SUSHI
SASHIMI ( 6 cortes )TARTARES NIGIRIS CLÁSICOS ( 2 piezas )NIGIRIS FLAMBEADOS ( 2 piezas )MAKI ( 6 piezas )URAMAKIS ( 8 piezas )
SASHIMI ( 6 cortes )
Sashimi de Atún Rojo
9,00 €
Sashimi de Salmón
8,00 €
Sashimi mixto Atún, Salmón y Lubina
8,50 €
TARTARES
Tartar de Atún Rojo Picante
Con papa canarias fritas y huevo estrellado.
12,00 €
Tartar de Salmón con Aguacate, Ponzu y Shiso
10,00 €
NIGIRIS CLÁSICOS ( 2 piezas )
Atún Rojo
6,00 €
Salmón
5,00 €
Lubina
5,00 €
Azul Shoga
Pescado azul con jengibre rallado y cebolleta
5,50 €
NIGIRIS FLAMBEADOS ( 2 piezas )
Lubina con Mantequilla de Ponzu y sal de Shiso
5,50 €
Salmón Miso/Yuzu
6,00 €
Parrocha Espeto
6,00 €
Pez limón a la Bilbaina
6,50 €
Huevo de Codorniz y Paté de Trufa
6,00 €
Pez Mantequilla y Paté de Trufa
6,00 €
Gyutataki
con tataki de vaca gallega, adobo nikkei, almendra tostada y brotes.
6,00 €
MAKI ( 6 piezas )
Atún
7,00 €
Salmón
6,00 €
URAMAKIS ( 8 piezas )
California
( Surimi, aguacate y pepino recubierto de tobiko ).
9,00 €
San Francisco
( Sushi ebi, manzana verde, cebolla frita recubierto con Salmón y salsa miso/yuzu ).
12,50 €
Ebi Roll
( Langostino en tempura, lechuga, Mayonesa picante, recubierto de Atún y salsa kabayaki ).
13,00 €
Unagi SpringRoll
( Anguila al estilo kabayaki, aguacate, queso crema y topping de platano macho maduro).
13,00 €
Uramaki de pulpo
Con aguacate, crema de calabaza y tomate semi seco.
14,00 €
Combinación MonaLounge
( Combinación de 1 uramaki y 4 parejas de nigiri a elección del sushi man ).
25,00 €
Cangrejo de concha blanda
con lechuga, cebolla morada, mayonesa japonesa picante, topping de aguacate y salsa tare.
13,50 €
Tropical Roll
tataki de atún, aguacate, queso crema, topping de mango y salsa de miel y mostaza
13,50 €