PARA COMPARTIR
PARRILLADA DE VERDURAS
(Tomate, calabacín, cebolla, zanahoria, pimiento verde y rojo, espárragos, berenjena)
12,00 €
JAMÓN IBERICO
16,00 €
PATE DE PERDIZ SOBRE JUGO DE PIÑA
9,90 €
FOIE A LA PLANCHA CON FRUTOS ROJOS Y CARPACCIO DE MANZANA
10,50 €
CROQUETAS DE BACALAO, DE JAMON O BOLETUS (Precio ud)
1,50 €
ZARZUELA DE AHUMADOS
9,00 €
GAMBON A LA PLANCHA
14,50 €
GAMBA RAYADA PLANCHA
17,90 €
REVUELTO DE BOLETUS AL AROMA DE TRUFA Y VIRUTAS DE FOIE
10,50 €
DUELOS & QUEBRANTOS
8,50 €
ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA
(Mezclum. tomate, perdíz, frutos secos)
12,50 €
ENSALADA DEL ARCO
(Mezclum, tomate, Variedad de quesos, salmón ahumado, frutos secos y crujiente de jamón)
13,00 €
ENSALADA DE BOGAVANTE CON DOS SALSAS
(Mezclum, tomate, Bogavante, salsa de yogurt y salsa de almendras )
16,00 €
ENSALADA DE BURRATA CON EMULSION DE TOMATE RALLADO Y PIÑONES
10,90 €
TATAKI DE TXULETA DE TERNERA CON SALSA DE SEMILLA DE AMAPOLA
18,00 €
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL
12,50 €
PRIMEROS
TARTAR SOLOMILLO DE TERNERA
15,00 €
PISTO MANCHEGO CON HUEVO
9,00 €
ASADILLO MANCHEGO
8,50 €
GALIANOS (Gazpacho Manchego)
10,50 €
HUEVOS A LA PORRETA
7,50 €
GACHAS MANCHEGAS
6,50 €
CARNES
SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE, SALSA DE MADEIRA Y MANZANA BRASEADOA
20,00 €
SANDWICH RABO DE TORO
12,00 €
PRESA IBÉRICA CON SALSA DE QUESO MANCHEGO
15,00 €
CONFIT DE PATO CON SALSA DE CIRUELA Y ARROZ SALVAJE
15,00 €
CARRILLADA IBÉRICA AL VINO TINTO DE PEDRO XIMÉNEZ
13,50 €
CHULETILLAS DE CORDERO MANCHEGO (Precio ud.)
2,00 €
CHULETÓN DE TERNERA (2 pax)
38,50 €
CHULETA DE VACA 500 Gramos
19,90 €
MAGRET DE PATO CON SALSA DE ARANDANOS
14,50 €
PESCADOS
SUPREMA DE BACALAO CON GRATINADO DE ALI OLI Y BASE DE ESPINACAS
14,00 €
LUBINA SALTEADA CON GAMBAS Y GULAS
15,50 €
MERLUZA CON LANGOSTINOS SOBRE SALSA DE MARISCO
15,50 €
TATAKI DE ATUN CON PIPETA DE SOJA Y TERIYAKI
15,00 €
POSTRES
NUESTRA DELICIA
(Helado de chocolate blanco con frutos rojos y chocolate caliente)
5,00 €
TARTA DE QUESO AL HORNO CON CRUJIENTE DE NARANJA
4,50 €
BANOFFEE PIE
4,70 €
TIRAMISÚ
4,80 €
TORRIJA DE BRIOCHE SICILIANA CON HELADO DE CANELA
5,00 €
LECHE FRITA CON HELADO DE CANELA
4,50 €