PASTA
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
AJO, ACEITE Y GUINDILLA Y PARMESANO
13,00 €
PASTA A LA PUTTANESCA
Tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas, chile
14,60 €
PENNE CON CREMA DE TRUFA Y PARMESANO
SUPL. ESCAMAS DE TRUFA NEGRA FRESCA 4 €
14,90 €
TAGLIATELLE RAGU DE BOLOGNA
Llevan parmesano
14,80 €
PENNE A LA AMATRICIANA
TOMATE, CEBOLLA, GUANCIALE, PECORINO ROMANO, PARMESANO
14,90 €
PASTA ALLA CARBONARA, la receta autentica y original sin nata y cebolla
Huevo batido, parmesano, pecorino romano, guanciale,pimienta negra
15,60 €
TAGLIATELLE AL PESTO DE GENOVA
Verdadero pesto de Genova, Capital Mundial de Pesto
14,80 €
LASAGNA RAGU DE BOLOGNA
Echa con pasta fresca a l'huevo
15,40 €
GNOCCHI AL PESTO DE GENOVA
14,80 €
GNOCCHI A LA CALABRESE
Con burrata y anduja (crema de embutido calabrese picante)
15,90 €
RAVIOLI DE MAGRO CON SALSA DE NUECES
Ravioli rellenos de verdura de campo, queso ricotta, parmesano, huevo
15,60 €
RAVIOLI DE BRASATO CON CREMA DE PARMESANO O RAGU DE BOLOGNA
ravioli de carne cocinada con vino a baja temperatura, queso ricotta, parmesano, huevo
15,80 €
RISOTTO A LA UBRIACA (EMBORACHADO)
Risotto cocinado con vino tinto, salciccia, taleggio (queso de montana)
16,60 €
RISOTTO AL TARTUFO
CON ESCAMAS TRUFA NEGRA FRESCA
18,90 €
RISOTTO AI FUNGHI (boletus)
16,60 €
ESCAMAS TRUFA NEGRA FRESCA
Para un toque especial a tu plato preferido
4,00 €
PASTA SIN GLUTEN, SUPL
2,00 €