🍽 CARTA RESTAURANTE
👩🏼‍🍳 EN LA OLLA 🍵OSTRAS GILLARDEAU Nº2 🦪 🥘🍝 FUERA DE CARTA 🐟🐠 LONJA🧊🍉 ALGO FRESQUITO🥗🥙 PARA TODOS 🍅🥙 NUESTRA VITRINA🍤🥟 TAPEANDO🍚🍙 ARROCES🧀🥓 SALAZONES Y CHARCUTERIA🦞🦐 SABE A MAR🥩🥩 PARA LOS CARNÍVOROS 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳 RECETAS DEL CHEF🍰🍨 POSTRES

👩🏼‍🍳 EN LA OLLA 🍵

MARMITAKO DE ATÚN
6,50 €

LENTEJAS A LA RIOJANA
6,50 €

ESPINACAS CON GARBANZOS Y TOMATE FRITO CASERO
6,50 €

MIGAS EXTREMEÑAS CON CHORICITO Y HUEVO FRITO
6,50 €

OSTRAS GILLARDEAU Nº2 🦪

AL NATURAL
Con todo su sabor…
unidad 4,50 €

CON VINAGRETA DE PEPINO Y ENELDO
unidad 5,50 €

A LA JAPONESA
UN ALIÑO REFRESCANTE, CON TOQUES ASIÁTICOS, MIRIN, SAKE Y JENGIBRE ESTÁN ENTRE SUS COMPONENTES 😜
unidad 5,50 €

CON BLOODY MARY
CON LOS INGREDIENTES DEL MÍTICO CÓCTEL, VODKA, ZUMO DE TOMATE, SAL Y PIMIENTA
unidad 5,50 €

🥘🍝 FUERA DE CARTA

PUERROS A LA BRASA CON SALSA DE MAÍZ DULCE, QUESO DE CABRA , PICO DE GALLO, POLVO DE KIKOS.
8,00 €

CAZUELA DE BUTIFARRA CON SETAS Y HUEVO CUAJADO
12,00 €

CAPRICHO DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO, CON PIMIENTO VERDE Y HUEVO FRITO
8,50 €

VIEIRA A LA PLANCHA
unidad 6,00 €

VIEIRA RELLENA CON CHAMPIÑONES, LANGOSTINOS Y GRATINADAS AL HORNO
unidad 8,00 €

FLORES DE CALABACÍN EN TEMPURA, RELLENAS DE ESTOFADO DE SETAS CON QUESO, Y CREMOSO DE TOMATES DESHIDRATADOS Y ALBAHACA
Dos unidades
12,00 €

HUEVAS DE BACALAO A LA PLANCHAO FRITAS, CON SALMOREJO.
7,50 €

DONUTS RELLENO DE CARRILLA CON BECHAMEL DE TRUFA
8,00 €

PATATAS ARRIERAS CON LANGOSTINOS AL AJILLO Y ALI -OLI
Crustáceos
Sulfitos
Huevos
12,00 €

ALISTADOS, GAMBA ROJA A LA PLANCHA
Crustáceos
Sulfitos
Alistados, Nuestra Gamba Roja del golfo de Cadiz. Nada que envidiar a la Gamba Roja de Denia o Jávea 😜.
5€ unidad
28€ 6 unidades
54€ 12 unidades
5,00 €

HUEVOS FRITOS CON ATÚN, PATATAS Y TARTUFATO
Huevos
Pescado
12,50 €

CEVICHE DE ATÚN ROJO CON LECHE DE TRIGRE AGUACATE, Y CEBOLLA MORADA
Pescado
22,00 €

MOMOS
Crustáceos
Sulfitos
Crustáceo del litoral andaluz, de carne muy parecida a la del carabinero
5,00 €

CEVICHE PERUANO DE CORVINA CON LECHE DE TIGRE
Pescado
Corvina salvaje , cebolla morada, maíz mota, maíz frito, aguacate, mango, y leche de tigre.
18,00 €

BOQUERONES AL LIMÓN
Pescado
Gluten
media ración 7,00 €
+ Opciones

TACOS JUÁREZ
Lácteos
Tinga casera de pollo, pico de gallo, cilantro, lima y queso.
2 unidades 9,00 €
+ Opciones

🐟🐠 LONJA

GAMBAS DE HUELVA
Crustáceos
Sulfitos
media ración 16,00 €
+ Opciones

CARABINEROS
Crustáceos
Sulfitos
5€ unidad
28€ 6unidades
54€ 12 unidades

VENTRESCA DE ATÚN ROJO
Pescado
Filetes de 350grs de atún rojo de almadraba
28,50 €

TARANTELO DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA
Pescado
Sulfitos
350grs
24,50 €

CALAMAR POTERO
Sulfitos
Moluscos
Gluten
Frito o a la plancha

RODABALLO
Pescado
Sulfitos
Gluten
Frito o a la plancha. Precio según mercado.

PULPO A LA GALLEGA
Moluscos
Sulfitos
18,00 €

PATA DE PULPO A LA BRASA
Sulfitos
Moluscos
18,00 €

FILETE DE CORVINA
Pescado
Gluten
Filete de corvina 350grs. Frito o a la plancha
18,00 €

DORADAS
Sulfitos
Pescado
Precio según mercado.

CORVINA
Pescado
Sulfitos
Gluten
Frito o a la plancha

LENGUADO DE TRASMALLO
Pescado
Sulfitos
Gluten
Frito o a la plancha

LUBINA
Pescado
Sulfitos
Gluten
Frito o a la plancha

PARGO
Sulfitos
Pescado
Gluten
Frito o a la plancha

🧊🍉 ALGO FRESQUITO

ATÚN DE BARBATE MACERADO SOBRE CAMA DE SALMOREJO
13,50 €

SALMOREJO DE REMOLACHA
SALMOREJO DE REMOLACHA CON DADOS DE QUESO FRESCO Y CROCANTI DE KIKOS
4,50 €

SALMOREJO VERDE DE ALBAHACA
4,00 €

SALMOREJO TRADICIONAL
4,00 €

🥗🥙 PARA TODOS

AGUACATE TEMPLADO
Aguacate a la brasa, tartar de tomate, espuma de queso y aceite de albahaca
11,50 €

TOMATES ECOLÓGICOS (que saben a eso a tomates)
ración 12,00 €
+ Opciones

ENSALADA L’AGUSTINA
Canónigos frescos, queso gorgonzola, bacon, tomates cherrys, y reducción de vinagre de modena.
12,00 €

ENSALADA BURRATA
Cama de rucula y tomates a dados, coronado con una bola de queso burrata, miel de aceitunas negras, bañada en pesto de albahaca.
11,00 €

ENSALADA MEDITERRÁNEA
Hojas de lechuga fresca, tomate de los Palacios, atún , huevos cocidos, aceitunas verdes, zanahoria rallada y maíz
11,00 €

🍅🥙 NUESTRA VITRINA

TOSTA CON GUACAMOLE Y SARDINA MARINADA
unidad 3,50 €

ANCHOA DE SANTOÑA
Pan tostado, con aceite, tomate, y anchoa de SANTOÑA doble cero
unidad 3,50 €

BOQUERONES EN VINAGRE
En la tapa vienen 5 unidades y la ración 15
tapa 4,50 €
+ Opciones

SALPICÓN DE MARISCO
Sulfitos
Moluscos
tapa 3,60 €

🍤🥟 TAPEANDO

ACEITUNAS
Manzanillas aliñas
1,50 €

ESCALIVADA
Pimientos asados, con melva y cebolla
4,00 €

SALPICÓN DE MARISCO
tapa 3,60 €
+ Opciones

CAPIROTES DE LANGOSTINOS
Gluten
Crustáceos
Huevos
Sulfitos
Frutos de cáscara
Pescado
Soja
Moluscos
3 unidades
tapa 3,90 €

PAPAS ALIÑAS
Con Cebolla morada, Huevo cocido
Melva canutera y perejil
tapa 3,60 €
+ Opciones

ENSALADILLA DE PULPO
Pescado
Sulfitos
Huevos
tapa 3,70 €
+ Opciones

ENSALADILLA DE GAMBAS
Huevos
Sulfitos
Moluscos
tapa 3,70 €
+ Opciones

PATATAS BRAVAS L’AGUSTINA
Sulfitos
Gluten
5,00 €

BRIOCHE DE PRINGA CON CREMA DE QUESO PAYOYO
8,00 €

CROQUETAS IBÉRICAS
Gluten
Huevos
Lácteos
Sulfitos
*Tapa 4 unidades
*Ración 12 unidades
tapa 3,90 €
+ Opciones

CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA
Lácteos
Pescado
Sulfitos
*Tapa 4 unidades
*Ración 12 unidades
tapa 3,90 €
+ Opciones

CROQUETAS DE GAMBAS
tapa 3,90 €
+ Opciones

BASTONES DE POLLO
Gluten
Huevos
Sulfitos
Tiras de pollo empanadas, con una salsa aparte de miel y mostaza
5,50 €

BACALAO A BAJA TEMPERATURA
Bacalao con cama de tomate frito casero
tapa 7,50 €

🍚🍙 ARROCES

ARROZ NEGRO con CHOCOS Y ALI- OLI
Moluscos
Sulfitos
Pescado
Lácteos
Paellera ideal para dos personas!
16,00 €

ARROZ MELOSO CON CARRILLADA IBÉRICA 🥩
Sulfitos
Arroz cremoso, con carrillada ibérica ideal para dos personas!
14,00 €

🧀🥓 SALAZONES Y CHARCUTERIA

MOJAMA DE ISLA CRISTINA
Mojama Extra, la mejor considerada, ya que procede de una zona muscular más compacta, lo que se traduce en una suavidad mayor en su textura, al tener un veteado menos marcado que en las de calidad primera o mojama de solomillo.
tapa 4,50 €

CORAZON DE ATÚN ROJO
Carne de un intenso sabor y de paladares que buscan algo diferente.
tapa 4,50 €
+ Opciones

HUEVAS DE MARUCA
Huevas de maruca de categoría extra USISA
4,50 €

CAÑA DE LOMO DE BELLOTA
tapa 6,00 €
+ Opciones

QUESO DE OVEJA DON APOLONIO
Lácteos
tapa 6,00 €
+ Opciones

QUESO PAYOYO (Villaluenga del Rosario)
tapa 4,00 €
+ Opciones

SALCHICHON DE SALAMANCA
tapa 6,00 €
+ Opciones

🦞🦐 SABE A MAR

MERLUZA AL LIMÓN
media ración 7,00 €
+ Opciones

BOQUERONES FRITOS
Pescado
Gluten
ración 15,00 €
+ Opciones

CHOCOS FRITOS
Gluten
Pescado
ración 16,00 €
+ Opciones

ARAÑITAS DE ISLA CRISTINA EN ADOBO
8,00 €

CHIPIRONES A LA PLANCHA
Sulfitos
Pescado
ración 10,00 €
+ Opciones

🥩🥩 PARA LOS CARNÍVOROS

ENTRECOT NOVILLO ARGENTINO!!
Deléitese con nuestro exquisito Entrecot de Novillo Argentino Certificado, una obra maestra de la parrilla que combina la terneza y el sabor incomparables de la carne premium de Argentina. Cuidadosamente seleccionado y certificado, cada bocado ofrece una experiencia culinaria única, resaltando los sabores auténticos de la carne de primera calidad. De la mejor marca del mercado (marca pampanera)
26,00 €

TATAKI DE VACA CON CREMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y AROS DE CEBOLLA CRUJIENTE
Carne de gran calidad con 35 días de maduración
26,00 €

RIB EYE DE VACA SIMMENTAL
Sulfitos
lomo alto de vaca simmental con 45 días de maduración de DESIDERIO RODRÍGUEZ
28,00 €

SOLOMILLO DE VACA CON SALSA PARIS
Disfruta de nuestro suculento solomillo de vaca, porcionado a 250 gramos. Este corte premium, tierno y jugoso, se cocina a la perfección, realzando su sabor natural. Es una experiencia culinaria que deleitará tu paladar. Ideal para los amantes de la carne de calidad.
24,00 €

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA
Filetes de 300grs
22,50 €

LAGARTITOS IBÉRICOS CON PATATAS Y SALSA CHIMICHURRI
18,00 €

HAMBURGUESA DE BUEY DISCARLUX
Pan brioche
-Brotes verdes
-Tomate
-Hamburguesa de buey 200gr.
-Queso cheddar
-Huevó plancha
-Cebolla
Y acompañada de salsa Jack Daniels y patatas gajos.
12,50 €

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE
Hamburguesa de pollo crujiente, lechuga, tomate, queso cheddar y salsa burger
8,00 €

CACHOPO ASTURIANO CON HUEVO POCHE Y BECHAMEL DE TRUFA
Ternera, pimiento del píquillo, jamón serrano, y queso
19,00 €

SOLOMILLO AL WHISKY
Sulfitos
tapa 4,50 €

SOLOMILLO AL ROQUEFORT
tapa 4,50 €

CARRILLADA IBÉRICA
Sulfitos
tapa 5,00 €

👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳 RECETAS DEL CHEF

HUEVOS ROTOS , CON PATATAS PANADERAS, PIMIENTOS Y CEBOLLA
15,00 €

PARMENTIER CON HUEVO EN TEMPURA
Tomate frito casero, con parmentier y huevo en tempura, simplemente delicioso 😋
7,00 €

PATATAS CON HUEVOS Y TOMATE FRITOS
Huevos
Sulfitos
con huevos y tomate casero
ración 12,00 €
+ Opciones

WOK DE VERDURAS, CALAMARES Y FIDEOS CHINOS
Soja
Sulfitos
Moluscos
Pimientos rojos y verdes, cebollas, calabacines, calamares, fideos chinos y soja.
ración 15,00 €

🍰🍨 POSTRES

PREGUNTA POR NUESTRO POSTRES SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO, SIN AZÚCAR

TARTA SAN MARCOS
6,00 €

TARTA DE MANZANAS
6,00 €

TARTA DE LA ABUELA
6,00 €

TARTA DE TRUFA Y BIZCOCHO
6,00 €

TARTA DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS
6,00 €

TARTA DE QUESO
6,00 €

TARTA DE QUESO Y FRUTA DE LA PASIÓN
6,00 €

TARTA DE QUESO Y PISTACHO
6,00 €

TARTA DE QUESO, Y DULCE DE LECHE
6,00 €

TORRIJAS PAN BRIOCHE CON CUBERTURA DE CREMA DE PISTACHOS
6,50 €

TORRIJA BRIOCHE RELLENA DE DULCE DE LECHE CON HELADO ARTESANO
6,50 €

COCA DE ISLA CRISTINA
Gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
Huevos
Postre típico de Isla Cristina. Bizcocho con almendras y cabello de ángel.
5,00 €

COULAND DE CHOCOLATE CON BOLA DE HELADO
Gluten
Lácteos
Huevos
Frutos de cáscara
5,50 €

TARTA DE ZANAHORIA Y CREMA DE QUESO
Huevos
Gluten
Frutos de cáscara
Lácteos
6,00 €

PASTELITOS ÁRABES
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Granos de sésamo
Gluten
Huevos
1,60 €

PLATO SURTIDO DE HELADOS
Lácteos
Gluten
Frutos de cáscara

HELADOS
Lácteos
HELADOS ARTESANOS DE ESTEPA:
*KINDER BUENO
*TORTA DE INÉS ROSALES
*VAINILLA
*MARRAKECH (almendras, pistacho, y miel)
*FRESA
*YOGURT DE LIMÓN
*YOGURT DE MANGO
*STRACIATELLA
*MANGO
*FRUTOS DEL BOSQUE
*TOCINO DE CIELO
*TURRON
*CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHOS

EXTRA BOLA DE HELADO
Lácteos
Gluten
Frutos de cáscara
Acompaña tu tarta con una bola de helado artesano
2,00 €

BOL DE FRUTAS
Fruta de temporada lista para comer
6,00 €
Carta Contacto
Servicio ofrecido por bakarta