Carta
STARTERS FREDS STARTERS CALENTS CALENT TRADICIÓ FUSIÓ SUSHI-FUSIÓ MAKIS. 8 unitats NIGIRIS. 4 unitats

STARTERS FREDS

Ostres vives del Delta.
Moluscos
Pescado
Soja
... amb pico de gallo i ous de truita
6,00 €

Tártar de tonyina vermella.
Pescado
Soja
Huevos
Granos de sésamo
Gluten
.... tonyina vermella amb alvocat i ou.
19,00 €

Tártar de salmó islandès.
Pescado
Soja
Gluten
Mostaza
Huevos
Amb nopalitos (cactus), alga fresca i ou
14,00 €

Cebiche de Reig.
Pescado
Una maravella gastronòmica.
Amb mango i alvocat.
El pots demanar picant o sense.
15,00 €

Cebiche de vieiras gallegas.
Vieiras marinadas con lima y sal.
19,00 €

Tataki de tonyina vermella.
Pescado
Soja
Granos de sésamo
Gluten
... amb algues fresques.
19,00 €

Sashimi salmó islandès.
Pescado
Soja
Gluten
120 gr
14,00 €

Sashimi de tonyina vermellla.
Soja
Pescado
Gluten
120gr
19,00 €

Amanida d’algues fresques.
Soja
Granos de sésamo
Gluten
Sulfitos
Algues fresques, goma wakame, col, sèsam, mango i kimchee.
11,00 €

Nachos amb guacamole.
Gluten
“Totopos” casolans fets amb moresc i guacamole tradicional fet al moment.
10,00 €

“Tacos” cruixents de tonyina vermella al pastor. 3unitats.
“Tortilla” de moresc marinada i farcida de tonyina vermella amb pinya asada.
19,00 €

STARTERS CALENTS

Tataki de vedella.
Vaca gallega de la millor qualitat empanada amb moresc i acompanyada de ceba tendra i patata baby. Amb salsa chimichurri.
19,00 €

Nachos Rancheros.
Lácteos
Gluten
... de chili amb carn i formatge Oaxaca fos.
10,00 €

Tempura de verduretes.
Gluten
Soja
Granos de sésamo
Pescado
Sulfitos
... de verduretes de temporada
10,00 €

Llagostins "vaqueros". 8 unitats.
Crustáceos
Lácteos
Granos de sésamo
Sulfitos
... coberts amb porc i formatge fumat amb “chipotle”.
13,00 €

Gyozas de Cochinita pibil. 5 unitats.
Gluten
Sulfitos
... amb brou de frijoles i cebeta encortida
8,50 €

Takoyaki. 5unitats.
Gluten
Soja
Huevos
Mostaza
Sulfitos
... boletes de pop.
10,00 €

Gyozas de verdures. 5 unitats.
Gluten
Granos de sésamo
Ceba, col, pastanaga, daikon, plàtan macho, allets, gengibre i salsa azteca amb xocolata.
8,00 €

Edamame.
Gluten
Soja
Sulfitos
... soja natural amb trufa blanca i kimchee.
6,50 €

Sopa de miso.
Gluten
Soja
Granos de sésamo
Pescado
Amb tofu i algues
6,00 €

Bao de "cochinita pibil". 4 unitats.
Gluten
Sulfitos
10,00 €

CALENT TRADICIÓ FUSIÓ

Yakisoba de pollastre.
Gluten
Soja
Fideos prims amb pollastre i verduretes.
9,00 €

Udon vedella.
Gluten
Soja
Fideos dobles amb vedella i verduretes.
11,00 €

Inari fregit de salmó al tereyaki. 6 unitats.
Gluten
Soja
Pescado
Mostaza
Tofu fregit amb farcit de salmó al teriyaki i arròs.
16,00 €

Puntes de Vedella.
Talls de vedella amb chipotle i arròs blanc, acompanyades de “tortillas” de blat de moro per fer-te els teus propis “tacos” mexicans.
18,00 €

SUSHI-FUSIÓ

Niku Roll. 8 unitats
Gluten
Pescado
Sulfitos
Soja
...amb anguila fumada, foie, alvocat i cobertura de Vedella, Kewpie i moresc torrat.
16,00 €

Temptació Roll.8 unitats
Gluten
Crustáceos
Pescado
Soja
Huevos
... amb gamba cruixent, mango, Kewpie, cobertura de salmó cru i cibulet
14,00 €

Acapulco roll. 8 unitats
Pescado
Soja
Gluten
Sulfitos
Amb tonyina vermella cruixent, alvocat, cogombre, coriandre i cobertura de ceba “acebichada”.
16,00 €

Prawneal Roll. 8 unitats
Gluten
Crustáceos
Pescado
Soja
Huevos
... amb camarón amb tempura, maionesa picant, anguila, poma, alvocat i cobertura de tonyina flamejada amb oli de sèsam.
16,00 €

Veggie roll. 8 unitats.
Gluten
Soja
Lácteos
Algues fresques (agar agar, tosaka, kombu, wakame), formatge crema, cogombre, alvocat i cobertura de tofu fregit.
15,00 €

Classic roll. 8unitats.
Lácteos
Pescado
Granos de sésamo
Soja
Gluten
Salmó, formatge crema, alvocat i cobertura de sèsam.
13,00 €

Spacy maguro. 8unitats.
Pescado
Soja
Gluten
Tonyina vermell un toc picant, maionesa japonesa, cogombre, daikon rus, alvocat i tobiko.
14,00 €

Candy lover roll. 8unitats.
Gluten
Soja
Micuit, figues, moniato amb cobertura d’ànec i fruites del bosc.
16,00 €

Hot Cempasúchil. 8 unitats.
Gluten
Soja
Huevos
Lácteos
Amb alvocat, formatge crema, kimchee, pak choi y cobertura de tártar de mango.
14,00 €

Hot Futomaki osaka 8 unitats
Gluten
Pescado
Soja
Lácteos
... amb salmó, formatge crema, alvocat i tartar de tonyina.
19,00 €

Hot roll Kiyomizu. 8unitats.
Lácteos
Gluten
Huevos
Soja
Roll calent amb pop, wakame, formatge crema i cobertura amb pico de gallo.
15,00 €

Pepito hot roll. 8 unitats.
Gluten
Soja
Huevos
Roll caliente con aguacate, mayonesa de chipotle, cebollita frita, teriyaki y ternera asada.
16,00 €

Hot roll Senso. 8unitats.
Pescado
Huevos
Gluten
Soja
Roll calent amb formatge crema, alvocat, anguila i cobertura de tártar de tonyina vermella.
19,00 €

MAKIS. 8 unitats

Maki de salmó.
Gluten
Pescado
Soja
8 unitats.
8,00 €

Maki de tonyina vermella.
Gluten
Pescado
Soja
8 unitats.

11,00 €

Maki de alvocat.
Gluten
Soja
8 unitats.
7,00 €

Maki de mango.
Gluten
Soja
8 unitats.
7,00 €

Maki de cogombre.
Gluten
Soja
8 unitats.
5,00 €

Maki de anguila
Gluten
Pescado
Soja
9,00 €

NIGIRIS. 4 unitats

Nigiri de salmó
Gluten
Pescado
Soja
4 unitats
7,00 €

Nigiri de tonyina vermella
Gluten
Pescado
Soja
4 unitats
11,00 €

Nigiris de vedella
.... flamejada amb foie i reducció de fruits vermells
4 unitats
12,00 €

Nigiri de anguila
Gluten
Pescado
Soja
4 unitats
9,00 €

Nigiri de verat. 4unitats.
Marinada al estil japonès.
8,00 €

Nigiri de calamar.
4 unitats
7,00 €

Nigiri carabinero. 1unitat.
Crustáceos
Gluten
Soja
6,00 €
Carta Contacto
Servicio ofrecido por bakarta