PLATOS DE MERCADO
ELIGE UNA PROTEÍNA
ACOMPAÑADO DE ENSALADA DE CUATRO HOJAS,
VINAGRETA DE MOSTAZA, ARÁNDANOS SECOS, ALMENDRA LAMINADA, MENTA ZA`ATAR + PAN DE MASA MADRE CON SEMILLAS.
VINAGRETA DE MOSTAZA, ARÁNDANOS SECOS, ALMENDRA LAMINADA, MENTA ZA`ATAR + PAN DE MASA MADRE CON SEMILLAS.
HEURA PIRIPIRI
PROTEINA VEGETAL MARINADA EN SALSA, ESPECIAS PIPIRI, PIÑA, TOMATE Y HIERBAS
11,20 €
HEURA CON HIERBAS Y MOSTAZA
MARINADA CON HIERBAS MEDITERRANEAS, SALSA DE MOSTAZA Y MENTA
11,20 €
FALAFEL CON SALSA TAHINI VERDE
MEZCLA DE GARBANZOS VERDURAS Y HIERBAS ACOMPAÑADO DE NUESTRA SALSA TAHINI VERDE
11,20 €
TOFU GLASEADO CON MISO
TOFU MARINADO, GLASEADO EN MISO Y SESAMO, CEBOLLA, HIERBAS
11,20 €
ALBÓNDIGAS DE AVENA Y TOFU
COMO LAS DE TODA LA VIDA, COCIDAS EN UNA SALSA DE TEMPORADA, MEDITERRÁNEA DE TOMATES, CEBOLLA, ACEITUNAS, LIMÓN ASADO Y HIERBAS
11,20 €
SEITAN
CASERO ELABORADO CON ESPECIAS Y HIERBAS Y TERMINADO CON UNA SALSA DE YOGURT, LIMON Y MENTA
11,20 €
GUARNICIONES
ARROZ INDIO CON PASAS Y ESPECIAS
4,90 €
VERDURAS ASADAS
ASADAS, ACABADAS CON UN PESTO DE LIMÓN
4,90 €
ESPÁRRAGOS VERDES CON ALMENDRAS Y ENELDO
DE TEMPORADA, MARCADAS EN PARRILLA Y TERMINADOS CON ALMENDRAS, ALCAPARRAS Y ENELDO
4,90 €
PATATAS ASADAS CON CHIMICHURRI
CON PATATAS COCIDAS Y ASADAS CON HIERVASA, COMPAÑADO CON SALSA CHIMICHURRI
4,90 €
AGUACATE A LA PARRILLA CON PICO DE GALLO
MARCADO CON SU PIEL CON LIMA Y JALAPEÑOS
4,90 €
BONIATO ASADO & VACON
CON MAIZ, BACON, CREMA AGRIA Y AJI MOLIDO
4,90 €
HUMUS DE LA SEMANA
PREGUNTA A NUESTRO EQUIPO
4,90 €
PLATOS Y BOWL
ENSALADA TIBIA DE VERDURA
De Verdura Escalivada con Tofu y Vinagreta de Frutos Secos
10,50 €
BASTONES DE BERENJENA
Con salsa de Arce y Mostaza
10,50 €
NUGGETS DE POLLO
Dos Salsas (Barbacoa y Mayonesa Vegana)
12,50 €
PERRITO MEXICANO
SALCHICHA MARCADA EN PARRILLA CON CHILI, GUACAMOLE, PICO DE GALLO, JALAPEÑOS Y NACHOS
12,50 €
HAMBURGUESA DE POLLO
EMPANADO CRUJIENTE, LECHUGA, CEBOLLA, BACON Y SALSA BARBACOA
12,80 €
HAMBURGUESA HELLO PLANT
LECHUGA, CEBOLLA, PEPINILLO Y SALSA AMERICANA CASERA
13,50 €
PARA COMPARTIR
BONIATO FRITO
EN BASTONES CRUJIENTES ACOMPAÑADOS DE ALIOLI LIGERO Y KETCHUP DE REMOLACHA
10,50 €
GUIOZAS DE SHIITAKE
EMPANADILLAS RELLENAS DE VERDURAS Y SHIITAKE, CEBOLLINO Y ACEITE DE SÉSAMO
10,50 €
HUMUS
RACIÓN DE HUMUS ACOMPAÑADO DE PAN DE MASA DE MADRE
9,50 €
CHILI CON GUACAMOLE
JUDÍA NEGRA ESTOFADA, TOTOPOS DE MAÍZ, GUACAMOLE DE MORTERO, CREMA AGRIA, CEBOLLA Y CILANTRO
12,00 €
POSTRES
HELADOS VEGANOS
5,90 €
POSTRES
PREGUNTA A NUESTRO EQUIPO
5,90 €
PANACOTA DE CAPUCCINO
5,90 €