CARTA
EnsaladasEntrantesCACHOPOSCarnesPescados y Mariscos

Ensaladas

Ensalada de Ventresca
Ventresca , cogollos y tomate rizado, aliño: mango, mostaza miel, eneldo, aceite de oliva y lima.
11,90 €

Entrantes

Chorizos parrilleros
4,80 €
Salchicha parrillera
4,80 €
Croquetas caseras
9,50 €
Champiñones rellenos
Champiñones horneados de crema de jamón ibérico envuelto en hojaldre
11,90 €
Morcillas de Burgos
con una crema de pimientos piquillos y cebolla caramelizada con tuno indio
10,90 €
Sorpresa de queso
Masa de hojaldre , queso herreño ahumado, crema de mango y frutos rojos
11,90 €
Huevos rotos con butifarra
11,50 €

CACHOPOS

Cachopo de ternera gallega
Queso de gáldar, jamón ibérico de guijuelo, lacón ahumado,
finas lonchas de ternera, un crujiente exterior espectacular, papas naturales.. (mínimo 3 personas)
35,00 €
Cachopo Jurásico de ternera gallega
Queso de gáldar, doble de jamón ibérico de guijuelo, butifarra, huevos fritos lacón ahumado, finas lonchas de ternera, un crujiente exterior espectacular, papas naturales.. (mínimo 3 personas)
40,00 €

Carnes

Solomillo gallego Pedro Ximénez
22,90 €
Solomillo gallego con salsa de trufa
22,90 €
Solomillo gallego con Salsa de Queso Cabrales
22,90 €
Codillo horneado
Codillo asado con salsa de su propio jugo, papas naturales
17,90 €
Albóndigas de cochino negro
en salsa de pera
11,90 €

Pescados y Mariscos

Pulpo a la Gallega
17,90 €
Langostinos al ajillo
12,50 €
Carmela de pulpo
Con pulpo, verduras y majado rojo.
18,90 €
Carmela de langostinos
Langostinos, verduras, ajitos, soja y sésamo
18,90 €