SYRAH CARTAGENA - CARTA RESTAURANTE

CONSERVAS PREMIUM

Anchoas premium calibre 00

Con tomate partido y brioche de mantequilla

19,90 €

Caviar de erizo de mar

Acompáñalo con unas patatas con olivas por 2€ más.

19,90 €

Mejillones en escabeche

Mejillones hembra de Barbate. Acompáñalos con unas patatas con olivas por 2€ más.

9,00 €

Tarantelo de atún rojo

Acompáñalo con unas patatas con olivas por 2€ más.

14,00 €

ENSALADAS

Burrata, salsa de tomate y albahaca con anchoas

10,90 €

Ensalada templada de champiñones, nueces, queso azul y miel

11,90 €

Caprese de rúcula, mozzarella y pesto

9,90 €

LO MISMO QUE EN TODOS LADOS

Marinera de sardina ahumada o encurtida

También tenemos las clásicas con anchoa 2,40€
Marinero 2,20€
Bicicleta 1,90€

3,00 €

Ensaladilla rusa

5,90 €

Ijada de atún en aceite

Ijada de atún de Barbate acompañada con tomate partido aliñado con aceite de oliva virgen extra.

10,90 €

Tabla de sardinas ahumadas y encurtidas

10,90 €

Hummus de garbanzos y totopos caseros

Adaptable sin gluten, pregunten a nuestro personal.

8,00 €

Nuestras bravas

Acompañadas de salsa brava y ajonesa.
Nivel picante: medio/alto

8,90 €

Rotos con trufa y jamón.

Disponemos de opción vegetariana, pregunten a nuestro personal.

13,10 €

Croqueta de chipirón con lámina de ijada de atún

2,90 €

Croqueta de chuletón

2,60 €

PARA INSTAGRAM

Panipuri relleno de guacamole con boquerón

¡NOVEDAD!

2,60 €

Patatas cacio e pepe

Crema de pimienta y queso tradicional de Roma con patatas, huevo, panceta tostada y cebolla crujiente.

9,90 €

Tartar de tomate y mejillón

Mejillón hembra de Barbate, troceado con tomate, jalapeños, escabeche y perrins, acompañado de totopos caseros. Adaptable sin gluten, pregunten a nuestro personal.

11,90 €

Empanadas colombianas (3 unidades)

Rellenas de ternera, acompañadas de nuestra salsa de ají.

6,50 €

Brioche de sardina ahumada

Brioche de mantequilla con sardina ahumada, chutney de mango, mayo chipotle y cebolla encurtida

3,60 €

Brioche de sardina encurtida

Brioche de mantequilla, sardina encurtida, pesto y tomate.

3,60 €

Arepas colombianas (3 unidades)

Arepas con carne de cerdo, chip de plátano macho, cebolla encurtida, mayonesa de chiles chipotles y torrezno.

9,00 €

Taco mexicano

Con mayonesa chipotle, guacamole, pico de gallo, cebolla encurtida, cebolla frita y lima. Y a escoger entre:
Plato adaptable sin gluten, pregunten a nuestro personal.

Sardina en vinagre 5,90 €

Sardina ahumada 5,90 €

Vegetariano 5,90 €

Pulled pork 5,90 €

Pollo 5,90 €

Gyozas al vapor

De pollo al curry y rabo de toro con sésamo, mayo chipotle, y pelos de guindilla japonesa. Disponemos de opción vegetariana, pregunten a nuestro personal.

9,90 €

Gambón en curry Thai

Colas de gambón en emulsión de leche de coco y curry rojo de Thailandia con cebolla, cilantro, lima y guindilla japonesa liofilizada.
Nivel de picante: alto

11,90 €

Nachos al pastor

Totopos de maiz con queso Oaxaca, pulled pork, pico de Gallo, piña y guacamole.

14,90 €

UN POCO MAS

Chili carabinero

¡PLATO ESTRELLA! Carabinero en salsa chili crab de singapur, cebolla frita, cilantro, limas y pan mantou.
Nivel de picante: alto

22,90 €

Pollo frito con patatas y huevo

8,00 €