CARTA
PIQUEOSENTRADAS CALIENTESENTRADAS FRIASCEVICHESCAUSASTRADICIONES PERUANASSOPAS CARNES Y POLLOSPESCADOSCAMARONESARROZ Y RISOTTOSSPAGUETTI/ FETTUCCINIAGREGADOS POSTRES, INFUSIONES Y CAFE

PIQUEOS

PULPO A LA PARRILLA CON MARISCOS
pulpo baby a la parrilla.con mariscos (pulpo, camarón, calamar.) bañado en salsa langosta. acompañado con papas fritas o yucas cocidas o ensalada o panache de verduras.
31.900 CLP

PULPO A LA PARRILLA BABY
Pulpo A La Parrilla En Chimichurri Servido En Panache De Verduras,Salteada
25.900 CLP

PIQUEO PEZ DE ORO
Ceviche con salsa de cilantro, rocoto, ají amarillo, Chicharrón de calamar y camarón.
25.900 CLP

PIQUEO CALIENTE
Cubitos de pollo bañado con huancaína, cubitos de carne, chicharrón mixto, wantán frito relleno de pollo y brochetas de pescado.
25.900 CLP

PIQUEO FRIO
Cóctel de Camarón /Ceviche de pescado/Pulpo al olivar/Causa de atún/Tiradito en Salsa de Ají Amarillo.
25.900 CLP

OSTIONES A LA PARMESANA GRATINADA
Ostiones en salsa inglesa, crema de leche, vino blanco y queso parmesano.
19.900 CLP

PULPO GENOVÉS
Laminado de pulpo salteado con mantequilla, vino blanco, coñac, con salsa pesto aromatizado.
17.900 CLP

ENTRADAS CALIENTES

PULPO A LA PARRILLA BABY
Pulpo A La Parrilla En Chimichurri Servido En Panaché De Verduras, Salteadas.
25.900 CLP

PULPO BABY A LA PARRILLA CON MARISCOS
pulpo baby a la parrilla con mariscos (pulpo, camarón, calamar.) bañado en salsa langosta. acompañado con papas fritas, o yucas cocidas, o ensalada o panache de verduras.
31.900 CLP

CHICHARRON PEZ DE ORO
Marinados en salsa de soya, especias limeñas, rebozadas con harina, acompañada con salsa de tártara y limón.
20.900 CLP

CHICHARRON DE CAMARÓN
Marinados en salsa de soya, especias limeñas, rebozadas con harina, acompañada con salsa de tártara y limón.
15.900 CLP

CHICHARRON DE CALAMAR
Marinados en salsa de soya, especias limeñas, rebozadas con harina, acompañada con salsa de tártara y limón.
15.900 CLP

CHICHARRON DE PULPO
Marinados en salsa de soya, especias limeñas, rebozadas con harina, acompañada con salsa de tártara y limón.
15.900 CLP

CHICHARRON DE POLLO
Marinados en salsa de soya, especias limeñas, rebozadas con harina, acompañada con salsa de tártara y limón.
14.900 CLP

CHICHARRON DE PESCADO
Marinados en salsa de soya, especias limeñas, rebozadas con harina, acompañada con salsa de tártara y limón.
15.900 CLP

CHICHARRON MIXTO
Marinados en salsa de soya, especias limeñas, rebozadas con harina, acompañada con salsa de tártara y limón.
16.900 CLP

ENTRADAS FRIAS

LOQUITOS AL OLIVO
Láminas de locos con aceite de oliva y vino blanco a puntos de ciboulette.
22.900 CLP

TIRADITO DE ATÚN
Atún marinado con limón de pica en pasta de ají amarillo sin picante.
15.900 CLP

TIRADITO DE SALMON
Salmón marinado con limón de pica en pasta de ají amarillo sin picante.
15.900 CLP

PULPO AL OLIVO
Lamina de pulpo con aceite oliva y vino blanco a puntos de ciboulette.
15.900 CLP

PULPO AL OLIVO LIMÓN
Pulpo laminado y marinado con limón de pica, aceite de olive y apio.
15.900 CLP

TIRADITO ESPECIAL
Pescado, Camarón, Pulpo, Calamar, marinado con limón de pica en pasta de ají amarillo a puntos de ciboulette.
15.900 CLP

TIRADITO PEZ DE ORO
Láminas de pescado en salsas de: Ají Amarillo, Rocoto, Cilantro.
17.900 CLP

ENSALADA DE MARISCOS
Mariscos, apio, palta, cebolla, aceite de oliva y salsa inglesa.
15.900 CLP

PAPA A LA HUANCAINA
Papa cocida cubierta con salsa de queso, leche, ají amarillo sin picante.
8900 CLP

CEVICHES

CEVICHE DE LOCOS
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
34.900 CLP

CEVICHE PESCADO, CAMARÓN Y LOCO
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
19.900 CLP

CEVICHE DE ATÚN
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
15.900 CLP

CEVICHE PEZ DE ORO
Ceviche de pescado marinado con limón de pica con chicharrón de mariscos.
20.900 CLP

CEVICHE DE SALMÓN Y CAMARÓN
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
17.900 CLP

CEVICHE DE SALMÓN
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
18.900 CLP

CEVICHE DE CAMARONES
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
16.900 CLP

TRIO DE CEVICHE
En salsa de Cilantro, Ají Amarillo y Rocoto.
19.900 CLP

CEVICHE DE PESCADO Y CAMARÓN
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
15.900 CLP

CEVICHE DE PESCADO, CAMARÓN, JAIBA Y PULPO.
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
18.900 CLP

CEVICHE DE PULPO
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
15.900 CLP

CEVICHE JARDÍN MARINO
Pescado, camarón, pulpo, calamar en brochetas marinadas con limón de pica, coñac y vino blanco.
18.900 CLP

CEVICHE AL CILANTRO
Pescado cortado en cubos macerado con limón de pica, concentrados de mariscos y cilantro.
15.900 CLP

CEVICHE MIXTO
Pescado, camarón, calamar y pulpo.
16.900 CLP

CEVICHE DE PESCADO
Marinado con limón de pica y especies peruanas.
14.900 CLP

LECHE DE TIGRE
Concentrado de pescado en pasta de ají amarillo con especies peruanas.
9900 CLP

CEVICHE,SALMON CAMARON y LOQUITOS
Marinado con limón de pica y especies peruana
23.900 CLP

CAUSAS

CAUSA ACEVICHADA.
Papa Amarilla Amasadas, Relleno Con palta.Acevicda Mix De Mariscos (Camarón,Pulpo,Calamar) y Pescado.O, Eleccion
16.900 CLP

TRIO DE CAUSA
Papa amarilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con palta y mayonesa. (Camarón, jaiba, pulpo).
18.900 CLP

CAUSA DE LOQUITOS
21.900 CLP

CAUSA DE JAIBA
Papa amarilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con palta y mayonesa.
15.900 CLP

CAUSA DE ATÚN FILETE
Papa amarilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con palta y mayonesa.
15.900 CLP

CAUSA DE ATÚN
Papa amarilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con palta y mayonesa.
14.900 CLP

CAUSA DE CAMARÓN
Papa amarilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con palta y mayonesa.
15.900 CLP

CAUSA DE PULPO
Papa amarilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con palta y mayonesa.
15.900 CLP

CAUSA DE POLLO
Papa amarilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con palta y mayonesa.
14.900 CLP

TRADICIONES PERUANAS

CORDERO AL HORNO A PUNTO DE VINO TINTO
RISOTTO A LA HUANCAINA 18.900 CLP
FETUCCINI AL PESTO 18.900 CLP
FETUCCINI A LA HUANCAINA 18.900 CLP

CORDERO AL HORNO EN SALSA MADERA
RISOTTO A LA HUANCAINA 18.900 CLP
SPAGHETTI AL PESTO 18.900 CLP
FETUCCINI A LA HUANCAINA 18.900 CLP
PANACHE DE VERDURAS 18.900 CLP

PULPO A LA PARRILLA
Pulpo macerado con vino blanco, salsa de anticucho, aceite de oliva y hierbas aromática con papas rusticas y champiñones.
19.900 CLP

LOMO AL TACU TACU
Filete en cubitos salteados con tomate, cebolla, acompañado con tacú tacú.
16.900 CLP

LOMO SALTEADO
Filete en cubitos salteado, con tomate, cebolla con arroz y papas fritas.
15.900 CLP

LOMO AL VINO
Filete en trozos en especie peruanas flameado al vino tinto acompañados con arroz y papas fritas.
15.900 CLP

POLLO SALTEADO
Pollo en cubitos, cebolla, tomate en plumas con arroz y papas fritas.
14.500 CLP

AJI DE GALLINA
Trozos de ave cocida con clásica receta de la casa.
13.900 CLP

CAU CAU DE MARISCOS
Mariscos salteados en su punto, ají amarillo, vino blanco y hierbas aromáticas.
13.900 CLP

NICO
Filete en cubitos salteadas con papas fritas.
14.900 CLP

SOPAS

SUDADO
Pescado, maricos, tomate, cebolla y especias peruanas.
14.900 CLP

PARIHUELA
Fondo de pescado y mariscos, salsa americana con especias peruanas.
14.900 CLP

CHUPE DE CAMARONES
Fondo de pescado en salsa coral de camarón.
14.900 CLP

CARNES Y POLLOS

FILETE MAR Y TIERRA
Filete de vacuno a la parrilla cubierta con salsa de marisco y crema de langosta.
16.900 CLP

FILETE EN SALSA DE CAMARON
15.900 CLP

FILETE CON TACU TACU
Filete a la plancha, arroz con poroto y especies peruanas acompañadas con ensalada criolla.
16.900 CLP

FILETE EN SALSA CILANTRO
Salsa cilantro, arveja, morrón y flameado en vino blanco.
14.900 CLP

FILETE A LA PLANCHA
14.900 CLP

PECHUGA DE POLLO ESTRAGÓN
A la parrilla bañado con salsa al estragón acompañada con champiñones salteados.
14.900 CLP

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA
13.900 CLP

FILETE EN SALSA PIMIENTA NEGRA
15.900 CLP

FILETE EN SALSA CHAMPIÑON
15.900 CLP

FILETE CON CHAMPIÑONES SALTEADO
17.900 CLP

FILETE CON CAMARONES SALTEADO
15.900 CLP

FILETE A LA HUANCAINA
15.900 CLP

FILETE AJO CROCANTE
15.900 CLP

PESCADOS

A LA PLANCHA
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

ATUN EN FILETE
Atun En Filete, Sellado En Sesamos, Acompañado Con Panache De Verduras,
15.900 CLP

PESCADO EN CUATRO QUESOS CON PULPO Y CAMARONES
bañado en cuatro quesos, pulpo y camarones acompañados en papas al mortero y champiñones.
REINETA 17.900 CLP
CORVINA 17.900 CLP
SALMÓN 18.900 CLP
CONGRIO 18.900 CLP
ATÚN EN FILETE 18.900 CLP

AL CILANTRO
A la plancha cubierta con salsa al cilantro limeña.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

A LO MACHO
Mariscos flameados con mantequilla, vino blanco y bañado en salsa camarón.
REINETA 15.900 CLP
CORVINA 15.900 CLP
SALMÓN 16.900 CLP
ATÚN 16.900 CLP
CONGRIO 16.900 CLP

A LA MENIER
Con mantequillas salteadas y salsa inglesa.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

CON CAMARONES SALTEADOS
Pescado a la plancha salteadas en mantequilla y camarones en vino blanco.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

CON MARISCOS SALTEADOS
Mariscos salteados en vino blanco.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

EN SALSA DE CAMARÓN
Cubierta con salsa de camarón.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

EN SALSA DE MARACUYA
Pescado a la plancha bañado en salsa de maracuyá con camarones ecuatorianos.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

EN SALSA DE TOMILLO
Camarones salteados con queso philadelphia.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

MANTEQUILLA Y ALCAPARRAS
Alcaparras salteadas y salsa iglesia.
REINETA 14.900 CLP
CORVINA 14.900 CLP
SALMÓN 15.900 CLP
ATÚN 15.900 CLP
CONGRIO 15.900 CLP

RIO MAR (GRATINADO)
Pescado relleno con camarones al vapor, espárragos, carne de jaiba, queso mozzarella gratinado y salsa blanca.
REINETA 15.900 CLP
CORVINA 15.900 CLP
SALMÓN 16.900 CLP
CONGRIO 16.900 CLP

CAMARONES

CAMARONES AL ESTILO PEZ DE ORO
Envuelto en carne, bañado en salsa de mantequilla clarificada, reducción de vino blanco, ciboulette y cilantro.
CARNE 19.900 CLP

CAMARONES AL ESTILO PEZ DE ORO
Envuelto en salmón, bañado en salsa de mantequilla clarificada, reducción de vino blanco, ciboulette y cilantro.
SALMÓN 19.900 CLP

CAMARONES AL ESTILO PEZ DE ORO
Envuelto en pollo, bañado en salsa de mantequilla clarificada, reducción de vino blanco, ciboulette y cilantro.
POLLO 19.900 CLP

TACU TACU CON CAMARONES
Puré de pallar con arroz mezclado y ají amarillo, camarones cubiertos en salsa de langosta.
15.900 CLP

PICANTE DE CAMARÓN
Camarones ecuatorianos preparados con crema de langosta, alverjas, papas y especies.
14.900 CLP

ARROZ Y RISOTTOS

RISOTTO PEZ DE ORO
Salsa de huancaína con cubos de pollo y carne.
16.900 CLP

RISSOTO EN AZAFRAN CON CAMARONES
Camarones Salteados Con Vino Blanco,Crema De Langosta y Queso Parmesano.
15.900 CLP

CHAUFA PEZ DE ORO
Carne, Pollo, Camarón, flameado con salsa de soya, huevo, jengibre, aceite sésamo y cebollín.
19.900 CLP

ARROZ CON CAMARONES Y OSTIONES EN SALSA AL CILANTRO
Camarones, ostiones y arroz criollo flameado con vino blanco.
19.900 CLP

CHAUFA DE QUINOA
Flameado con salsa de soya, jengibre, huevo, aceite sésamo y cebollín.
POLLO 15.900 CLP
LOMO SALTEADO 16.900 CLP
MARISCOS 16.900 CLP
ATÚN EN FILETE 16.900 CLP

RISOTTO AL PESTO
Flameado con vino blanco, salsa cilantro, albahaca y queso parmesano.
POLLO 13.900 CLP
LOMO SALTEADO 15.900 CLP
MARISCOS 15.900 CLP
ATÚN EN FILETE 15.900 CLP

RISOTTO A LA HUANCAINA
Salsa huancaína, crema de leche, queso parmesano y vino blanco.
POLLO 13.900 CLP
LOMO SALTEADO 15.900 CLP
MARISCOS 15.900 CLP
ATÚN EN FILETE 15.900 CLP

RISOTTO EN SALSA BECHAMEL
Aceite de oliva, cebolla, champiñones, vino blanco, mantequilla y queso.
POLLO 13.900 CLP
LOMO SALTEADO 15.900 CLP
MARISCOS 15.900 CLP
ATÚN EN FILETE 15.900 CLP

CHAUFA DE POLLO
Cubitos de Pollo flameado con salsa de soya, huevo, jengibre, aceite sésamo y cebollín.
14.900 CLP

CHAUFA DE MARISCOS
Calamar, camarón, pulpo, ostiones, flameado con salsa de soya, huevo, jengibre, aceite sésamo y cebollín.
15.900 CLP

ARROZ CON MARISCOS
Arroz criollo con mariscos, flameado con vino blanco.
15.900 CLP

SPAGUETTI/ FETTUCCINI

CANELONES (GRATINADO)
Relleno con camarón, queso ricotta, espinaca, bañado con crema de langostas gratinadas con queso mozarela.
16.900 CLP

SPAGHETTI PEZ DE ORO
Mariscos salteados con mantequilla, crema de langostas y vino blanco.
15.900 CLP

CON CAMARONES
Camarones salteados con vino blanco, tomate y cebolla.
14.900 CLP

AL PESTO
POLLO 14.900 CLP
LOMO SALTEADO 15.900 CLP
MARISCOS 15.900 CLP
ATÚN EN FILETE 15.900 CLP

A LA HUANCAINA
POLLO 14.900 CLP
LOMO SALTEADO 15.900 CLP
MARISCOS 15.900 CLP
ATÚN EN FILETE 15.900 CLP

CON LOMO
15.900 CLP

AGREGADOS

ENSALADA MIXTA
Tomate, lechuga, apio, palta.
6900 CLP

PORCIÓN DE YUCAS FRITAS
7000 CLP

CHAMPIÑONES SALTEADOS
8900 CLP

PANACHÉ DE VERDURA
6900 CLP

PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
4500 CLP

PORCIÓN DE ARROZ
2500 CLP

POSTRES, INFUSIONES Y CAFE

CROCANTE DE MARACUYA
5900 CLP

CROCANTE DE MANGO
5900 CLP

CREMA VOLTEADA
5900 CLP

SUSPIRO LIMEÑO
5900 CLP

TIRAMISU
5900 CLP

TORTA TRES LECHES
5900 CLP

CAFE EXPRESO
2500 CLP

CAFE EXPRESO DOBLE
3800 CLP

CAFE AMERICANO
2500 CLP

CAFE CAPUCHINO
3500 CLP

CAFE CORTADO
3500 CLP

TE DE COCA NATURAL
2900 CLP

TE DE LIMON
2500 CLP

TE CLASICO
2500 CLP

TE VERDE
2500 CLP

INFUSIONES DE HIERBA
2500 CLP
Carta Contacto
Servicio ofrecido por bakarta