Buffet
EnsaladasVerduras y Vegetales AsadosArrozPastas & GratinadosPolloResCerdoCorderoPescados & Mariscos

Ensaladas

Ensalada Panzanella Con Pimientos Asados, Tomates Cherry, Pepino, Cebolla Roja, Albahaca Fresca y Crutones de Pan Tostado
Ensalada de Radicchio, Toronja y Aguacate con Vinagreta de Sésamo.
Ensalada de Elote Con Maíz a la Parrilla, Pimientos Rojos, Cilantro Fresco, Lima, Jalapeño y Queso Crema
Ensalada de Frijoles Tricolor con Garbanzos con Garbanzos, Aderezo de Limón y Tahini, Pimientos Rojos Asados, Aguacate y Semillas de Calabaza Tostadas
Ensalada de Quinoa con Pepino, Semillas de Cajuil, Garbanzos con Aderezo de Curry de Jengibre.
Ensalada Capresa con Remolacha Asada y Semillas de Calabaza.
Ensalada Waldorf Con Manzanas Crujientes, Apio, Uvas, Nueces Tostadas y Aderezo Cremoso de Yogur y Mayonesa
Ensalada de Orzo al Estilo Puttanesca con Prosciutto Crujiente
Ensalada Cobb Con Pollo a la Parrilla, Tocino Crujiente, Huevo Hervido, Aguacate, Queso Azul, Tomates Cherry y Aderezo Ranch
Ensalada de Antipasto Italiano
Ensalada de Lechugas Mixtas, Bolitas de Queso de Cabra en Costra de Nueces, Tomates Cherry, Dátiles y Vinagreta Balsámica
Ensalada de Farro Con Pecorino, Habas Tiernas, Perejil Fresco, Menta y Vinagreta de Limón y Ajo
Ensalada Griega con Pepino, Tomates Cherry, Aceitunas Kalamata, Cebolla Roja, Queso Feta, Pimientos Rojos Asados, Tomates Secos
Ensalada de Sandía y Queso Feta con Aderezo de Cilantro y Menta
Ensalada de Lechugas Mixtas, Pimientos, Pepino, Queso Frito Dominicano, Chips de Plátano y Vinagreta de Mango
Ensalada de Rúcula, Queso Azul, Peras y Avellanas Caramelizadas
Grilled Caesar Salad con Croutons de Ajo, Parmesano Rallado y Aderezo César

Verduras y Vegetales Asados

Coliflor Asado con Salsa de Hierbas Marroquí y Yogur
Vegetales a la Parrilla con Tapenade de Aceitunas y Burrata
Baby Potatoes a las Finas Hierbas
Baby Potatoes con Sour Cream, Puerro, Bacon y Cheddar
Espárragos Asados con Salsa Bearnesa de Miso

Arroz

Arroz con Bacon a la Onion Soup
Moro de Habichuelas Negros con Plátano Maduro, Bacon y Cebolla Roja Encurtida
Arroz Rojo a la Mexicana
Arroz Jasmin Frito con Bacon, Camarones, Pollo, Guisantes y Aioli
Arroz con Coco, Chips de Ajo y Nueces de Macadamia Tostadas
Moro de Guandules con Coco Rallado
Arroz Primavera con Vegetales de Temporada, Guisantes, Zanahorias
Arroz Basmati con Lentejas y Cebollitas Fritas
Arroz con Puerro, Bacon y Plátano Maduro
Paella Mar y Tierra
Arroz Salvaje con Pancetta y Nueces
Arroz Verde Peruano con Cilantro, Pimientos, Cebollas, Guisantes y Comino

Pastas & Gratinados

Berenjena a la Parmesana
Lasagna Tradicional
Gnocchi de Yuca a la Bolognese
Mac ‘n Cheese 4 Quesos
Yuca Mash con Queso de Cabra y Parmesano
Cannelloni de Espinacas y Ricotta
Pasta en Rueda de Parmesano al Estilo Cacio e Pepe con Pimienta Negra Recién Molida y Queso Pecorino
Gratin de Cepa de Apio con Gruyère, Mantequilla Dorada y Avellanas Picadas
Fideuá Negra con Fideos Finos, Calamares, Gambas, y Tinta de Calamar, Terminada con Alioli de Ajo
Moussaka Griega
Orzo a la Griega con Espinacas y Queso Feta
Involtini de Zucchini a la Parmesana
Gratin de Papas a la Francesa con Queso Camembert y Bacon
Casserole de Maíz Dulce
Orzo Cacio e Pepe
Gratín de Papa y Puerro

Pollo

Pollo Asado al Carbon con Salsa Peri Peri
Pollo a la Parmesana con Salsa de Tomate y Albahaca Fresca
Pechuga de Pollo a la Mediterránea Rellena de Queso Feta y Tomates Secos
Pechuga de Pollo Relleno de Plátano Maduro, Bacon y Queso de Hoja con Salsa Wasakaka
Pollo Peruano Asado con Salsa Amarilla de Aji Panca
Pechuga de Pollo en Salsa Cremosa de Hongos Porcini y Parmesano
Pollo Satay con Salsa de Coco y Maní
Pechuga de Pollo Rellena de Capresa
Pollo Piccata con Salsa de Mantequilla de Limón y Alcaparras
Pechuga de Pollo Rellena de Hongos Salvajes y Prosciutto

Res

Filete de Res Relleno de Dip de Espinaca y Alcachofas
Korean BBQ Short Ribs
Pinchos de Picanha con Salsa BBQ Brasileña
Filete de Res en Costra de Pimienta con Vinagreta de Alcaparras
Churrasco con Salsa Chimichurri
Filete de Res en Salsa de Hongos Porcini y Parmesano
Churrasco Relleno de Prosciutto con Salsa de Mantequilla de Salvia y Vino Blanco
Ossobuco a la Milanesa
Filete de Res con Salsa Bearnesa
Short Ribs Braseados en Salsa de Vino Cabernet
Ribeye con Mantequilla de Pimienta Negra y Parmesano
Tagliata de Res con Rúcula, Parmesano Rallado y Tomates Cherry Confitados
Angus Prime Roast Beef con Reducción de Vino
Short Ribs a la Parrilla al Estilo Argentino con Chimichurri de Pimiento Rojo Asado
Filete de Res con Encebollado Caramelizado

Cerdo

Porchetta a las Finas Hierbas
Lomo de Cerdo con Glaseado de Miso y Miel
Cerdo Entero Asado a La Caja China con Naranja Agria
Lomo de Cerdo Envuelto en Bacon con Salsa de Vino Blanco y Mostaza de Dijon
Pork Belly con Salsa de Soya y Jengibre
Chicharrón de Cerdo a la Dominicana
Chuletones de Cerdo Ahogadas en Salsa de Cebollas Caramelizadas
Paletilla de Cerdo Asada a La Caja China con Naranja Agria

Cordero

Costillas de Cordero con Hierbas, Parmesano y Salsa de Vino de Oporto
Costillas de Cordero a la Parrilla con Naranja y Salsa Za'atar
Paletilla de Cordero Asada con Ajo, Romero y Salsa de Menta
Paletilla de Cordero Asada con Harissa y Salsa de Cilantro

Pescados & Mariscos

Branzino en Salsa de Mantequilla y Limón
Salmón en Salsa de Chinola
Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Chili
Pulpo a la Brasa
Camarones al Ajillo con Chorizo
Filete de Dorado en Costra de Pistacho y Salsa de Azafrán
Filete de Dorado al Estilo Samaná con Salsa de Coco
Carpaccio de Pulpo
Salpicón de Camarones
Pinchos de Camarones con Coco
Pulpo a la Gallega
Filete de Chillo a la Mediterránea
Coctel de Camarones Jumbo
Pulpo a la Mediterránea con Habas Blancas y Arugula
Branzino Asado con Vinagreta de Tomate
Tuna Steaks con Salsa de Soya