Con boniato glaseado, plátano macho frito y crujientes de maíz

Aliñada con vinagre de frambuesa y aove

PREPARADO EN MORTERO CON CEBOLLA Y TOMATE FRESCO ACOMPAÑADO DE TOTOPOS CASEROS

Con patata cremosa y pesto de tomates (200g)

AL KAMADO (6ud)

CON SALSA DE TEMPURA (RECETA CASERA) Y ALI OLI DE LIMA

CON SALSA DE TEMPURA JAPONESA (RECETA PROPIA)

FRITAS AL ESTILO DE LA CASA

8UD

8UD

Pícaña de novillo argentin, pícaña de vaca nacional madurada extra y pícaña fresca. Todas hechas al kamado

CON PATATAS RUSTICAS

CON RÚSTICAS

A LA BRASA CON NUESTRA FRITAS CASERAS Y LECHUGA FRESCA

EN PAN BRIOCHE, BACON, QUESO CHEDDAR, MOSTAZA AHUMADA Y ENSALADA DE ENCURTIDOS

DEGUSTACION DE NUESTRAS CARNES MAS FAMOSAS SERVIDO CON PATATAS RUSTICAS

Acompañados de guacamole y parmesano.

AGUJA DE CERDO ASADA AL ESTILO MEJICANO CON ACHIOTE, CEBOLLA ENCURTDA EN LIMA Y CILANTRO FRESCO

2 UD DE TACOS DE RES, 2 UD DE TACOS DE CHANCHO PIBIL

TACOS DE COSTILLA HECHA A BAJA TEMPERATURA, CON CEBOLLA Y CILANTRO Y QUESO EDAM FUNDIDO