CARTA
NUESTROS IBERICOS \ our ibericALGO DE VERDE \ some greenENTRANTES \ startersRISOTTOS Y PASTAS DEL MAR A LA MESA \ from the sea to the tableNOS GUSTA LA CARNE \ we like meatPAN Y PICOS 0,50cnt/prs

NUESTROS IBERICOS \ our iberic

TABLA DE IBERICOS
Lácteos
Iberian table
MEDIA 8,00 €
PLATO 14,00 €
JAMON IBERICO CEBO CAMPO
Iberia ham
MEDIA 9,00 €
PLATO 16,00 €
CHORIZO IBERICO DE BELLOTA
Lácteos
acorn-fed Iberian chorizo
MEDIA 6,00 €
PLATO 10,00 €
SALCHICHON IBERICO DE BELLOTA
Lácteos
Soja
acorn-fed Iberian sausage
MEDIA 6,00 €
PLATO 10,00 €
QUESO CURADO DE OVEJA
Lácteos
Cured goat cheese
MEDIA 8,00 €
PLATO 14,00 €

ALGO DE VERDE \ some green

ENSALADA MIXTA
Mixed salad
7,00 €
ENSALADA CESAR CON QUESO EN DADOS Y POLLO CRUJIENTE
Lácteos
Gluten
Huevos
Mostaza
Caesar salad
10,00 €
ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS, MANZANA Y VINAGRETA DE MIEL
Frutos de cáscara
Lácteos
Mostaza
Sulfitos
Granos de sésamo
Cacahuetes
Warm salad of goat cheese whit nuts
10,00 €
TIMBAL DE AGUACATE, TOMATE Y ATUN
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Sulfitos
Con reducción de vinagre de jerez y frutos secos
10,00 €

ENTRANTES \ starters

ENSALADILLA RUSA
Huevos
Pescado
10,00 €
ENSALADILLA DE GAMBAS
Crustáceos
Huevos
12,00 €
PATE DE PATO CON REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
Sulfitos
Frutos de cáscara
Lácteos
Gluten
Cacahuetes
Duck paté whit a reduction of pedro ximenez
8,00 €
CRUJIENTES DE QUESO DE CABRA
Gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
Sulfitos
Saco con mermelada de piña
Crujiente con mermelada de frambuesa
12,00 €
BERENJENAS BAÑADAS CON MIEL DE CAÑA
Gluten
Huevos
Granos de sésamo
Lácteos
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Eggplants whit cane honey
10,00 €
SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Lácteos
Sulfitos
Moluscos
Soja
10,00 €
FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA EN AOVE CUBIERTAS DE PISTO
3unidades
12,00 €
ALCACHOFAS SALTEADAS CUBIERTAS DE JAMON DE PATO
Soja
Artichokes sauteed whith duck ham
12,00 €
PATATAS ARRIERAS
Crustáceos
Lácteos
Gluten
13,00 €
HUEVOS ROTOS
Huevos
Gluten
Scrambled egg, whit iberian ham.
10,00 €
CARPACCIO DE BUEY
Lácteos
Con queso curado de oveja, alcaparras, cebolla morada y tomate cherry
12,00 €

RISOTTOS Y PASTAS

RISOTO IBERICO CON ESPINACAS
Lácteos
Apio
Sulfitos
Con queso grana padano
12,00 €
RISOTTO DE PULPO CON LANGOSTINOS
Pescado
Lácteos
Sulfitos
Crustáceos
12,00 €
CANELON DE FOIE Y PATO CON SALSA DE BOLETUS BAÑADO EN BECHAMEL TRUFADA
Gluten
Lácteos
Sulfitos
Soja
14,00 €

DEL MAR A LA MESA \ from the sea to the table

CAZUELA DE LANGOSTINOS AL AJILLO
Crustáceos
Casserole whit garlic shrimps
12,00 €
PULPO SOBRE CREMOSO DE PATATAS AL PIMENTON
Gluten
Lácteos
Octopus leg
22,00 €
LOMO DE SALMON A LA NARANJA
Lácteos
Sulfitos
Frutos de cáscara
Salmon steak whit orange sauce
15,00 €
BACALAO GRATINADO CON ALIOLI Y MIEL SOBRE PIMIENTOS CARAMELIZADOS
Lácteos
Pescado
gratin cod, with alioli and honey
14,00 €
LOMO DE ATUN A LA PLANCHA
Frutos de cáscara
Grilled tuna
18,00 €

NOS GUSTA LA CARNE \ we like meat

ABANICO IBERICO
Iberian pork Meat.
14,00 €
PRESA IBERICA CUBIERTA DE JAMON IBERICO
18,00 €
SECRETO IBERICO
Iberian pork Meat.
15,00 €
PLUMA IBERICA
Iberian pork Meat.
16,00 €
BROCHETA DE PRESA IBERICA
Iberia Meat skewer whit vegetables
18,00 €
BROCHETA DE SOLOMILLO IBERICO
Iberian sirloin skewer whit vegetables.
16,00 €
SOLOMILLO IBERICO EN SALSA DE PEDRO XIMENEZ
Sulfitos
Lácteos
Pork sirloin steak in pedro ximenez sauce
16,00 €
MEDALLON DE SOLOMILLO DE VACA
28,00 €
LOMO ALTO DE VACA CEBONA
400 gr
25,00 €
CHULETITAS DE CABRITO LECHAL
Goat chops
14,00 €
RABO DE TORO EN SALSA AL VINO TINTO
Sulfitos
Apio
Gluten
Bull's tail in Red wine sauce
18,00 €
CARRILLADA EN SALSA DE VINO TINTO
Apio
Sulfitos
Gluten
14,00 €

PAN Y PICOS 0,50cnt/prs

Pan y picos
por persona
0,50 €