Nazca 503
ENTRADASCAUSITASLECHES DE TIGRECEVICHESESPECIALIDADES DE LA CASALOS TIRADITOSTACU TACUARROCESPARRILLADASCHAUFASCHICHARRONESSPAGUETTISSOPASENSALADAPARA COMPARTIRPARA LOS NIÑOSCRIOLLOSBEBIDAS CERVEZASBEBIDAS CALIENTESDESAYUNOS

ENTRADAS

PAPA A LA HUANCAINA
Exquisita papa sancochada en rodajas, servida sobre lechuga fresca, cubierta con una deliciosa salsa huancaína al ají amarillo
8,00 US$
TEQUEÑOS
6 Deliciosos deditos elaborados con masa de wantan, rellenos de queso, ají de gallina o pulpo de cangrejo
DE QUESO 7,00 US$
AJI DE GALLINA 8,00 US$
PULPA DE CANGREJO 9,00 US$
PICHANGUITA DE MARISCOS
Frescos mariscos de estacion (pulpo, camaron y calamar) acevichados bañados en una deliciosa salsa de la casa
9,00 US$
ANTICUCHOS
Exquisitas brochetas de corazón de res a la parrilla, bañadas con salsa anticuchera, acompañadas con papa y choclo, salsa huancaína y ají de la casa.
10,00 US$
PULPO AL OLIVO
Medallones de pulpo, bañados en crema de olivo, acompañados con aguacate y galleta
13,00 US$
CAMARONES AL PANKO
Camarones empanizados sobre una cama de pure de camote, bañados con una deliciosa salsa de maracuya
15,00 US$
CONCHAS A LA PARMESANA
Conchas de abanico gratinadas
6 unidades 11,00 US$
12 unidades 20,00 US$

CAUSITAS

CAUSITAS
Preparadas con el original sabor peruano, con su delicioso relleno.
POLLO 7,00 US$
DE CANGREJO 7,00 US$
DEL ABUELO 8,00 US$
ACEVICHADA 10,00 US$
CAMARONES 10,00 US$

LECHES DE TIGRE

MONJA
Jugosa combinación de pescado y conchas negras en su punto de limón y un toque de pisco
8,00 US$
LECHE DE PANTERA
Jugosa combinación de pescado y conchas negras en su punto de limón y un toque de vodka.
8,00 US$
POSEIDON
Trozos de pescado en una leche de tigre en su punto de limón. Coronado con crocante chicharrón de calamar
9,00 US$
LECHE DE TIGRE NAZCA
Frescos mariscos de estación (pulpo, camarón, y calamar) en salsa de rocoto
9,00 US$

CEVICHES

CEVICHE PESCA DEL DIA
Trozos de pescado frescos ají, limón, base de leche de tigre acompañados de choclo y camote glaseado.
11,00 US$
CEVICHE MIXTO
Es un ceviche mixto a base de finos trozos de pescado y frescos mariscos de la estación (pulpo, calamar y langostinos), bañados en una mixtura de dos cremas, crema de vegetales y crema de rocoto.
12,00 US$
CEVICHE CARRETILLERO
Ceviche mixto, acompañado de chicharrón de calamar, choclo, camote glaseado
14,00 US$
CEVICHE DE CAMARON EN SALSA DE ROCOTO
Camarones frescos bañados en uno de los mas deliciosos ají peruano
14,00 US$
CEVICHE NAZCA
Es un ceviche a base de finos trozos de pescado y frescos mariscos de la estación (pulpo, calamar y langostinos), en su base un cangrejo, acompañados de conchas negras y conchas de abanico
15,00 US$
CEVICHE DE PULPO EN SALSA DE ROCOTO
Trozos de pulpo bañados en una salsa alimonada de rocoto
17,00 US$

ESPECIALIDADES DE LA CASA

TRIO NAZCA
Laminas de pulpo bañadas en crema de olivo, frescos mariscos de estación en crema de ají amarillo y laminas de pescado al natural
15,00 US$
MANJAR DE DIOSES
Finos trozos de pescado y frescos mariscos de la estación (pulpo, camarón y calamar), bañado en crema de vegetales, ají amarillo y rocoto
13,00 US$
CEVICHE CLASICO
Ceviche de pescado natural, ceviche de conchas negras acompañado de choclo, camote glaseado y yuca sancochada
14,00 US$
CEVICHE A LA DIABLA
Finos trozos de pescado y frescos mariscos de estación (pulpo, camarón y calamar), el más picante del menú, acompañado de yuca sancochada y choclo
14,00 US$
CEVICHE VIUDA NEGRA
Finos trozos de pescado con pulpo de cangrejo bañado de un espejo de conchas negras, con su respectiva guarnición de choclo y camote glaseado.
14,00 US$
CEVICHE VOLVER A VIVIR
Ceviche a base de finos trozos de pescado y frescos mariscos de la estación (pulpo, calamar y camarón), en su base un cangrejo, acompañado de conchas negras y conchas de abanico, coronado con medallones de pulpo
15,00 US$
CEVICHE CUATRO ESTACIONES
Ceviche de conchas negras, laminas de pescado en crema de ají amarillo, coral de conchas de abanico en crema de rocoto, coronado con ceviche mixto al natural
15,00 US$
CEVICHE PPKAUSA
Finos trozos de pescado y mariscos de la estación (calamar, pulpo, camarón), acompañado de una causa rellena de pulpa de cangrejo, y leche de tigre, camote glaseado y choclo
16,00 US$
CEVICHE MAR ADENTRO
Conchas negras y conchas de abanico, mejillones y pescado bañados en una crema de ají amarillo. Acompañado con dos brochetas de pulpo, calamar y camarón, choclo y camote glaseado
16,00 US$
DELICIA DE CANGREJO
Finos trozos de pescado con pulpa de cangrejo, crema de su elección (ají amarillo, rocoto o al natural) acompañado de choclo y camote glaseado
15,00 US$
CEVICHE TRES FANTASTICOS
Tres ceviches de la casa, ceviche mixto especial, ceviche manjar de los dioses y ceviche de conchas negras. Con su guarnición choclo y camote
6,00 US$

LOS TIRADITOS

TIRADITO AL NATURAL
Finos cortes de pescado marinados y bañados en una salsa de la casa y acompañados de granos de choclo y camote glaseado
8,00 US$
TIRADITO EN DOS TIEMPOS
Finos cortes de pescado bañados en una crema de rocoto y ají amarillo. Acompañados de granos de choclo y camote glaseado
9,00 US$
TIRADITO DE ATUN
Finos cortes de atún marinados y bañados en una salsa de la casa y acompañado de granos de choclo y camote glaseado
9,00 US$
TIRADITO NIKKEI MIXTO
Finas láminas de pescado, camarón y pulpo, bañados en una salsa de la casa, acompañados de aguacate
10,00 US$
TREBOL DE TIRADITOS
Frescas laminas de pescado bañados en tres salsas diferentes (crema de rocoto, pescado al natural y crema de ají amarillo)
10,00 US$
TATAKKI DE ATUN
Filete de atún a la parrilla
11,00 US$
TIRADITO NAZCA
Laminas de pescado en dos tiempos con crema de ají amarillo y crema de rocoto, coronado con medallones de pulpo, calamar y camarones acevichados
13,00 US$

TACU TACU

TACU TACU DE LOMO
Mezcla de frijol blanco y arroz blanco suave por dentro crocante por fuera. Acompañada de trozos de lomo fino preparados con cebolla morada y tomate al wok
DELICIAS DEL MAR
Coronado por una ligera salsa de mariscos gratinados
14,00 US$
DEL 10
Coronado con pulpo a la parrilla bañado en una fina salsa de la casa
17,00 US$
PREMIUM
Acompañado de una ligera salsa de camarones y brochetas de pescado
15,00 US$
A LO POBRE
Acompañado de bistec, huevo estrellado y plátano
15,00 US$

ARROCES

ARROZ NAZCA
Delicioso arroz agridulce al estilo cantones, coronado con medallones de cerdo glaseado
13,00 US$
RISSOTO A LA HUANCAINA CON LOMO AL GRILL
Preparado con un toque de ají amarillo, acompañado con un medallón de lomo en salsa barbacoa.
13,00 US$
PICANTE DE MARISCOS
Frescos mariscos de la estación salteados al wok, flameados con vino blanco, acompañados de papa sancochada y arroz con vegetales
13,00 US$
ARROS CON MARISCOS
Abundancia de colores y texturas en los que se aprovecha la pesca del día de los mariscos (pulpo, camarón y calamar)
14,00 US$
ARROZ FUSION DE MARISCOS
Arroz seleccionado con azafrán, bañado con una deliciosa salsa de mariscos con ají amarillo en un punto picante
14,00 US$
ARROZ A LA CHICLAYANA
Arroz graneado con chicha de jara y cilantro, coronado con una deliciosa salsa bechamel con mariscos de la estación flambeados
14,00 US$
CON MARISCOS A LA NORTEÑA
Con mariscos salteados en una base de ají amarillo, tocino con un toque ahumado, acompañado con una sarsa norteña y plátano frito
15,00 US$
VOLCAN CON MARISCOS
Arroz salteado, preparado con tocino deshidratado, bañados en una salsa de mariscos en vino blanco
16,00 US$

PARRILLADAS

LANGOSTA RELLENA
Con camarones bañados en salsa blanca, acompañada de vegetales salteados y papa duquesa
34,00 US$
PULPO A LA PARRILLA
Deliciosos tentáculos de pulpo sellados a la parrilla, bañados en salsa parrillera de la casa en su punto, acompañado de vegetales
25,00 US$
LANGOSTA AL GRILL
Acompañado de vegetales salteados y papa duquesa
29,00 US$
PARRILLADA DE MARISCOS
Mariscos de estación (pulpo, calamar, pescado, camarón), bañados en salsa anticuchera, acompañados de papa asada y vegetales salteados
36,00 US$

CHAUFAS

CHAUFA NAZCA A LA CANTONESA
Preparado con finos trozos de pescado al estilo cantones.
10,00 US$
DE QUINOA
Siempre delicioso y satisfactorio, preparado con vegetales
10,00 US$
QUINOA CON PROTEINA
A escoger entre pescado, pollo, res o mariscos
12,00 US$
CHAUFA KAPON
Arroz salteado con cerdo, camarones, pollo y vegetales orientales, rodeado con wantan frito y camarones jumbo, bañados en una salsa agridulce
12,00 US$
CHAUFA DE MARISCOS
Arroz salteado al wok con mariscos de temporada, camarón, calamar y pulpo
13,00 US$

CHICHARRONES

PESCADO
10,00 US$
CAMARON
11,00 US$
CALAMAR
11,00 US$

SPAGUETTIS

SPAGHETTI A LA BOLOGNESA
Preparados al dente, acompañados de salsa preparada a base de tomate y carne molida
9,00 US$
SPAGHETTI CON CAMARONES
Preparados en salsa blanca
10,00 US$
SPAGHETTI MARINERO
Spaghetti salteado en aceite de oliva, bañados en una deliciosa salsa de mariscos al vino blanco
13,00 US$
SPAGHETTI AL PESTO
Preparado a base de albahaca, piñones, queso parmesano perfumado con un toque de aceite de olivo
13,00 US$
FETUCCINI NAZCA
Fetuccini a lo Alfredo con camarones, acompañados con un medallón de lomo fino bañado en una salsa madera con champiñones
13,00 US$
FETUCCINI A LA HUANCAINA
Bañado en salsa huancaína acompañados con un medallón de lomo a la barbacoa
13,00 US$
TALLARIN SALTEADO
Preparados al estilo peruano, con lomo saltado
14,00 US$

SOPAS

SUDADO DE PESCADO
Fumet de pescado, servido con yuca sancochada y un filete de pescado
12,00 US$
CHUPE DE PESCADO
Fumet de pescado con arroz, en su base un filete coronado con huevo
13,00 US$
PARIHUELA A LA DIABLA
Preparado con fumet de pescado y salsa de la casa, servido con un filete de pescado, acompañado con mariscos frescos
15,00 US$
CHUPE DE CAMARONES
Fumet de camarones, con arroz, acompañado de camarones, papa, y trozos de queso
15,00 US$
SUDADO NAZCA
Fumet de pescado, servido con yuca sancochada, filete de pescado y frescos mariscos de la estación camarón, calamar y pulpo), conchas de abanico y cangrejo
16,00 US$

ENSALADA

ENSALADA CESAR
Plato frio, elaborado con lechuga romana y crotones, aderezado con salsa de anchoas
8,00 US$
ENSALADA CON CAMARONES
Preparada con camarones empanizados y aderezada con salsa thai
9,00 US$

PARA COMPARTIR

PIQUEO PERUANO
Saborea un poco de lo mejor de la gastronomía peruana en un solo plato. Arroz con mariscos, chicharrón de pescado, ceviche de pescado y los tradicionales anticuchos
18,00 US$
JALEA DE MARISCOS
Mariscos temporizados, acompañados de sarsa criolla, yuca frita, platanitos, salsa tártara, salsa huancaína y chile de la casa
29,00 US$
PARRILLADA MARINA
Frescos mariscos de temporada (pulpo, camarón y calamar), bañados en salsa anticuchera, acompañados de vegetales
35,00 US$

PARA LOS NIÑOS

FAJITAS DE POLLO
Tiras de fresca pechuga de pollo empanizadas, acompañadas de papa frita
8,00 US$
FAJITAS DE PESCADO
Tiras de filete de pescado fresco, acompañadas de papa frita
8,00 US$
MILANESSA DE POLLO
Acompañada de papas fritas
9,00 US$

CRIOLLOS

AJI DE GALLINA
servido sobre una capa de papa, acompañado de arroz blanco
11,00 US$
LOMO SALTADO
Lomo saltado con trozos de lomo fino, salteados al wok acompañados de crocantes cebollas, tomates, y papas fritas.
15,00 US$
TALLARIN SALTADO DE POLLO
13,00 US$
TALLARIN DE LOMO SALTADO
14,00 US$
CHAUFA DE POLLO
11,00 US$

BEBIDAS

SODAS
COCA COLA
COCA ZERO
FANTA
UVA
FRESCA
2,00 US$
TE HELADO
DURAZNO
LIMON
2,50 US$
AGUA EMBOTELLADA
2,00 US$
CHICHA MORADA
VASO 3,00 US$
JARRA 10,00 US$
LIMONADAS
NATURAL 3,00 US$
CON SODA 3,50 US$
CON HIERBA BUENA 3,50 US$
CON FRUTA 4,00 US$
SMOOTHIE
FRESA
PIÑA
MELON
3,00 US$
FROZZEN
FRESA
PIÑA
MELON
4,00 US$

CERVEZAS

CERVEZA NACIONAL
PILSENER
GOLDEN
SUPREMA
2,50 US$
CERVEZA EXTRANJERA
CORONA
HEINEKEN
STELLA
MICHELLOB
3,50 US$

BEBIDAS CALIENTES

LATTE
4,00 US$
CAPUCHINO
3,50 US$
EXPRESSO
3,00 US$
CAFE AMERICANO
2,50 US$

DESAYUNOS

SANDWICH BREAK FAST
Jamón de la casa servido sobre pan blanco, servido con un huevo estrellado o revuelto. Acompañado de fruta de estación y café preparado al instante
7,00 US$
DESAYUNO TRADICIONAL
2 huevos estrellados o revueltos, acompañados de frijol, plátano, queso, pan y salsa ranchera de la casa
5,99 US$
OMELLET TRADICIONAL
Dos huevos, opción vegetales, jamón, hongos o tocino. Acompañados de fruta de estación o papa salteada
5,99 US$
BENEDICTINO
Huevos servidos sobre pan muffin, bañados con de una espectacular salsa holandesa, acompañados de papitas a las finas hierbas. Servido con café americano
8,00 US$
DESAYUNO TIPICO PERUANO
Butifarra. Delicioso jamón de la casa, acompañado de salsa criolla. Servido con camote frito. Acompañado de café preparado al instante
8,00 US$
HUEVOS FLORENTINOS
Huevos pochados sobre pan muffin, lechuga frezze y jamón, bañados en deliciosa salsa florentina. Acompañados de papa salteada, fruta de estación o frijoles
8,00 US$
FRESH TOAST
Dos lascas de pan integral o blanco, acompañado de guacamole, tomate, queso mozarela, huevos pochados o fritos. Acompañados con fruta de estación, o papas salteadas
6,00 US$
NAZCA TOAST
Dos huevos fritos sobre tostadas de pan integral o blanco, frijoles, guacamole, chicharrón, camarón. Acompañados de fruta de estación
8,00 US$