Especialidad de la casa a base de tequila con una mezcla exquisita de Chile Ancho Reyes y el toque de Madero.

MARGARITA DE SABORES
Especialidad la casa a base de tequila, pulpa natural de fruta, limon y el toque secreto de Madero.
Litro

Una base de tequila con un toque cítrico de naranja y coco.

Deliciosa bebida escarchada con sal y una exquisita combinación de fresa, tequila, y limón

Especialidad de la casa a base de durazno, tequila y el toque secreto de la casa.

Especialidad la casa a base de tequila, curacao, unos trozos de mango y el toque secreto de Madero.

Bebida frapeada a base tequila con una mezcla de fresa y frutos rojos.

Deliciosa especialidad de la casa con pulpa de mango natural, tequila, miguelito y chamoy.

Mezcla clásica a base Tequila Jose Cuervo Tradicional, toronja y el toque de la casa.

Tadicional bebida a base de tequila, coca cola, agua mineral y el toque de la casa.

Especialidad de la casa elaborada con sabores tropicales, mezcal y un toque dulce.

Bebida de la casa con moras naturales, limón y mezcal.

Bebida a base de mezcal, mezclado con un toque de frutos rojos y agua tónica.

Delicioso bebida de la casa con una combinación de piña natural, mezcal y un toque picosito

Especialidad de la casa a base de Brandy combinado con una crema de cafe elaborada en Madero y el ingrediente secreto.

Para los amantes de la vainilla esta es una bebida a base de brandy, mezclada con jägermeister y helado de vainilla.

Bebida de la casa a base de brandy, una mezcla de vodka, frutos rojos y un toque cítrico.

La perfecta combinación entre las notas de ginebra y una exquisita crema de menta compañada del twist secreto.

Una suave mezcla de gin y azúcar combinado con frutos tropicales.

Deliciosa Bebida a base de guayaba mezclada con gin y un twist secreto.

Deliciosa bebida a base de Pink Gin Speakers con un twist seco y el toque de la casa.

Exquisita combinación de frutos rojos con un twist seco, mezclado con gin Speakers y el toque de la casa.

Gin mezclado con un twist de agua tónica y agua mineral.

Deliciosa bebida frappé con pepino natural vodka Skyy, y gomitas, chamoy un toque picosito

Bebida exquisita con vokda skyy, panditas, y frutas tropicales

Bebida preparada a base de vodka combinado con jugo de naranja y un toque de kiwi.

Bebida con una combinación de uva, vodka y jägermeister.

Especialidad de la casa a base de Vodka con una mezcla secreta de licor de almendra.

Bebida a base de vino, jugo de limón y el toque de la casa.

Clásica Bebida con Vodka, agua tónica, twist de limón y agua mineral.

Bebida con la perfecta mezcla entre los sabores de ron y vodka con un toque frutal.

Bebida preparada con ron, un twist cítrico y una pizca de sal.

Deliciosa bebida frase con ron Appleton White, fresa, piña y coco.

Clásico mojito a base de ron, macerado con hierbabuena y el toque secreto de Madero.

Mojito a base de ron, macerado con hierbabuena y moras, combinado con un twist de frutos rojos.

Delicioso mojito con limón, hierba buena, azúcar y el toque de la casa

Clásica receta de ron blanco con un mix de piña-coco y el ingrediente secreto.

Mezclador clásico a base de ron blanco con coca cola, un twist cítrico y agua mineral.

Especialidad de la casa a base de whisky con la perfecta combinación del toque seco de la naranja.

Deliciosa bebida shakeada a base de whisky con licor de Chile Ancho Reyes combinado con arándano y el twist secreto.

Bebida tropical a base de whisky y un toque de guayaba.

Clásica bebida con Whisky Black & White con agua mineral y hielos.

Clásica mezcla de Whisky Buchanans, agua mineral y hielos.

Clásica bebida a base de Whisky Black Label, agua mineral y hielos.

Deliciosa bebida de la casa con una combinación de moras, almendra y un toque cremosito (frappé)

Especialidad de la casa a base de durazno, almendras y un toque secreto.

Especialidad de la casa elaborada a base de una crema de melón natural y un toque de licor de melón delicioso.

Bebida con el perfecto sabor del licor de Chile Ancho Reyes con la mezcla de la toronja y un toque picoso.

Riquísima bebida frape con jugo de naranja, vodka, curacao y el ingrediente Madero.

Bebida con el sabor predominante del vino, un twist fresco de granada y el toque de la casa.

Dulce receta clásica elaborada con el delicado sabor del vino y manzana, mezclados con el toque de la casa.

Deliciosa bebida dulce con una combinación de mazapán, almendras, coco y el toque de la casa.

Clásica mezcla de base de jägermeister y boost.

Crema elaborada en casa a base de whisky con peculiar elaboración. 4oz

Especialidad de la casa elaborada con mango natural, una mezcla de gin y cerveza (Corona Extra, Corona Light, Pacifico y Montejo)

De La Paz a Tuxtla Gutierrez la Doble Alan-Rob es una bebida tradicional de nuestros amigos Sudcalifornianos a base de cerveza, vodka y Clamato con el toque de la casa Madero. A elegir Corona extra, Tecate light o Víctoria

DELICIOSA MICHELADA CON PIÑA , VODKA Y EL TOQUE MADERO

DELICIOSA MICHELADA CON PEPINO NATURAL Y EL TROCITOS DE PEPINO

Preparado de nuestro chirimico de la casa combinado con nuestro preparado de Clamato. A elegir con Corona Extra, Victoria, Pacífico o Montejo.

Chirimico de la casa completamente natural. A elegir con Corona Extra, Victoria, Pacífico o Montejo.

Clásica bebida con jugo de limón y hielo con Corona Extra, Victoria, Pacifico y Montejo.

Litro Modelo Especial, Negra Modelo y Stella Artois.

Corona o Victoria

Corona Extra, Victoria, Pacífico, Montejo.

Michelob Ultra o Stella Artois

CUCAPA border Amber Ale, 100% Malta

El Volantinero dotado de todas las virtudes de intensidad y emoción, en la carpa representa un vino nacido de uvas de tempranillo, en una actuación circense llena de color y aromas y sabores de ciruelas regaliz y violetas.

Nuestro vino posee un color rojo rubí profundo con reflejos rojo-violácesos. Nariz intensa de frambuesa, frutas negras, pimienta y notas tostadas. Su entrada en boca redonda y armoniosa de mucha fruta y con un final ahumado. Este gran vino puede ir acompañado con lomo de cerdo y mostaza.

Nuestro vino tiene un color rojo profundo con tonos violáceos. Intensa nariz de mora y hojas secas con un toque especiado. Sueva en el paladar de cuerpo medio y muy equilibrado. Este vino puede ser un gran acompañante para el risotto.

Vinos frescos jóvenes y frutados. De buen cuerpo, delicado con aroma a frutos maduros . Humo y vainilla son notas que redondean este vino. Marida con carnes rojas y platos de pastas.

Ser auténtico es lo que nos hace diferente , genuinos y únicos.
Únicos como varietales finca las moras. Vino fresco, joven y frutado.
Un vino de buen cuerpo, delicado de frutos rojos maduros . De taninos amables y buena presencia de hierbas, fruta donde se destaca el casis . Es ideal para el acompañamiento de carnes asadas y quesos maduros.

Exquisitos calamares frescos, fritos acompañados de un delicioso aderezo de la casa.

Deliciosos pops de pollo fresco (aproximadamente 200grs) enpanizados; a elegir entre la clásica salsa BBQ o nuestra salsa de la casa LEMEME

Clásica botana chiapaneca a base de carne molida de res, curtida en limon en una cama de verdura.

Deliciosa botana típica a base de champiñones rebanados salteados con un preparado al ajillo de la casa.

Botana tradicional chiapaneco con su clásico camarón deshidratado en una cama de verduras.

Delicioso Camarón con pico de gallo acompañado de totopos.

Botana tradicional chiapaneca a base quesillo en una base de aguachile chiapaneco.

Fresca botana a base de aguacate sobre una cama deliciosa de pico de gallo.

Deliciosos frijoles elaborados con nuestra receta secreta de la casa Madero.

Embutido tradicional chiapaneco a base de carne de cerdo y especies.

Exquisitas aceitunas con nuestra salsa de chirimico y un toque picosito.

Botana seca a base de cacahuates con ajo y sal o habas marinadas en polvo de tres chiles.

Deliciosas papas fritas con romero y parmesano.

Exquisita arrachera crocante sobre una base de guacamole y pico de gallo.

Deliciosa combinación de la papa española con una suave carne de pastor con el sazón de la casa y un toque de chipotle.

Delicioso trompo de res acompañado de cebolla caramelizada, nopales, chiles toreados y una salsa verde de la casa.

Especialidad de la casa con finos cortes de lomo de cerdo impregnados con el adobo especial de Madero, piña tatemada y el toque de la casa.

Finos taglierines de pasta artesanal elaborada finamente en Madero a base de espinacas con delgadas tiras de pollo y una pana cota de queso.

Exquisito rollo de pechuga de pollo relleno de espinacas con queso, sobre una cama de champiñones y zanahorias madero.

Exquisitos tentáculos de pulpo delicadamente asado al grill acompañado de verduras en escabeche sobre un espejo de chipotle con chorizo.

Suave y tierna carne de arrachera marinada con el toque de la casa acompañada de una papa al horno balada con un gravy de queso cheddar y cebollas asadas.

Elaboradas con nuestra deliciosa carne de res natural, marinadas con ricas especies, una mezcla de vegetales, queso y tocino.

Sobre un espejo de crema de queso gouda se degustan nuestros raviolis rellenos de mariscos y arrachera a acompañados de un toque de queso acompañado con unas julianas de cebolla morada

Exquisitas quesadillas rellenas de nuestra carne de res y carne de pastor marinadas como el toque de la casa en nuestras deliciosas tortillas de harina de chipilin, flor de calabaza e integral de Casa TortiHarina.

Exquisita pizza elaborada a base de camarones, pulpo salteado, pollo a la plancha y pimientos.

Acompañada de filete de res marinado, cebolla, chile serrano, salsa verde y cilantro.

Acompañada de pastor marinado, piña, cebolla caramelizada, salsa verde y cilantro.

Combinación de pollo marinado a la plancha con pimientos, cebolla morada, salsa BBQ y queso parmesano.

Pulpo a las brazas acompañados de papas cambray.

Deliciosas fresas naturales bañadas con nuestra salsa de la casa y el toque secreto.