La más fría, servida a sólo 2,5º!

Zumo de limón exprimido, con agua, hielo picado y un poco de azúcar

Cata: Este vino presenta un perfil cristalino, de color alimonado y reflejos de cáscara de manzana verde. El radiante aspecto invita a apreciar las notas florales en la nariz, jazmín y violetas que se entremezclan con hinojo, mango y albaricoque, y acompañan a la intensidad de las notas salinas. En el paladar, se vislumbra sublime, a su paso, atrevido y contundente, para llegar a un final sofisticado y atlántico.

Variedad: 100% Palomino no.
Graduación: 15º
Viña localizada en el área de Sanlúcar, en Míraores. Suelos calizos con alto contenido en carbonato cálcico y textura arcilosa.
elaboración
Fermentación en acero inoxidable. Crianza por el tradicional sistema de Criaderas y Solera en Sanlúcar de Barrameda.
Crianza biológica (bajo velo de flor). Edad media: 4 años

Denominación: Penedès
Variedad: Gewürztraminer y Moscatel
Graduación: 11,5º
Cata: En nariz exhibe voluptuosas notas de frutos exóticos con la presencia de deliciosos aromas primarios muy bien denidos (ciertas reminiscencias orales como rosas, nardos...) bien complementados por los aromas secundarios procedentes de la fermentación (frutas maduras). De paladar sedoso y con sabia.

Cata: de bello color amarillo claro con reflejos verdes. Se caracteriza por unas marcadas notas de fruta tropical acompañadas de notas cítricas y un toque de hinojo. Su intensidad en nariz se suma a su frescor, elegancia y un prolongado postgusto en boca, donde aparecen de nuevo las notas de frutas verdes características de la variedad Verdejo.

Cata: Vino de color amarillo verdoso, intensidad media, limpio, brillante y con presencia de lágrima. Intenso en nariz con aromas de jazmín, fruta blanca, anís, cítricos y notas de laurel, hinojo y hierba seca. En boca es fresco, con presencia de acidez y largo, en perfecto equilibrio alcohólico.

Cata: Amarillo pálido con tonalidades paja. Limpio y brillante.
Fresco, expresivo. Notas de manzana verde, pera madura y cítricos.
Ligero y equilibrado. Agradable paso de boca con recuerdos afrutados. Final armonioso.

Cata: Ligera tonalidad amarillo verdosa, muy pálida y brillante.
Aromático, ligeramente afrutado y delicadamente vigoroso.
Chispeante, ligero y de agradable paladar.

Las Bodegas Gispert son genuinamentes artesanales, con un
gran interés en conservar la pureza de sus vinos.
Maridaje: Aperitivos, pescado y carnes blancas, arroces, quesos curados y azules.

Las Bodegas Gispert son genuinamentes artesanales, con un
gran interés en conservar la pureza de sus vinos.
Maridaje: Aperitivos, pescado y carnes blancas, arroces, quesos curados y azules.

Bebida tradicional Gallega.
La tradición por este vino viene de la elaboración de vinos caseros en la zona del ribero en Galicia, destacando por su alto acidez.
Antiguamente la población autóctona de la zona apreciaban este vino blanco aunque fueran turbios.

Denominación RIOJA
Variedad TEMPRANILLO
Graduación 11,0º
Cata: Rojo granate, de capa media, limpio, brillante y densidad de lágrimas. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela, vainilla y bollería. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado. En retronasal
percibimos fruta negra y aromas amaderados.

Denominación: Rioja
Variedad: Tempranillo 100%
Graduación: 13º
Cata: Rojo picota, brillante, ribete violáceo. En nariz complejo, notas de crianza, madera de roble, aromas frutales, fruta madura, frutos del bosque. En boca armonioso, taninos dulces y elegantes, final agradable y persistente.

Denominación Ribera del Duero
Variedad Tempranillo
Graduación 13.5º
Cata: Color rojo guinda con ribete rubí, de capa media alta.
En nariz destacan las notas florales, fruta del bosque madura con notas de vainilla y regaliz.
En boca resulta redondos estructurados, persistente. En su conjunto es complejo y armonioso.

Denominación RIOJA
Variedad TEMPRANILLO
Graduación 14,0º
Cata: Cosecha es de color rubí con ribete violáceo de capa media-alta. Aromas intensos a frutos rojos maduros e hinojo, algo especiado.
En boca es potente, con un punto goloso y cuerpo medio. Frutal y sabroso hasta el final con larga persistencia.

Denominación: La Rioja
Variedad: Tempranillo, Mazuelo y Viura
Graduación: 13º
Cata: Rojo picota de intensidad media, aroma oral y frutas rojas (fresa, frambuesa).
Pleno en boca y franco. Sin aristas, dulzor en boca, equilibrado.

Bodega: Torelló
Cava Brut Nature
Denominación: Penedès
Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel•lo
Graduación: 11º
Cata: Es de color amarillo pajizo pálido, burbuja na y bien integrada. Aromas primarios, propios de las variedades utilizadas (manzana, cítricos, or de almendro) completados con los aromas de crianza, como la miel, el pan tostado, etc.
Burbujas nas y equilibrada acidez

Ginebra con ligero aroma de fresas combinado con tónica Schweppes y un trocito de canela en rama (a elegir).

Ginebra con tónica