MENÚ DEGUSTACIÓN
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QUESO DE BIOTA Y NARANJA
TARTAR DE CHULETA, AJOS TIERNOS Y PIMIENTOS DE BURETA
Tartar ahumado sobre bollo de mantequilla, crema de ajos tiernos y pimientos de Bureta
HUEVO SENDA
huevo a baja temperatura, salsa de cebolla y miel, jamón, hongos y ceniza de patata