ESPAÑOL
DESAYUNOSCEVICHESENSALADASSOPAS ECUATORIANASFESTIVAL DE SECOS ECUATORIANOSESPECIALES SAN IGNACIOSÁNDUCHESPICADASMENU INFANTILPOSTRESBEBIDAS TIPICAS Y REFRESCANTESCAFÉVINOS

DESAYUNOS

DESAYUNO SAN IGNACIO
Seco de carne o pollo, empanada de morocho, jugo natural y café pasado.
5,90 US$
EL COSTEÑO
Majado, carne al jugo, huevo frito, jugo natural y café pasado.
4,50 US$
EL ADEFESIO
Fruta fresca picada, pan tostado, yogurt, granola, café o aromática, y huevos a la copa.
4,50 US$
EL TRADICIONAL
Sánduche mixto, huevos al gusto, jugo y café pasado.
3,90 US$
QUITEÑO
Pan, huevos, café, jugo y nata.
5,50 US$

CEVICHES

EL COSTEÑO
Camarones, calamar, almejas, pescado con salsa criolla y aguacate; acompañado de chifles, canguil y tostado.
11,50 US$
EL SERRANO
Delicioso palmito laminado y aderezado con zumo de limón en una salsa criolla con chochos, choclo y chulpi.
6,90 US$
EL VARON
Nuestro tradicional ceviche de camarones, cocinados al vapor con sazón costeña, bañado con salsa roja acompañado de chifles, canguil y tostado.
8,90 US$

ENSALADAS

DEL PACIFICO
Variedad de lechugas acompañadas de camarones al ajillo, champiñones, aguacate, tomatillos y cebollas crocantes con aderezo de cilantro con grocellitas curtidas.
8,90 US$
ESPECIAL DE SAN IGNACIO
Variedad de lechugas acompañadas de pollo dorado, pimientos morrones asados, queso fresco y choclo tierno.
6,50 US$

SOPAS ECUATORIANAS

YAHUARLOCRO
Locro típico de la serranía ecuatoriana con variedad de papas nativas cocidas a fuego lento acompañadas de vísceras de borrego, queso fresco y aguacate.
6,90 US$
LOCRO QUITEÑO
Variedad de papas nativas cocidas a fuego lento acompañado de tostado, chochos, aguacate y queso fresco o cuero reventado.
5,90 US$
CALDO DE GALLINA CRIOLLA
Gallina de campo acompañada de papa, vegetales y huevo cocido.
6,90 US$
LOCRO DE MARISCOS
Variedad de papas nativas cocidas a fuego lento acompañadas de camarón, almejas, calamar, queso fresco y aguacate.
9,90 US$
CALDO DE PATA
Patas de res cocidas con un delicioso mote, servido con un toque de maní, cebolla blanca y orégano.
5,50 US$

FESTIVAL DE SECOS ECUATORIANOS

CAMARONES APANADOS
Crujientes y frescos camarones apanados acompañados de papas fritas, aguacate y ensalada fresca.
12,50 US$
ARROZ CON CAMARON
Salteado de arroz tradicional de la costa ecuatoriana con camarón.
10,50 US$
ARROZ MARINERO
Salteado de arroz tradicional de la costa ecuatoriana con camarón, calamar, almejas y pescado.
12,50 US$
SECO DE CHIVO QUITEÑO
Autentico seco de chivo quiteño, acompañado de papa cocida, ensalada fresca, aguacate y arroz amarillo.
11,50 US$
CARIUCHO DE POLLO
Pechuga de pollo a la parrilla bañada en salsa de maní, acompañada de papa cocida, servida sobre lechuga y aguacate.
9,90 US$
CECINA DE CERDO
Filete de lomo de cerdo, acompañado de mote pillo, papa cocinada y curtido.
10,50 US$

ESPECIALES SAN IGNACIO

CORVINA DEL SANTO MAR
Corvina bañada en salsa de mariscos acompañada de papas rústicas y ensalada fresca ecuatoriana.
13,90 US$
LA GRAN PECHUGA
Deliciosa pechuga de pollo a la parrilla bañada en salsa acompañada de papas rústicas y verduras gratinadas.
12,00 US$
CHURRASCO ECUATORIANO
Lomo de res, arroz, dos huevos, papas fritas, ensalada fresca y aguacate.
14,50 US$
LOMO MONTUBIO
Bife de chorizo de res asado con salsa de mariscos acompañada de papas rústicas, ensalada fresca y aguacate.
16,90 US$
LLAPINGACHO ECUATORIANO
Plato típico de la provincia de Tungurahua, con llapingachos (tortillas de papa), chorizo, aguacate, huevo, carne al jugo, remolacha y lechuga fresca.
12,00 US$
SUPREMA DE POLLO AL GRILL
Pechuga de pollo rellena de camarón, cangrejo, queso crema, salsa americana, quinua, vegetales y puré de papa.
12,90 US$

SÁNDUCHES

SAN IGNACIO
Pechuga de pollo salteada con vegetales acompañado con papas fritas.
4,50 US$
PERNIL
Servido con curtido y mayonesa de la casa.
3,50 US$
SANTA COMPAÑIA
Jamón, queso, huevo, aguacate, tomate y lechuga.
3,90 US$

PICADAS

SANTISIMA
Picada de empanadas, 3 de morocho, 3 de verde y 3 de viento, aderezos y ají de piedra.
14,00 US$
PODEROSA
Camarones al ajillo, papas rusticas, mini bolones de verde y yuquitas fritas.
16,00 US$
EMPANADA DE VIENTO
2,00 US$
EMPANADA DE MOROCHO
1,75 US$
TAMAL QUITEÑO
2,00 US$
EMPANADA DE VERDE
1,75 US$
TAMAL LOJANO
2,00 US$
QUIMBOLITO
2,00 US$

MENU INFANTIL

SANTA HAMBURGUESA
Carne de res a la plancha, queso, huevo, lechuga, tomate, mayonesa y salsa de tomate, acompañado de papas fritas.
6,90 US$
PECHUGUITAS DE POLLO APANADAS
Deliciosos filetes de pollo apanados y acompañado de papas fritas.
3,50 US$
SALCHIPAPA
3,50 US$

POSTRES

HIGOS CON QUESO
2,50 US$
TORTA DE MADURO
2,50 US$
HELADO CHIMBORAZO
Variedades de helado, crema batida, salsa de chocolate.
3,00 US$
CHEESECAKE
3,20 US$
TIRAMIZU
3,00 US$
MOUSSE DE MARACUYA
2,90 US$
COPA TRES LECHES
3,90 US$
COPA RED VELVET
3,90 US$
TIRAMISU
3,80 US$
MOUSSE DE MARACUYA
2,90 US$
MELVAS
1,25 US$
APLANCHADOS
2,00 US$
BASTONES DE CHOCOLATE
1,25 US$
OREJAS
1,25 US$
QUESADILLAS
0,80 US$
ALFAJORES
1,25 US$
MOUSSE DE MARACUYA
2,90 US$

BEBIDAS TIPICAS Y REFRESCANTES

LIMONADA / JARRA
6,00 US$
LIMONADA / VASO
2,00 US$
HORCHATA / JARRA
6,00 US$
HORCHATA / VASO
2,00 US$
CHICHA / JARRA
6,00 US$
CHICHA / VASO
2,00 US$
VINO HERVIDO / JARRA
14,00 US$
VINO HERVIDO / COPA
3,50 US$
CANELAZO / JARRA
12,00 US$
CANELAZO /COPA
3,00 US$
JUGOS DE FRUTA NATURAL
2,50 US$
BATIDOS EN LECHE
2,75 US$
AGUA CON GAS
1,40 US$
AGUA SIN GAS
1,00 US$
GASEOSA (400cm)
1,50 US$
CERVEZA PILSENER
2,50 US$
CERVEZA CLUB
2,00 US$
CERVEZA ARTESANAL
4,90 US$
COPA DE VINO DE LA CASA
5,00 US$
PONCHE
2,50 US$
COLADA DE MACHICA
2,50 US$
CAFÉ CON LECHE
1,75 US$
MOROCHO
2,00 US$
CHOCOLATE CON QUESO
2,50 US$
AROMATICA
1,25 US$

CAFÉ

CAFÉ AMERICANO
1,60 US$
CAFÉ CAPUCCINO
2,20 US$
CAFÉ LATTE
2,00 US$
CAFÉ MOKACCINO
2,50 US$
CAFÉ EXPRESSO
1,50 US$
CAFÉ MACHIATO
1,60 US$
CAFÉ PASADO DE CHUSPA
1,40 US$
CAFÉ DOPPIO
2,50 US$

VINOS

CARMEN INSIGNE
Cabernet Souvignon, Syrah, Carmenre, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonay
25,00 US$
CASA SILVA
Sauvignon Blanc, Chardonay
33,00 US$
CASA SILVA
Cabernet Souvignon Los Lingues
33,00 US$
VINO ESPUMANTE DOMINGA
Brut blanco
33,00 US$
CARMEN GRAN RESERVA
Cabernet Souvignon, Carmenere
45,00 US$
VINO ROSA EMILIANA ADOBE RESERVA
28,00 US$
VINO TINTO EMILIANA ADOBE RESERVA
Cabernet Souvignon, Syrah, Merlot, Carmenere, Chardonay
28,00 US$
VINO BLANCO EMILIANA ADOBE RESERVA
Chardonay
33,00 US$