Con coulis de frutos rojos

Clasico de huevo acompañado de helado de dulce de leche y coronado de praline de almendras

sablée de cacao con mousse semi amargo, insert de naranja, ganache de chocolate semi amargo, naranjas maceradas, quenelle de chocolate suizo y reducción de naranja

sablée de vainilla con un curd de limón y cremoso de frambuesa

con banana caramelizada, helado de banana y tierra de coco

biscuit de caco con almíbar de café y whisky, y crema de mascarpone