Entrantes
Provolone con champiñones al ajillo
Queso provolone sellado, acompañado de champiñones al ajillo.
150,00 MXN
Los tuetanos al ajillo
Tuetanos cobijados con deliciosos Champiñones al ajillo.
110,00 MXN
Sardinas Ahumadas
Puestas sobre una cama de jitomate fresco, cobijadas con una ensalada de cebolla encurtida y cilantro.
90,00 MXN
Tabla de quesos de la region
Los mejores quesos de la region acompañados con carnes frias, frutas de epoca y mermelada de la casa.
220,00 MXN
Infladitas de huachinango
120,00 MXN
Tiradito de Lora
120,00 MXN
Ensaladas
Ensalada de frutos rojos y queso de cabra
75,00 MXN
De Cuchara
Crema de chicharron
80,00 MXN
Tacos (orden de 3)
Tacos de chicharron de Rib-Eye y guacamole
130,00 MXN
Carnes y Pescados
Solomillo de res reposado en mostaza antigua y salsa de ajo
Acompañado de esparragos slateados y pure de papa.
210,00 MXN
El salmon y el betabel
Salmon a la plancha, bañado en salsa de mostaza dulce, en cama de finas laminas de betabel, acopañado de ensalada de arugula, queso de cabra y crujiente de fideo.
220,00 MXN
Nuestra version del pollo con mole
Pechuga de pollo ahumada, acompañada de platano macho, cebolla encurtida y nuestro mole casero.
190,00 MXN
Lechon confitado en manchamanteles
Lechon confitado en espejo de manchamanteles, acompañado de verduras ahumadas.
220,00 MXN
Solomillo en salsa de queso maduro de la región
230,00 MXN
Chamorro ahumado, en su jugo, vino tinto y pasilla
230,00 MXN
Porterhouse en mantequilla y romero
Acompañado de cebolla csramelizada y portabella.
270,00 MXN
Especial
Preguntar al mesero por el.
265,00 MXN
Cortes
Rib eye 350gr
Acompañado de papas, chimichurri y ensalada.
240,00 MXN
New York 350gr
Acompañado de papas, chimichurri y ensalada.
230,00 MXN
Cowboy 600gr
Acompañado de papas, chimichurri y ensalada.
450,00 MXN
Postres
Confit de xoconostle
Confit de xoconostle, con helado , en espejo de zapote negro
70,00 MXN
Sopa de queso de Cabra
Acompañada de un mini muffin y helado de fresa.
70,00 MXN