CARTA RESTAURANTE
PROMOCIONES NUESTROS APERITIVOS SELECCIÓN DE EMBUTIDOSLOS CLÁSICOS NUESTRA FRITURADE LA BRASA NUESTROS GUISOS, CARNES Y PESCADOSARROCES Y FIDEUA NUESTROS QUESOSDULCE FINALMENUS GRUPO Y EMPRESA (Consulte condiciones)

PROMOCIONES

(Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)

MENÚ ESPECIAL AMANTES DE LA CARNE (Válido de martes a domingo, almuerzo y cena) (Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)
Gluten
Huevos
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Sulfitos
Altramuces
Para compartir
Lomo Ibérico de bellota
Steak Tartar de vaca madurada
Pan artesano Tomate natural rallado y Ali Oli

Plato Principal Individual
Arroz meloso de manitas de cerdo deshuesadas y boletus

Postre Individual
Profiteroles artesanos rellenos de crema con chocolate.

No se puede cambiar ningun plato del menú
40,00 €

MENÚ ESPECIAL SENYORET (Válido de martes a domingo, almuerzo y cena) (Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Sulfitos
Moluscos
Para compartir
Ensaladilla Rusa a nuestro estilo
Mejillones escabechados en casa
Pan artesano, tomate natural rallado y Ali Oli

Plato Principal Individual
Arroz del Senyoret

Postre Individual
Profiteroles artesanos rellenos de crema con chocolate.

No se puede cambiar ningún plato del menú
40,00 €

MENÚ ESPECIAL PULPO (Válido de martes a domingo, almuerzo y cena) (Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Sulfitos
Moluscos
Para compartir
Ensaladilla rusa a nuestro estilo
Alcachofa a la brasa con jamón ibérico (1 unidad por persona)
Pan artesano, tomate natural rallado y Ali Oli

Plato Principal Individual
Arroz meloso de Pulpo Gallego y mejillones

Postre Individual
Profiteroles artesanos rellenos de crema con chocolate.

No se puede cambiar ningun plato del menú
42,00 €

MENÚ ESPECIAL ARROCERO CON BEBIDA INCLUIDA. (Mínimo 2 personas, Válido de martes a domingo almuerzo y cena, menú a mesa completa)
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Sulfitos
Moluscos
Para compartir
Carpaccio de buey con rucula y parmigianno
Mejillones escabechados en casa
Pan artesano, tomate natural rallado y Ali Oli

Plato Principal
Arroz meloso de necoras Gallegas

Profiteroles artesanos rellenos de crema con chocolate.
Bodega
Botella de verdejo de la casa DO Rueda cada 2 personas.

No se puede cambiar ningún plato del menú.
49,50 €

MENÚ ESPECIAL BOGAVANTE (Válido de martes a domingo, almuerzo y cena) (Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Sulfitos
Moluscos
Para compartir
Steak Tartar de vaca madurada
Alcachofas a la brasa con jamón ibérico (1 unidad por persona)
Pan artesano, tomate natural rallado y Ali Oli

Plato Principal
Arroz de Bogavante azul Gallego, medio bogavante por persona.

Postre Individual
Profiteroles artesanos rellenos de crema con chocolate.

No se puede cambiar ningun plato del menú
50,00 €

MENÚ DEGUSTACION (Válido de martes a domingo, almuerzo y cena) (Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Sulfitos
Moluscos
Para compartir
Anchoa de Santoña sobre mermelada de tomate
Mejillones escabechados en casa
Croquetas de jamón Iberico (2 por persona)
Steak Tartar
Pan artesano, tomate natural rallado y Ali Oli

Plato Principal
A elegir cualquier arroz de la carta

Postre A elegir cualquier postre de la carta
60,00 €

MENU ESPECIAL CARNIVORO (Válido viernes y sábado cena previa reserva del menú) (Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)
Gluten
Huevos
Cacahuetes
Soja
Sulfitos
Granos de sésamo
Mostaza
Apio
Frutos de cáscara
Lácteos
Entrantes a compartir
Steak tartar de vaca madurada
Carpaccio de buey con rúcula y parmigianno
Risoto de secreto Ibérico y setas
Servicio de pan

Plato principal a compartir
Entrecotte de vaca madurada 30 dias

Postre a compartir
Brownie con helado artesano
Bodega
Botella de vino crianza Besos de Lobo variedad Garnacha (Cada 2 personas)
35,00 €

MENU ESPECIAL VIVE LA NOCHE (Válido viernes y sábado cena previa reserva del menú) (Mínimo 2 personas, menús a mesa completa, precio por persona)
Pescado
Sulfitos
Moluscos
Gluten
Crustáceos
Huevos
Cacahuetes
Soja
Granos de sésamo
Mostaza
Frutos de cáscara
Lácteos
Entrantes a compartir
Anchoa de Santoña sobre mermelada de tomate
Mejillones Gallegos en escabeche casero
Burrata Italiana sobre salmorejo con sardinas ahumada con pipas de calabaza
Servicio de pan con tomate y ali oli

Plato principal a compartir
Lubina a la brasa para 2 personas con su guarnición

Postre a compartir
Profiteroles caseros rellenos de crema con chocolate caliente
Bodega
Botella de vino verdejo DO Rueda (Cada 2 personas)
35,00 €

NUESTROS APERITIVOS

ANCHOA DE SANTOÑA SOBRE MERMELADA DE TOMATE Y TOSTA
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Sulfitos
Moluscos
5,50 €

GILDA ESPECIAL SEPIONET, BOQUERÓN DEL CANTÁBRICO, ANCHOA DE SANTOÑA, BERENJENA ENCURTIDA, ACEITUNA GORDAL MALAGUEÑA Y PIPARRA
Crustáceos
Pescado
Sulfitos
Moluscos
6,00 €

TORREZNO SORIANO
10,00 €

MEJILLONES ESCABECHADOS EN CASA
Crustáceos
Pescado
Sulfitos
Moluscos
Mejillón Gallego en un escabeche casero
16,50 €

CARPACCIO DE BACALAO AHUMADO ARTESANO
Crustáceos
Pescado
Moluscos
19,50 €

SERVICIO DE PAN, TOMATE RALLADO Y ALI OLI
Gluten
Huevos
Acompañado de nuestras salsas, tomate natural rallado y all i oli.
2,50 €

PAN SIN GLUTEN
2,50 €

SERVICIO DE PAN SIN SALSAS
Gluten
2,00 €

SERVICIO EXTRA DE PAN SIN SALSAS
Gluten
Sin salsas
2,00 €

ALL I OLI CASERO
Huevos
Nuestro fantástico all i oli.
3,00 €

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2,50 €

SELECCIÓN DE EMBUTIDOS

LOMO IBÉRICO (CI)
19,00 €

JAMON IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO (CI)
Jamón Ibérico 100% Cebo Ibérico
20,50 €

LOS CLÁSICOS

LA ENSALADILLA RUSA
Gluten
Huevos
Pescado
Sulfitos
Como la que se come en el Sur.
Ración 15,00 €
Media Ración 10,00 €

SALAZONES ALICANTINOS, HUEVA, MOJAMA Y BONITO CON TOMATE TRINCHADO Y AOVE PRIMERA PRENSADA
Crustáceos
Pescado
Sulfitos
Moluscos
19,50 €

PATE DE RAPE Y CABRACHO CON SALSA DE NARANJA Y CAVIAR DE CARABINEROS
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Mostaza
Granos de sésamo
Sulfitos
Moluscos
Pastel elaborado con rape y cabracho acompañado de tostada de centeno.
19,50 €

CARPACCIO DE BUEY, RUCULA Y PARMIGIANO
Soja
Lácteos
19,50 €

BURRATA, SALMOREJO Y SARDINA AHUMADA
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Granos de sésamo
Sulfitos
Altramuces
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Gluten
19,50 €

STEAK DE VACA MADURADA DE SANTA ROSALÍA ALIÑADO AL GUSTO DEL CLIENTE
Disfruta de nuestro autentico Steak Tartar, le elaboramos a tu gusto.
21,00 €

ALCACHOFAS A LA BRASA CON JAMÓN IBÉRICO (4 unidades en la ración).
22,00 €

ALCACHOFAS CONFITADAS CON PULPO GALLEGO
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Lácteos
24,00 €

FOIE MI CUIT DE PATO CON FRUTOS ROJOS
Cacahuetes
Soja
Frutos de cáscara
Mostaza
Granos de sésamo
Sulfitos
Altramuces
25,00 €

NUESTRA FRITURA

CROQUETAS DE CHORIZO DE LEON (4 unidades)
Gluten
Lácteos
Sulfitos
Croquetas de suave y cremosa bechamel elaboradas con chorizo artesano de León
10,00 €

CROQUETAS DE JAMON IBERICO (RACION 8 UNIDADES)
Gluten
Lácteos
Nuestras famosas croquetas de Jamón Ibérico del bueno, bueno.
Ración 14,00 €
Media Ración 8,00 €

CAZON EN ADOBO MALAGUEÑO
Gluten
Crustáceos
Pescado
Lácteos
Sulfitos
Moluscos
El auténtico cazón elaborado como en Málaga
19,50 €

DE LA BRASA

ESPÁRRAGOS BLANCOS DE TUDELA DE DUERO A LA BRASA CON JAMON IBERICO
Lácteos
16,50 €

ALCACHOFAS A LA BRASA CON JAMÓN IBÉRICO (4 UNIDADES)
22,00 €

PULPO A LA BRASA
Crustáceos
Pescado
Moluscos
26,00 €

PESCADOS SALVAJES Y MARISCOS
Consulta nuestra oferta en pescados salvajes y mariscos por encargo

NUESTROS GUISOS, CARNES Y PESCADOS

SECRETO IBÉRICO A LA BRASA
Sulfitos
Secreto ibérico de cerdos seleccionados elaborado a la brasa y con la autentica salsa chimi-churri.
22,00 €

ENTRECOTTE DE VACA MADURADA 40 DIAS
Sabor sutil y carne tierna.
29,00 €

ARROCES Y FIDEUA

(Mínimo 2 personas) (Máximo 2 tipos de arroz por mesa). (PVP por ración) (Ración estimada para 1 persona)

ARROZ ABANDA
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Arroz, sepia de bahía y gamba pelada, un clásico.
22,85 €

FIDEUA ABANDA
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Fideo Rossejat, sepia y gambas.
22,85 €

ARROZ NEGRO
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Arroz con sepia, gambas, alcachofas y tinta de calamar.
23,45 €

FIDEUA NEGRA
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Fideo Rossejat, sepia, gambas, alcachofas y tinta de calamar
23,45 €

ARROZ MELOSO DE RABO DE TORO DESHUESADO
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
23,55 €

ARROZ MELOSO DE NECORAS
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
23,95 €

ARROZ MELOSO DE MANITAS DE CERDO DESHUESADAS Y BOLETUS
Sulfitos
24,00 €

ARROZ DEL SENYORET
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Arroz con pescado y marisco , todo pelado y por supuesto con un fantástico fondo elaborado con pescados de roca y mariscos.
25,10 €

ARROZ MELOSO DE PULPO Y MEJILLONES
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
26,50 €

ARROZ DE SALMONETE DE ROCA Y LANGOSTINOS
Sulfitos
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Elaborado con un fondo de pescados de roca y mariscos con autentico salmonete y gamba roja alistada.
27,00 €

ARROZ MELOSO DE LIEBRE
Sulfitos
El clásico y famoso arroz con liebre de Julia.
28,95 €

ARROZ DE CHULETA DE VACA MADURADA 50 DIAS
Excelente arroz con un sabroso caldo casero de carne y chuleta de vaca madurada 50 días.
30,15 €

ARROZ DE BOGAVANTE
Crustáceos
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Arroz y medio bogavante azul gallego por ración, un clásico con nuestro sello personal.
32,45 €

NUESTROS QUESOS

QUESERÍA ARTESANAL MUZIENTES
Lácteos
Queso curado
Leche cruda de oveja
Mucientes, Valladolid
Media Ración 8,00 €
Ración 16,00 €

COMTE
Lácteos
Leche cruda de vaca
Borgoña, Francia
Media Ración 10,00 €
Ración 20,00 €

LEYENDAS DE BAZTÁN TRUFADO
Lácteos
Leche cruda de oveja.
Navarra.
Media Ración 10,00 €
Ración 20,00 €

STILTON AZUL
Lácteos
Derbyshire, Reino Unido
Leche pasteurizada de vaca
Media Ración 11,00 €
Ración 22,00 €

DULCE FINAL

HELADO DE LECHE MERENGADA
Gluten
Huevos
Lácteos
6,50 €

PROFITEROLES ARTESANOS RELLENOS DE CREMA CON CHOCOLATE CALIENTE
Gluten
Huevos
Lácteos
Cacahuetes
Soja
Frutos de cáscara
6,50 €

HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE
Huevos
Cacahuetes
Lácteos
Soja
Gluten
7,00 €

HELADO DE TURRÓN ARTESANO
Gluten
Huevos
Cacahuetes
Soja
Lácteos
7,50 €

NUESTRA TARTA DE QUESO
Lácteos
Huevos
Gluten
Disfruta de una tarta de queso única elaborada con leche fresca y queso de Villalón y una mezcla de 5 quesos más.
8,00 €

TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE BELGA
Huevos
Cacahuetes
Lácteos
Gluten
8,00 €

LA TORRIJA
Gluten
Huevos
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Una torrija muy especial elaborada de una manera muy diferente
8,00 €

MENUS GRUPO Y EMPRESA (Consulte condiciones)

BRUNCH
Consulte composición.
20,00 €

VINO ESPAÑOL
Consulte composición
23,00 €

COCKTAIL
Consulte composición
27,50 €

MENÚ DE GRUPO 1
Consulte composición.
39,00 €

MENÚ DE GRUPO 2
Consulte composición.
41,00 €

MENÚ DE GRUPO 3
Consulte composición.
44,00 €

MENÚ DE GRUPO 4
Consulte composición.
46,00 €

MENÚ DE GRUPO 5
Consulte composición
52,00 €
Carta Contacto
Servicio ofrecido por bakarta