bowl de fruta fresca entregada diariamente, con yogurt griego, granola casera, germinados y miel melipona

plátano, papaya, melón o mango (temporada), leche inteligente de coco con frutos rojos, maíz nixtamalizado, yerbabuena, miel melipona y cacao crudo

Mezcla deliciosa y esponjosita hecha en casa, acompañada de melaza casera de especies locales y naranja agria o de fruta de temporada.

Plátano o Elote con melaza de frutos rojos
* Pregunta si hay opción Sin Gluten disponible

Totopos de maíz bañados en nuestra deliciosa salsa roja de sofrito de chile habanero aromatizado con epazote, cebolla, cilantro, queso fresco de Chiapas, aguacate, crema fresca de rancho, acompañado de frijoles negros.

Elige una de las siguientes opciones:

estrellados, ahogados en nuestra salsa verde espesa de pepita, receta especial de la casa, Queso fresco de Chiapas, epazote, tortilla frita y xpelones. Acompañado de nuestros deliciosos frijoles negros.

Chaya, Queso Oaxaca y Champiñones, adornado con aguacate y acompañado de nuestros deliciosos frijoles negros.

tortilla de maíz bañada en salsa de frijol negro rellenas de queso, con crema de rancho y queso fresco. Exquisitas!!

Agrega uno de los siguientes:

horneada en nuestro horno de leña por 8 horas, con cebollita morada curtida, naranja agria y salsa habanera. Porque aquí en esta zona también se desayunan tacos.

Pan Ezekiel sin harina a base de cereales germinados, cultivado orgánicamente (libre de gluten) con rodajas de aguacate, y germinados

Agrega alguno de estos ingredientes!