Nuestras Entradas
Jamón de Jabugo 5J
1/2 Ración
15,50 €
Ración
28,50 €
Caña de Lomo Ibérico
1/2 Ración
15,50 €
Ración
28,50 €
Lomito Ibérico
1/2 Ración
15,50 €
Ración
28,50 €
Queso Viejo de Oveja.
1/2 Ración
12,00 €
Ración
17,00 €
Anchoas del Cantábrico en Salazón
Unidad
3,00 €
Ensalada Mixta de Cogollos de Tudela con Melva Canutera.
Ración
12,00 €
Platito de aceitunas
Ración
1,00 €
Salmorejo con Huevo y Virutas de Jamón.
Ración
8,00 €
Pimientos Asados con Melva Canutera.
12,00 €
Tomate aliñado con Melva Canutera.
Ración
10,00 €
Ensaladilla de Gambas.
1/2 Ración
8,00 €
Ración
14,00 €
Ensalada de Algas Wakame con Salmón o Atún Templado.
Ración
15,00 €
Ensalada de Aguacates con Gambas.
Ración
12,00 €
Tartar de Salmón con Aguacate.
1/2 Ración
9,00 €
Ración
18,00 €
Tartar de Atún Rojo.
1/2 Ración
10,00 €
Ración
20,00 €
Sashimi de Atún Rojo.
1/2 Ración
10,00 €
Ración
20,00 €
Sashimi de Salmón
1/2 Ración
9,00 €
Ración
18,00 €
Atún Rojo Macerado al estilo Tataki.
1/2 Ración
9,00 €
Ración
18,00 €
Mariscos de Nuestras Costas
Ostras
Unidad
3,00 €
Almejas de Carril
Al natural, vapor, en salsa marinera, ajillo o Jerez
1/2 Ración
12,00 €
Ración
21,00 €
Zamburiñas al ajillo con gambas
1/2 Ración
12,00 €
Ración
24,00 €
Pulpo a la Brasa
Ración
22,00 €
Pulpo a la Gallega
Ración
20,00 €
Cañaillas
Se venden por unidades
100 gramos
11,00 €
Gambas Blancas de Huelva
Cocidas o plancha
1/2 Ración
17,00 €
Ración
34,00 €
Langostinos de Sanlucar
Cocidos o a plancha
1/2 Ración
15,00 €
Ración
24,00 €
Langostinos a la sal
Se venden por unidades
100 gramos
10,00 €
Carabineros plancha
Se venden por unidades
100 gramos
18,00 €
Especialidades de la Casa.
Timbal de Berenjena y Langostinos al Río Viejo.
Ración
14,00 €
Nuestros Revueltos
Revuelto de Salmón con Gambas
1/2 Ración
12,00 €
Ración
16,00 €
Revuelto de Bacalao , Patatas y Pimientos del Piquillo.
Ración
16,00 €
1/2 Ración
12,00 €
Revuelto de Setas con Langostinos y Gulas del Norte.
1/2 Ración
12,00 €
Ración
16,00 €
Revuelto de Tagarninas, Habitas Baby y Jamón.
1/2 Ración
12,00 €
Ración
16,00 €
Salteado de Alcachofa con Jamón y Huevos Fritos.
Ración
12,00 €
Croquetas Caseras
Croquetas de Jamón y Pollo.
1/2 Ración
10,00 €
Ración
12,50 €
Croquetas de Merluza y Gambas.
1/2 Ración
10,00 €
Ración
12,50 €
Croquetas de Cocido.
1/2 Ración
10,00 €
Ración
12,50 €
Surtido de Croquetas.
Ración
16,00 €
Nuestros Guisos
Pisto
1/2 Ración
9,00 €
Ración
12,00 €
Espinacas con Garbanzos.
Ración
10,00 €
Zarzuela de pescado y marisco al estilo marinero
Trozos de pescados, con marisco, guisados al estilo marinero .
Ración
14,00 €
Garbanzos con langostinos
Exquisito potaje de garbanzos, con el inconfundible sabor del carabinero.
Ración
15,00 €
Carrillada Ibérica al Montilla Moriles
1/2 Ración
12,50 €
Ración
19,00 €
Cola de Toro.
1/2 Ración
12,50 €
Ración
19,00 €
Mollejas de Cordero Lechal con Langostinos en salsa.
Ración
22,00 €
Nuestras Carnes
Solomillo de Ternera.
Ración
25,00 €
Chuletón de Ternera.
Kilo
60,00 €
Entrecot de Ternera.
Ración
21,00 €
Chuletón de Buey Maduro.
Kilo
60,00 €
Entrecot de Buey.
Ración
21,00 €
Solomillo de Buey.
Ración
22,00 €
Chuletitas de Cordero Lechal.
Ración
24,00 €
Mollejas de Cordero Lechal a la parrilla.
Ración
22,00 €
Pata de Cordero a la parrilla
25,00 €
Solomillo Ibérico.
Ración
16,50 €
Presa de Paletilla Ibérica.
Ración
16,00 €
Secreto Ibérico.
Ración
16,00 €
Pluma Ibérica.
Ración
16,00 €
Nuestros Arroces y Paellas ( mínimo 2 pax)
Con Bogavante
Por persona
19,00 €
Con Carabineros
Por persona
19,00 €
Arroz Caldoso o Paella Marinera.
Por persona
16,00 €
Arroz Caldoso con Ternera y Boletus.
Por persona
14,00 €
Paella de Verduras.
Por persona
16,00 €
Fideuá con Carabineros.
Por persona
19,00 €
Nuestros Pescados
Pargo salvaje
Kilo
90,00 €
Rodaballo de Estero.
Al horno o a la sal, a la plancha o en la salsa que más le guste, siempre recomendando la salsa al jerez de esta casa
Kilo
50,00 €
Lenguado de Estero.
Kilo
50,00 €
Atún rojo de Barbate
A la plancha o con aceite y ajito.
Ración
18,50 €
Ventresca de Atún encebollada al horno
O bien a la plancha.
Ración
18,50 €
Tronco de Bacalao al Pil Pil.
Ración
22,00 €
Filetes Corvina.
A la plancha, bilbaína o en salsa verde,marinera o de gambas.
Ración
19,50 €
Suprema de Bacalao a la parrilla sobre pimentada
También se puede preparar a la bilbaína, salsa verde o marinera.
Ración
19,50 €
Lubina.
A la sal, horno, plancha o espalda.
Kilo
50,00 €
Filetes de Salmón a la plancha
Ración
17,00 €
Centro de Merluza de pincho del Cantábrico
A la plancha, bilbaína, a la romana o en salsa verde, marinera o de gambas.
Ración
22,00 €
Dorada.
A la sal, horno, plancha o espalda.
Kilo
50,00 €
Borriquete
Kilo
50,00 €
Nuestras Frituras
Calamares
1/2 Ración
10,00 €
Ración
17,00 €
Pijotas
1/2 Ración
8,00 €
Ración
15,00 €
Acedias
1/2 Ración
8,00 €
Ración
15,00 €
Boquerones
1/2 Ración
8,00 €
Ración
15,00 €
Salmonetes
1/2 Ración
8,00 €
Ración
15,00 €
Chocos
1/2 Ración
8,00 €
Ración
15,00 €
Puntillas
1/2 Ración
10,00 €
Ración
17,00 €
Taquitos de Merluza o Corvina.
1/2 Ración
10,00 €
Ración
17,00 €
Fritura Variado( mínimo 2 pax)
Ración
24,50 €