pan casero de cereales con semillas de sésamo

gnocchi caseros con mejillones, tomate cherry y queso pecorino

costilla de lomo alto con patatas al horno, un mes de maduración, aprox. kg.1.200

tomate seco , salsa de trufa , jamon de parma y rucula

con gorgonzola, pera y nueces

Selección de los mejores embutidos italianos acompañados
de pizza blanca de romero

Tabla de quesos italianos acompañados de nueces, mermeladas y mie

Variedad de pan tostado a la italiana con mozzarella, setas y embutidos

Suave paté de higado de pollo al estilo toscano con pan tostado

Queso provolone frito con confitura de tomate

Carpaccio de bresaola con manzana, mozzarella de búfala,
rúcula, piñones, tomates cherry y virutas de parmesano

Jamón de Parma y mozzarella de búfala Dop

berenjena con salsa de tomate, parmesano y mozzarella gratinado al horno

Espinacas baby, speck crujiente, crema de gorgonzola, almendras y piña

Variado de lechugas, fresas, queso de cabra templado en pasta filo, nueces y crema de vinagre balsamico

Variado de lechugas, queso feta, tomates cherry, huevo duro, cebolla morada,
olivas negras, gambas al vapor y dressing de yogur natural

Tomate fresco, mozzarella de búfala dop, paté de olivas negras, piñones,
anchoas

Ensalada de rúcula con champiñones, virutas de parmesano y reducción
de vinagre balsámico

Variado de lechugas con atún, huevo duro, mozzarella, tomates cherry,

Pollo, queso parmigiano, lechuga, tomate cherry y salsa caesar

pasta casera con pesto de tomates secos y aceitunas crujientes

Típico de Emilia-Romagna: lasaña casera con salsa boloñesa, bechamel
y queso parmesano

Típico de Umbria e Toscana: pasta fresca casera rellena de carne,
salsa boloñesa y queso parmesano

Típico de Emilia-Romagna: pasta fresca casera con salsa Boloñesa
y queso parmesano

Típico de centro-norte de Italia: pasta fresca casera rellena de queso fresco ricotta
y espinacas, con salsa boloñesa

Típico de Liguria: pasta fresca casera con pesto de albahaca, piñones, ajo,
parmesano, aceite de oliva virgen extra

Típico de Amatrice (pueblo entre Lazio y Abruzzo): papada italiana, tomate,
cebolla, guindilla, queso pecorino romano

Típico de Roma: con huevo, papada italiana, parmesano y pimienta negra

Típico de Campania: con tomate, ajo, albahaca y parmesano

Pasta fresca casera (harina, huevo y patatas) típica de centro-norte de Italia:
con salsa de queso gorgonzola, parmesano y nueces

fusilli caseros con mejillones, tomate cherry y queso pecorino

Pasta casera con calamares, gambas, almejas, mejillones, tomate fresco y guindilla

Pasta casera con atún fresco, papada italiana, cebolla, salsa de tomate cherry
y queso ricotta curado de Sardinia

Pasta casera rellena de mozzarellla de búfala y limón bio con gotas de pesto
genovese, tomate cherry y puntas de esparragos

Pasta casera rellena de peras y queso de oveja “pecorino” con salsa de queso
gorgonzola y pesto de nueces

Maccheroni caseros con crema de queso de oveja “pecorino”, papada italiana,
cebolla, reducción de vinagre balsámico de Modena

Pasta casera con setas boletus, ajo y perejil

Lomo alto de buey a la parrilla con patatas al horno, rucula y virutas de parmesano., salsa de trufa

Pollo empanado, con patatas fritas caseras

Carpaccio de buey sobre ensaladita de lechuga con crema caliente
de queso gorgonzola y pimienta rosa

Verduras mixtas a la parrilla con queso italiano tomino caliente

Blanca con romero

Tomate,mozzarella y albahaca

Tomate,mozzarella,anchoas y orégano

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, alcachofas, aceitunas negras

Tomate, mozzarella,jamón york,anchoas,alcachofas,aceitunas negras

Tomate, mozzarella,queso ahumado scamorza y speck
(jamón ahumado de norte de Italia)

Tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula y virutas de parmesano

Tomate, mozzarella, berenjenas asadas, virutas de parmesano, albahaca

Tomate fresco en rodajas, mozzarella fresca de búfala en rodajas, orégano,
aceite virgen extra

Tomate, mozzarella, champiñones frescos y jamón serrano

Tomate, mozzarella, huevo fresco y jamón

Tomate, mozzarella, atun, pimientos asados y cebolla

Tomate, mozzarella, atun y jamon york

Tomate,mozzarella y verduras a la plancha

Tomate, mozzarella, jamón york

Tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón york

Tomate, mozzarella, champiñones y salchicha casera

Tomate, mozzarella, salchichón picante y albahaca

Tomate, mozzarella, salchicha italiana casera

Tomate, mozzarella y cuatro quesos

Tomate, mozzarella, salsiccia casera, pimiento rojo y guindilla

con mozzarella, salsa de tomate natural, bresaola, rucula y virutas de parmesano

mozzarella, huevo, papada, cebolla morada y parmesano

Tomate, mozzarella, salsiccia casera y rucula

Mozzarella, queso de cabra, tomates cherry, jamón ibérico

Mozzarella, mozzarella de búfala (entera) tomates cherry, albahaca, aceite de oliva
virgen extra, sal Maldon

Mozzarella, setas boletus, salsa de trufa negra, tomates cherry, papada italiana

Relleno de mozzarella, crema de queso y salsa de trufa, cubierto con
jamón de Parma, rúcula y parmesano

Relleno de tomate, mozzarella, cuatro quesos y salchicha casera

Relleno de tomate, mozzarella, jamón york y champiñones frescos

muosse de chocolate blanco a la lima , mousse de chocolate negro y avellana

mousse de chocolate negro y crema de mango

tarta de queso con nutella y frambuesa

con crema de mascarpone , galleta al cafe

flan de chocolate con corazon caliente y helado de vainilla

vanilla y chocolate