMAS DE POLLO
Con copos de patatas y pan rallado
12,50 €
SURTIDO DE CROQUETAS
Langostino y níscalo, rabo de toro, espinacas a la catalana y queso de cabra, huevos estrellados con chistorra.
13,50 €
SURTIDO DE CROQUETAS VEGGIE
De trompeta de la muerte, boletus, escalivada y hummus con espinacas.
( veggie)
( veggie)
13,50 €
CROQUETAS SIN GLUTEN
Croquetas de jamón sin gluten (5ud)
9,50 €
CAZUELITA PREMIUM
Base de patata trufada con huevos ecológicos y jamón ibérico
13,50 €
CALAMARES A LA ANDALUZA
Con mayonesa cítrica.
13,50 €
JAMÓN IBÉRICO
Con pan de cristal, tomate y aceite de oliva ecológico.
18,50 €
ENTRANTES
STEAK TARTAR TRADICIONAL
Solomillo de ternera con huevo de codorniz.
18,50 €
PULPO CONFITAD Y BRASEADO
Con parmentier de patatas aromatizadas a la trufa blanca y polvo de romero.
21,00 €
CANELÓN DE PASTA FRESCA XL
De carne de ternera con foie y bechamel gratinada a los tres quesos.
8,50 €
ENSALADAS
ENSALADA QUESO CABRA
Ensalada de queso de cabra y frutos rojo. con reducción de módena
15,00 €
ENSALADA DI BURRATA
Con tomate raf, rúcula, albahaca, reducción de vinagre balsámico y caviaroli.
16,50 €
CARNES
CHULETON DE VACA VIEJA
Pieza de 1kg aprox. de 30 días de maduración con fritas de la abuela y pimientos de padrón.(65/€kg)
65,00 €
GARRA DE OSO
Costillar de ternera con ladrillos de patata al romero
23,50 €
ABANICO IBÉRICO
Con patata al romero.
19,00 €
ENTRAÑA DE TERNERA
Entraña al chimichurri con patatas al romero
15,50 €
SOLOMILLO DE VACA GALLEGA ¨ROSSINI¨
Con mouse de pato flambeado, permantier y reducción de salsa española.
27,50 €
FRICANDÓ DE TERNERA
con salsa de “Camagrocs” con ceps. ( setas de cultivo ).
15,00 €
PESCADOS
SALMON TXACOLI
Suprema al horno con crema de naranja, limón y vino Txacoli. Con quiché de patatas al horno.
18,50 €
HAMBURGUESAS
URBAN BURGER
Hamburguesa de 150gramos Angus con rúcula, bacon, cebolla caramelizada, queso, mayonesa y guarnición de patatas.
10,50 €
VEGGIE BURGUER
Hamburguesa vegana con nuestra salsa, brotes tiernos, tomate, cebolla. y guarnición de patatas.
9,75 €
ARROCES (solo mediodía)
PAELLA DE MARESME
Pescado, gamba, cigala, almeja, calamar y sepia.
19,50 €
PAELLA MONTNEGRE
Pollo, costillitas y sofrito natural.
17,50 €
PAELLA DE BACALAO
Sofrito natural y bacalao.
22,50 €
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
Caldoso con bogavante
28,50 €
PAELLA VEGANA ( POR ENCARGO)
Paella de verduras de temporada.
17,50 €
POKE BOWLS
POKE SUPER BEGGIE
Arroz de sushi, aguacate, frutas de temporada, pepino, kale, tomate cherry, mix de semillas de sésamo con mayonesa japonesa.
14,50 €
POKE TORI
Arroz de sushi, pollo marinado en soja y jengibre, queso crema, tomate seco y cebolla crunchy, con mayonesa de curry japonés.
15,00 €
POKE EBI-KANI
Arroz de sushi, langostino, furai, changurro, aguacate y tomate cherry, con salsa de sésamo.
16,00 €
POKE MAGURO SAKE
Arroz de sushi, atún, salmón, mezclum, zanahoria, edamame, cebolla crunchy y mix de semillas de sésamo, con salsa ponzu.
17,50 €
POKE SUPASÏ MAGURO
Arroz de sushi, atún picante, edamame, pepino, kale, tomate cherry y mix de semillas de sésamo, con mayonesa japonesa.
17,50 €
TEMPORADA ( según disponibilidad)
ESQUEIXADA DE BACALAO
Bacalao desmigado con tomate rallado, pimiento verde y rojo.
CALÇOTS “ SENSE FEINA”
Calçots en tempura y salsa calçots.
SURTIDO DE BUTIFARRAS
Butifarra de Pagés, boletus y moruna.
Con salsa roquefort, pimienta negra y cebolla caramelizada.
Con salsa roquefort, pimienta negra y cebolla caramelizada.
ROVELLONS SALTEADOS
Rovellons salteados con ajo y perejil.
CHAMPIÑONES CRUNCHY
Champiñones rebozados con salsa tártara.
ALCACHOFAS REBOZADAS
Alcachofas laminadas, rebozadas y en tempura.