ENTRANTES
LOMO IBÉRICO DE CEBO
Con tostas de tomate
Ración 100 grs
Ración 100 grs
10,00 €
DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE LA COMARCA
2 Quesos de oveja de Guadalmez
2 Quesos de cabra de Agudo
Con tostas de tomate
2 Quesos de cabra de Agudo
Con tostas de tomate
16,00 €
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
10 piezas
9,00 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO SOBRE PULPA DE TOMATE
10 filetes anchoa 00
Servidos con tostas recién hechas
Servidos con tostas recién hechas
20,00 €
MOJAMA DE ATÚN CON ALMENDRAS TOSTADAS
Ración 100 grs
Regada con aceite de oliva Virgen extra
Regada con aceite de oliva Virgen extra
14,00 €
QUESO PROVOLONE A LA PLANCHA CON CONFITURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Confituras caseras de pimiento y tomate
10,00 €
CROQUETAS CASERAS DE RABO DE TORO
10 piezas.
Carne de rabo estofado de elaboración propia
Carne de rabo estofado de elaboración propia
10,00 €
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Ración 100 grs acompañada de tostas con tomate
20,00 €
SURTIDO DE IBÉRICOS
Lomo, salchichón, chorizo y jamón de bellota.
150 grs.
Acompañado de tostas con tomate
150 grs.
Acompañado de tostas con tomate
20,00 €
ENSALADAS Y SOPAS FRÍAS
ENSALADA CLÁSICA
6,00 €
ENSALADA "LA TABERNA"
Corazones de lechuga, tomate, cebolla, atún, zanahoria, remolacha, brotes de soja, espárrago, huevo, ahumados y langostinos.
10,00 €
ENSALADA TEMPLADA DE RULO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Aderezada con salsa de mostaza y miel
9,00 €
SALMOREJO CON JAMÓN IBÉRICO
Crema fría de tomate, pan y ajo tomada prestada de la vecina Córdoba
7,00 €
AJOBLANCO CON GUARNICIÓN
5,00 €
DE LA HUERTA
BERENJENAS ALIÑADAS DE ALMADÉN
7,00 €
ASADILLO DE MI PUEBLO CON HUEVO
Plato frío de pimientos, tomates y ajo asados, regados con aceite de oliva
9,00 €
MILHOJAS DE BERENJENA Y QUESO DE CABRA
Berenjena y tomate a la plancha combinado con queso y reducción de vino
12,00 €
PARRILLADA DE VERDURAS
12,00 €
HUEVOS Y SOPAS
REVUELTO DE BACALAO Y PIMIENTOS ASADOS
10,00 €
REVUELTO DE HABITAS Y JAMÓN IBÉRICO
14,00 €
CONSOMÉ DE AVE AL GUSTO
Nuestro caldo tradicional acompañado de jerez seco o yema de huevo, a su elección.
7,50 €
SOPA CASTELLANA CON JAMÓN IBÉRICO
Ajo, pimentón, jamón y huevo son distintivos de esta conocida variante de sopa
10,00 €
SOPA DE MARISCO
Caldo de pescado y marisco acompañado de gambas, almejas y mejillones
10,00 €
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
NUGGETS DE POLLO, BACON Y PATATAS FRITAS
6,50 €
LIBRITO DE LOMO Y QUESO CON PATATAS FRITAS
7,00 €
HAMBURGUESA DE TERNERA CON HUEVO FRITO
7,00 €
PECHUGA DE POLLO, CROQUETAS, PATATAS Y ENSALADA
7,50 €
TORTILLA FRANCESA, CALAMARES, PATATAS Y ENSALADA
8,00 €
PLATO DE PASTA CON SALSA BOLOÑESA
8,50 €
CARNES A LA BRASA
LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA
15,00 €
SECRETO IBÉRICO A LA BRASA
20,00 €
CHULETITAS DE CORDERO
20,00 €
SOLOMILLO IBÉRICO A LA BRASA
16,50 €
SOLOMILLO DE TERNERA
22,00 €
ENTRECOT DE LOMO BAJO DE TERNERA
15,50 €
CHULETÓN DE TERNERA
Peso 500-600 grs
23,00 €
ABANICO IBÉRICO A LA BRASA
16,50 €
AVES Y ESTOFADOS
RABO DE TORO ESTOFADO
16,00 €
PESCADOS
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON AJOPEREJIL Y CEBOLLA CARAMELIZADA
13,50 €
SALMÓN AL VAPOR CON SALSA DE CÍTRICOS
16,00 €
LOMO DE DORADA AL HORNO CON ANCHOA Y ALCAPARRAS
15,00 €
LOMO DE BACALAO CONFITADO AL AJO CON MERMELADA DE PIMIENTOS
16,00 €