Ensalada mezclum, con aguacate, daditos de manzana, tomate cherry, queso de cabra y nueces, con vinagreta de miel.

Tacos de patatas bañadas por salsa brava, con crujiente de cebolla.

Ensalada de burrata con tomate y vinagreta al pesto.

Patatas cocidas con salsa mojo picón

Ensaladilla de gambas al ajillo con mayonesa suave, huevo plancha y crujiente regaña con pimentón.

Salmorejo cordobés con jamón picado, huevo cocido y picatoste.

Rebanada de pan, con salmorejo, jamón

Berenjena, queso de cabra y miel de caña.

Bueños de gambas cristal y Wakame con salsa de remolacha

Alcachofa a la plancha con foie de pato y virutas de jamón.

Pan bao relleno de pulled porck a la barbacoa (2 unid.)

Tortazo de trigo rellenas de pollo con cebolla caramelizada, cubierto de queso cheddar.

Croquetas de boletus inyectadas con confitura de albaricoque.

Chupa-chups de queso de cabra rociados con mermelada de albaricoque y lluvia de almendras.

Gyozas crujientes de pollo al curry con mayonesa de soja.

Pan de pita con desmigado de carrillada, crema de boletus, queso de cabra fundido y aderezo de yogur.

Magret de pato a la frambuesa

Peso aproximado 1,100 kg.

Cochinillo confitado en salsa, con patatas cocida

Cola de toro en salsa con patatas fritas

Filete de ternera empanado, relleno de jamón serrano y 4 quesos.

Costillar de ternera a baja temperatura

Carrillada Ibérica al vino tinto con patatas fritas.

Costillar de cerdo a la brasa de carbón con salsa barbacoa.

Precio aproximado 1 kg

Hamburguesa de vaca madurada, tomate, lechuga, bacon, queso ahumado, pepinillo en pan brioche con patatas fritas.

Chuletón de ternera a la brasa de 900gr. aprox., con 35 días de maduración.

Lagartito ibérico al carbón en cama de cous-cous y salda gaucha

Pechuga de pollo a la brasa con patatas

Presa Ibérica a la brasa con jamón ibérico y patatas fritas.

Solomillo ibérico a la brasa de carbón con pimientos del padrón

Pluma Ibérica a la brasa con parmentier de patatas

Solomillo a la brasa, con patatas fritas y salsa whisky

Solomillo brasa sobre patatas fritas y salsa roquefort con nueces.

Solomillo de Ternera a la brasa con puré trufado y verduritas laminadas.

Hueva plancha acompañada con ensalada

Albóndigas de choco en salsa marinera

Choco plancha pincelado con salsa de ajo y perejil, acompañado de ensalada.

Carpaccio de atún con caviaroli de soja, aceite de oliva, ralladura de queso de oveja y cebollino.

Chocos fritos con salsa de mostaza y miel

Salmón plancha aromatizado con especies, sobre tiras de verduras y salsa tártara.

Hamburguesa de pollo en pan, con patatas fritas y refresco

Plato de 10 unidades

Torrija brioche con helado de vainilla, toffe y chocolate blanco con polvo de galleta.