Nuestra Dehesa
Revuelto de espárragos burguillanos
14,00 €
Boletus Edulis al estilo de la casa
16,00 €
Amanita Ponderosa (Gurumelo)
16,00 €
Amanita Cesarea al estilo de la casa
16,00 €
Raciones
Ensalada mixta
10,00 €
Ensalada de pimientos
10,00 €
Tomate aliñao con atún
10,00 €
Mousse de fua con rollitos de queso de cabra y mermelada
12,00 €
Tabla de quesos extremeños
18,00 €
Torta de la Serena
Queso de untar
12,00 €
Jamón ibérico de bellota
18,00 €
Lomo doblao ibérico de bellota
18,00 €
Lomo ibérico de bellota
18,00 €
Lomito ibérico de bellota
18,00 €
Croquetas caseras de jamón
12,00 €
Surtido de ibéricos bellota
Jamón, Lomo, Lomito, Chorizo y Salchichón Ibérico
20,00 €
Revuelto de morcilla de Guadalupe
12,00 €
Bacalao dorao
12,00 €
Huevos rotos con jamón ibérico
16,00 €
Pescados
Lomos de sardina macerados
Lomos de sardinas de maceración casera en aceite
14,00 €
Chipirones a la feria
17,00 €
Zamburiñas flambeadas con muselina de ajo negro
17,00 €
Bacalao en salsa de ahumados
18,00 €
Calamares a la romana
12,00 €
Surtido de pescaito frito
18,00 €
Carnes
Carpaccio de presa ibérica con virutas de fua
17,00 €
Lagarto ibérico a la pimienta
17,00 €
Pluma de ibérico en salsa de setas
18,00 €
Presa de ibérico a la plancha
18,00 €
Solomillo Ibérico a la plancha
17,00 €
Churrasquitos de ibérico
15,00 €
Carrillada de cerdo al Pedro Ximenez
17,00 €
Caldereta de cordero extremeño
17,00 €
Chuletitas de cordero
17,00 €
Pinchitos de cordero de "Noha"
15,00 €
Solomillo de ternera (Añojo)
25,00 €
Rabo de toro
18,00 €
Para los peques
Hamburguesa casera
De capón e ibérico
5,00 €
Postres
Tarta de la abuela
4,00 €
Tarta de queso
4,00 €
Helado de nata y chocolate
4,00 €
Tarta de limón
4,00 €