Zarandeada, gratinada o rasurada

Salteados en vino blanco, bañados en crema, aromatizados con tomillo, acompañado de tocino crujiente y pan de la casa.

Salteados en vino blanco, acompañados de jitomate cherry, albahaca, aromatizados con licor de anís y pan de la casa.

Ostiones de cultivo en su concha acompañados de nuestra vinagreta.

Cocinados a las brasas con salsa de la casa y acompañados de julianas de cebolla.

Ostiones cocinados en mantequilla de ajo, gratinados con queso parmesano, y un toque de perejil fresco.

Ostiones empanizados en pan oriental, con un toque de aderezo de sriracha, salsa de anguila y un toque de ajonjolí mixto.