De sardina ahumada o encurtida, también tenemos las tradicionales con anchoa.

Hummus acompañado de totopos(Adaptable sin gluten)

Rebozada en panko, bechamel de su tinta y un toque de mayonesa de limas y cilantro

Mejillón hembra de Barbate, troceado con tomate, jalapeños, escabeche de lea perrins, acompañado de totopos caseros. (Adaptable sin gluten)

Masa de maíz y yuca hecha a mano, rellena de ternera y acompañadas de nuestra salsa ají colombiana

Masa de maíz con queso hecha a mano, cerdo a baja temperatura con chip de plátano macho, cebolla encurtida en azucar, mayonesa de chipotles y torrezno

(Adaptable sin gluten) Con mayonesa chipotle, guacamole, pico de gallo, cebolla encurtida, cebolla crispy, lima y a escoger :

Colas de gambón en emulsión de leche de coco y curry rojo de Thailandia con cebolla, cilantro, Ito togarashi y lima

Totopos de maíz con queso oaxaca, pulled pork, pico de gallo, piña y guacamole

Pollo frito en salsa de pimienta negra al estilo Singapur, acompañado de rúcula, totopos caseros, pico de gallo, cebolla frita y lima

Pan chino mantou , pollo, crema de yogur, cacahuetes, cebolla encurtida y hierbabuena

Burger Smash de carne de ternera 100% ecológica en pan de patata con cebolla, queso americano, camembert en crema, cheddar de 12 meses de curación, pepinillos y mostaza.