A Ramen Shin creiem que un bon bol de ramen comença amb paciència i dedicació. El nostre brou es cuina durant hores per aconseguir un sabor profund i ric en umami. Els fideus es fan a mà al nostre local, amb la textura i el gruix ideals per a cada recepta. Cada plat que servim està fet amb cura i atenció a cada detall.