NUESTRA CARTA 👨🏻🍳
DE ENTRANTE..NUESTROS ARROCESDE PLATO PRINCIPAL..POSTRES
DE ENTRANTE..
ENSALADA SIMPLE
Lechuga fresca, tomate de huerta y cebolla.
6,00 €
ENSALADA DE TOMATE KM0
Ensalada de tomate de huerta.
9,00 €
ENSALADA CON QUESO DE CABRA, NUECES Y ALIÑO DE MIEL Y MOSTAZA
Lechuga fresca, tomate de huerta, cebolla, queso de cabra y nueces, aderezada con miel y mostaza
9,50 €
ENSALADA TEMPLADA DE VENTRESCA DE BONITO
Ensalada templada con tomate a la plancha, ventresca de bonito premium, cebolla encurtida y parmentier de patata.
14,00 €
YEMAS DE ESPÁRRAGOS CON AJOBLANCO
Yemas de espárragos blancos con gazpacho frío de ajo blanco, aceituna negra y brotes.
11,00 €
CARPACCIO DE BACALAO
Carpaccio de bacalao con mayonesa de eneldo, piñón tostado y ajetes tiernos.
13,50 €
CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA
Carpaccio de presa ibérica casero, curada en sal y ahumada con laurel, acompañado mayonesa de ajada gallega y frutos secos.
13,50 €
PUERROS EN SALSA DE QUESO AZUL
Puerros en salsa de champiñón con queso azul, terminado con migas, vinagre balsámico y verdes frescos.
9,00 €
VERDURITAS CON PARMENTIER
Verduritas salteadas acompañadas de parmentier y migas.
9,50 €
CROQUETAS CASERAS
Croquetas caseras.
Consultar sabor.
9 unidades.
Consultar sabor.
9 unidades.
9,00 €
FINGERS DE POLLO
Fingers crujientes de auténtico pollo de corral.
9,50 €
PIMIENTOS DE PADRÓN
Ración para compartir de pimientos de Padrón DOP
8,00 €
MEJILLÓN TIGRE
Mejillón tigre al estilo plaza.
9 unidades.
9 unidades.
9,00 €
TOSTA DE QUESO DE CABRA, NUECES Y MIEL.
Tosta de pan rústico cubierta de queso de cabra fundido, nueces y miel de Galicia.
11,00 €
TOSTA DE PULPO Y QUESO DE ARZÚA D.O.P
Tosta de pan rústico cubierta de pulpo, queso de Arzúa D.O.P fundido, pimentón, sal en escama y AOVE.
14,00 €
VIEIRA Á LA GALLEGA
Vieira con sofrito de cebolla y pan rallado al estilo más tradicional,
6,50 €
MEJILLÓN DE O GROVE
Ración de 400g de Mejillón de O Grove DOP
7,50 €
BERBERECHO
Ración de 350g de Berberecho gallego.
13,50 €
ZAMBURIÑAS CON SALSA HOLANDESA
Zamburiñas con salsa holandesa, hecha a base de yema de huevo y mantequilla.
9 unidades.
9 unidades.
16,50 €
ALMEJA A LA MARINERA
Almeja Japonica a la marinera.
350g
350g
16,00 €
LUBINA EN TEMPURA
Lubina de ración deslomada y desespinada, rebozada en tempura.
19,00 €
PULPO PLANCHA A LA GALLEGA
Ración de 300/320g de pulpo a la plancha, acompañado de cachelos fritos, parmentier de patata y aliñado con pimentón, ajada de gallega y sal en escama.
23,00 €
NUESTROS ARROCES
ARROZ NEGRO CON CHOCO DE LONJA
Arroz negro con sofrito de calamar, elaborado con tinta de choco de ría.
Terminado con 400g de choco de la ría confitado y en su punto, acompañado de mayonesa de eneldo.
Terminado con 400g de choco de la ría confitado y en su punto, acompañado de mayonesa de eneldo.
54,00 €
ARROZ MELOSO DE ALMEJAS CON COCOCHAS
Arroz meloso de almejas y cocochas al pil-pil.
Para 2 personas.
Para 2 personas.
48,00 €
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
Arroz meloso de bogavante.
Para dos personas.
Para dos personas.
55,00 €
DE PLATO PRINCIPAL..
PICAÑA DE TERNERA
Picaña de ternera premium a la plancha con patatas fritas.
16,00 €
BACALAO CON CREMA VICHYSSOISE
Bacalao con crema Vichyssoise (crema de puerro).
Ración de 300gr.
Ración de 300gr.
18,00 €
CODILLO DE CERDO
Codillo de cerdo hecho a baja temperatura con patatas fritas.
18,00 €
PALETA DE LECHAZO
Paletilla de cordero lechal llegada directamente de Segovia sellada en brasa y terminada a baja temperatura con patatas fritas.
30,00 €
ZARPA DE OSO
Costillar de ternera cocina 36h a baja temperatura, glaseada con Demi-Glace y patatas fritas.
Ración de 600g
Ración de 600g
32,00 €
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATE
Brownie de chocolate con nata y almendra tostada.
6,00 €
SOPA CREMOSA DE QUESO
Sopa cremosa de queso crema gallego con galleta de mantequilla, y frutos rojos.
6,00 €
PANNA COTTA DE PISTACHO CON CHOCOLATE BLANCO
Panna cotta de pistacho con chocolate blanco y negro.
7,00 €