Para empezar
Anchoa 00, mantequilla ahumada y focaccia.
3,50 €
Gilda de boquerón, piparra, mozzarella y tomate seco
3,50 €
Arancini de rabo de toro y mayo de clavos.
4,50 €
Ensaladilla de pollo asado y ajo confitado
Plato 9,5
5,00 €
Salmorejo de naranja, huevo y crostini de olivas
Plato 9,5
5,00 €
Ñoquis fritos, salsa brava, nduja y alioli
Plato 11,50
6,00 €
Coulant de Taleggio, frutos rojos y miel trufada
9,00 €
Risotto al pesto, stracciatella de burrata y cherrys asados
14,00 €
La lasaña de mi abuela Lidia
14,00 €
Terrina de foie y chicharrones con cebolletas al modena
Plato 19
9,50 €
Tabla de quesos artesanales
15,00 €
De la mar
Daditos de cazón, emulsión de adobo y cilantro
Plato 13,50
7,00 €
Costillas de atún rojo, jugo de carne y panaderas
19,00 €
Corvina a la bilbaína mediterranea y papas arrugas
16,00 €
De la tierra
Wellington, carrillada, garbanzos.
16,00 €
Steak tartar de Angus, duxelle de champiñones y regañá
15,00 €
Lomos bajo de ternera a la Rossini: foie, trufa y oporto
22,00 €
Pinsas
Pinsa porchetta
Porchetta, patatas asadas, mozzarella y romero
12,00 €
Pinsa tartar
Steak tartar, burrata, rucula y tomate seco
18,00 €
Pinsa longaniza
Longaniza, setas, scamorza y aceite de trufa
12,00 €
Postres
Torrija al limoncello, helado y arandanos
5,50 €
Pudin de cruasán, café, caramelo.
5,50 €
Brownie, Nutella, yogur.
5,50 €