De sardina ahumada o sardina encurtida

Patatas acompañadas de salsa brava y ajonesa.

Hummus acompañado de totopos(Adaptable sin gluten)

Croqueta de chipirón en su tinta con mayonesa de lima y cilantro coronada con una lamina de ijada de atún en aceite

Opción vegetariana con setas

Mejillón hembra de Barbate, troceado con tomate, jalapeños, escabeche y perrins, acompañado de totopos caseros. (Adaptable sin gluten)

Rellenas de ternera acompañadas de nuestra salsa de ají.

De cerdo con chip de plátano macho, cebolla encurtida, mayonesa de chipotles y torrezno

Brioche de mantequilla, sardina en vinagre, pesto y tomate.

Pan brioche con chutney de mango, sardina ahumada, mayonesa de chipotles y cebolla

(Adaptable sin gluten) Con mayonesa chipotle, guacamole, pico de gallo, cebolla encurtida, cebolla frita, lima y a escoger :

Colas de gambón en emulsión de leche de coco y curry rojo de Thailandia con cebolla, cilantro, lima y guindilla japonesa liofilizada.

Totopos de maíz con queso oaxaca, pulled pork, pico de gallo, piña y guacamole

Pollo frito en salsa de pimienta negra al estilo Singapur, acompañado de rúcula, totopos caseros, pico de gallo, cebolla frita y lima

Pan chino mantou , pollo, crema de yogur, cacahuetes, cebolla encurtida y hierbabuena

Burger Smash de carne de ternera 100% ecológica en pan de patata con cebolla, queso americano, camembert en crema, cheddar de 12 meses de curación, pepinillos y mostaza.