Para empezar
Anchoa 00, mantequilla ahumada y focaccia.
3,50 €
Gilda de boquerón, piparra, mozzarella y tomate seco
3,50 €
Arancini de rabo de toro y mayo de clavos.
4,50 €
Ensaladilla de pollo asado y ajo confitado
Plato 9,5
5,00 €
Papas arrugas, pesto rosso y alioli de perejil
Plato 9,5
5,00 €
Bikini de porchetta, provolone y mostaza antigua
9,50 €
Coulant de Taleggio, frutos rojos y miel trufada
9,00 €
Risotto de calabaza, gorgonzola y nueces
13,00 €
Canelones de ricotta, berenjena ahumada, guanciale y tomate
Plato 13
6,50 €
Terrina de foie y chicharrones con cebolletas al modena
Plato 19
9,50 €
Tabla de quesos artesanales
15,00 €
De la mar
Merluza rebozada, salsa verde y espárragos
Plato 13,50
7,00 €
Costillas de atún rojo, jugo de carne y panaderas
19,00 €
Corvina a la bilbaína mediterranea y papas arrugas
16,00 €
De la tierra
Wellington, carrillada, garbanzos.
15,00 €
Steak tartar de Angus, duxelle de champiñones y regañá
15,00 €
Albóndigas de criollos, sopa de tomate y almendras
15,00 €
Pinsas
Pinsa porchetta
Porchetta, patatas asadas, mozzarella y romero
12,00 €
Pinsa calabaza
Calabaza, guanciale, cebolla roja y albahaca
12,00 €
Pinsa longaniza
Longaniza, setas, scamorza y aceite de trufa
12,00 €
Postres
Cannoli de ricotta, oloroso y chocolate
6,00 €
Pudin de cruasán, café, caramelo.
6,00 €
Brownie, Nutella, yogur.
6,00 €