Lechuga, tomate, pepino, maiz, zanahoria, aceitunas negras, cebolla morada, pimiento rojo y amarillo, huevo cocido, esparragos y aceitunas

Atun macerado con salsa de soja y aceite de sesamo, cipolle y lima, aguacate, cherry y micromezclun.

Espinacas, naranja, nueces, tomate cherry confitado y bacalao ahumado con vinagreta de fresas.

Mézclum, gamba, cebolla, tomate cherry, aguacate, huevas de pescado,

Atún macerado con salsa de soja y aceite de sesamo acompañado de crema de aguacate, cebolla, semillas de sésamo, micromezclun y mango liofilizado.

Pimientos del padrón, berenjenas, calabacín, maiz, calabaza, champiñón, judias, esparragos, zanahoria, brócoli, cebolleta, tomate y salsa romesco.

Anchoas de Santoña ( 6 unidades) acompañadas de pan con tomate

Con pollo, cerdo y conejo

Con alcachofa

(precio por persona)

Mas de 30 días en cámara

Cebolla caramelizada, bacon, queso parmesano, rúcula